天乐园红参液 | 古参堂：关于红参的几种食疗做法_美食料理

罗华江

2023-03-24 14:41:14

天乐园红参液 | 古参堂：关于红参的几种食疗做法

红参是人参的熟制品，可大补元气、生津安神、补脾益肺，提高免疫力，煮炖食物都可适量放一些，介绍以下几种食疗做法：

参姜小米粥

原料：小米100g，红参、姜各10g。

做法：

1、将红参小米淘洗净，控干。

2、红参、生姜洗净，晾干，同研为末，与小米一同放锅里，加适量水熬煮成稀粥即可。

引经据典：《滇南本草》：“(小米)主滋阴，养肾气，健脾胃，暖中。治反胃，小儿肝虫或霍乱吐泻，肚痛痢疾，水泻不止……”

参枣粥

原料：红参5g，干红枣10g，糯米250g。

调料：赤砂糖15g

做法：

1、红参切片，大枣洗净去核，糯米淘洗干净。

2、以上处理好的原材料一同放入锅中，加水煮成粥，粥熟时加入赤砂糖搅匀即可。

引经据典：本方出自《十药神书》：“……大出血后，此药可补之，服后熟睡一觉，诸病根除。”

参苏茶

原料：红参12g，陈皮3g，紫苏叶6g

调料：白砂糖50g

做法：将红参切片，陈皮、紫苏叶洗净，一起入锅，加适量水熬煮成汁，去渣，加入白砂糖即成。

引经据典：本方出自《补缺肘后方》：“治卒得寒冷上气”。