大家好,今天为大家分享一道好吃到幸福满满的意大利面,黑椒牛柳意面。意大利面相信有很多人都喜欢吃,大家通常利用意大利面去制作番茄意面,吃腻了番茄意面的朋友们不如换个口味,将番茄改为牛肉,味道会更加美味哦。在家我们也能做出比西餐厅还好吃的黑椒牛柳意面,上桌保证秒光。



首先,将牛里脊肉用清水清洗干净,清洗好后用吸水纸或者干抹布吸干水分。改刀切成长约三厘米的条状牛柳,切牛柳一定要选好部位,这样做出来的牛柳才会嫩滑。把切好的牛柳装入空碗中,撒上一点点迷迭香碎,迷迭香能够去腥增香。再放入一勺黑椒酱,黑椒酱本身自带咸味,所以不需要再放盐,把牛肉拌均匀拌入味。接着切几片洋葱,再将洋葱片切成粗条,小玉米斜刀对半切开,青红辣椒去籽后切成粗丝。

然后,往锅里倒入适量的清水,开火把水煮开,放入一勺盐增加底味。再放入一小把意大利面,煮8-15分钟。意大利面煮熟后将其捞出,控干水分。小玉米焯水后捞出。

最后,往锅内放入一小勺橄榄油,轻轻的摇动锅把,让油均匀受热,把腌制好的牛肉逐一的摆置煎锅里,煎至三成熟时,翻另一面再煎至三成熟,开中火撒入切好的洋葱条,淋入一小勺白兰地,再撒入青红椒丝,放入焯过水的小玉米。然后再把意大利面倒入锅内,翻炒两下,加入一勺黑椒酱,再翻炒两下后出锅装盘,可以用罗勒叶对此进行点缀。黑椒牛柳意面制作完成,大家赶紧动手尝试制作一下吧!
