每天一杯酒，真的有利于身体健康吗？_美食料理

每天一杯酒，真的有利于身体健康吗？

游戏中的战斗机

2023-03-24 08:01:13

●说起酒，会让很多人想到烟，这两者都会影响我们的身体。吸烟有害健康已经成为常识了，但是多数人却认为饮酒是“小饮怡情，大饮伤身”。还有很多人相信每天喝一小杯酒有利于健康，这些都是真的吗？

我们先来看看酒，事实上酒本身化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质。我们都知道这乙醇（酒精）本身不会引起基因突变，不会直接致癌，但真正危险的是酒精在人体内的代谢产物：乙醛。酒精（乙醇）进入体内后，由乙醇脱氢酶代谢为乙醛，然后再由乙醛脱氢酶代谢为乙酸排出体外。但是，中间代谢产物——乙醛，是明确的致癌物。正因如此，世界卫生组织才把含酒精的饮料和乙醛同时列为证据确凿的I类致癌物。

最后看看“每天一杯酒”。很多人都认为红酒中富含白藜芦醇、花青素等活性成分，有抗氧化、抗衰老、抗癌的功效；每天喝一点红酒还对心脏有好处，能软化血管，预防冠心病。但其实简单查查资料、算一下就知道，这些物质在葡萄酒里含量低得可怜，如果想喝到产生神奇效果的剂量，那这个剂量不知道要多少。另外还有研究显示，所谓的健康红酒（葡萄酒）致癌风险和别的酒没有任何区别，即使每天只喝一小杯酒，女性患乳腺癌的概率也会显著增加。除了红酒，喝其他酒的健康风险也一样存在，原因很简单，因为再好的酒，最重要的成分始终都是——酒精。

“适量饮酒”与“每天一杯酒有益身体健康”都不是科学的说法。所以还是建议，原本不饮酒的人，不推荐因为任何理由而试图开始“少量饮酒”。有饮酒习惯的人，男性＜200g酒精/周，女性＜140g酒精/周。0酒精是对身体最大的负责，不喝酒才是真正的健康！

来源：科普时报

图片来源：视觉中国

编辑：毛梦囡

审核：王飞

终审：陈磊

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