养血补气滋肾养肺，一道功效强大的甜品：红枣木耳米仁汤简单好做_美食料理

美食鑫

2023-03-24 09:20:25

红枣养血养颜大家是怎么吃的呢，干吃？泡水？木耳凉拌？做法单调，是不是不太想吃了，今天我分享一道功效强大的甜汤：红枣木耳米仁汤

食材：东北黑木耳金丝小枣薏米仁冰糖

1做法

】黑木耳提前泡发一夜，第二天洗净撕小朵，金丝小枣胀泡两小时洗净，薏米淘洗干净泡一小时备用

东北黑木耳肉质厚，外观好，纯黑，泡开也黑，有食欲，耐泡。东北木耳泡几天不烂。南方木耳几天就粘糊没嚼劲了

2】用一个深点的过多放点水，放入泡发好的黑木耳大火烧开，放入红枣再次煮开，转小火，熬到烫头初步起胶，加米仁小火熬到米仁破花。

3】加土冰糖继续熬煮，糖用量可以少一点，金丝小枣本来就有甜度的。直到汤头呈深度胶着状时，就可以食用了

红枣能够活血养颜、黑木耳则能润肺补脑、益气强身、滋肾养胃、活血止血、米仁能祛湿消肿、冰糖具有补中益气、和胃、和止咳化痰的功效。喜欢吃银耳可以换一下变变口味