国内哪些白酒值得一喝?这5款名不见经传但100%纯粮,遇见别错过
简食记
2023-03-24 20:41:18

原标题:国内哪些白酒值得一喝?这5款名不见经传但100%纯粮,遇见别错过

中国的白酒有着千年的历史,而对于白酒起源,如今也是众说纷纭,但最为普遍的说法是仪狄造酒和杜康造酒。

古时候饭桌上的酒,几乎是千篇一律,多为米酒和黄酒,酿造工艺简单,原材料单一,口感单薄,而经过岁月的洗礼,技术的革新,人类的进步,白酒出现在了人们的生活中,以崭新的面貌呈现给了如今的酒友们。

老话说“喝酒要喝纯粮酒”,毋庸置疑的是一款好酒中粮食才是根本,“三斤粮食,一斤酒”,纯粮的酒意味着喝下的一斤便等同于吃下了三斤粮食的精气,真正的好酒,酒香四溢,绵而不烈,爽滑回甘,一时贪杯却不伤脾胃。

那么国内这样值得一喝品质好的白酒都有哪些呢?这5款名不见经传但100%纯粮,遇见千万别错过。

【1】桂林三花酒

这是一款米香型的光瓶酒——“桂林三花酒”。

桂林三花因其朴实无华的酿造工艺和包装,虽口感绵密但终究是难以跻身高档场所的饭桌,被人贴上“低档次”的标签。

但作为米香型酒的代表酒,52度的高度数,但却始终能做到入喉不烈,回甘绵延。米香和酒香交相辉映,酒体醇厚,在阳光的照射下,酒体呈淡淡的琥珀色,入口有一种粮食的清香,同样值得品评。

【2】蒸台坤沙酒

有人说白酒是中国饮食文化的标签,而贵州茅台是中国白酒的标签,但比起贵州的茅台,同为茅台镇“土生土长”的蒸台坤沙酒,从性价比来说却亲民的多。

其瓶身1000ml的容量,比寻常的白酒容量多了整整一倍,一瓶酒的价格拿到两瓶酒的量, 与其说是实惠便宜,不如说是“你出一份钱,我卖你两份酒,另外一份送的是情谊,以酒识人,以酒会友。”

眼观口尝之后便让人难以相望,晃动之下,瓶中无悬浮物,酒色清澈、不失光泽,足以见其品质,观后而尝,淡雅不黏腻,滑口而不辣喉,纯中带甘,酒体厚重,香气丰富。

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【3】王绍彬酒

如果说蒸台坤沙酒喝的是一种情谊,那么王绍彬酒喝的便是情怀了。

茅台的前身“王茅”曾在百年前的赛场上无人问津,而“天将降大任于斯人也”,在最后时刻,曾有一人举手摔下酒杯,以扑鼻而来的酒香自证品质,中国白酒以实力斩获了奖牌,而这位“不甘之人”便是王绍彬,是建国之后茅台酒厂的副厂长。

此酒便是为纪念王绍彬而出现,因用王绍彬藏酒为调酒,酒香带有焦香却无陈味儿,开盖时,酱香浓郁,屋内久久不散,入喉时,唇齿留香,舌尖回甘,馥郁的酒香充斥鼻腔,与顺滑的口感相辅相成,饮酒后,不上头,整体甘而不腻,烈而不辣,真正复刻了百年前的“王茅”酒。

【4】文君酒凤求凰

“凤求凰”是一首情谊深切的古琴曲,更是司马相如和卓文君的相识之曲,文君酒凤求凰便是取自此意!

说起文君酒,许多酒友还沉浸在其“无冕之王”因其孤傲自满而错失名酒称号,逐渐退出名酒舞台的遗憾里,可终究无论是其馥郁的口感还是清澈的酒体依旧撑得起它的孤傲。

此酒优雅芬芳,好似才女卓文君悠扬的琴声般绵长,让人回味无穷,而文君酒更是来自于我国人才辈出的四川省,似川蜀风情的重现,酒体凌厉而又芳雅,48度的浓香型白酒,包装精致小巧,用以商务聚餐或者家庭小聚都极其合适。

【5】红星二锅头

来中国旅游的外国人或许不一定喝过茅台,但一定喝过红星二锅头。曾一度,红星二锅头和清香巨头——汾酒,二者一起成为了清香型酒的销量领军人物。

在一度被酱香型白酒占了“山头” 的时代里,二锅头的出现在清香型酒市场也有了一席之地,撕开了人情感宣泄的裂口,以其浓烈而冲口的刺激口感深得人的喜爱,有什么能代表那代纯朴的中国人的时代,毋庸置疑,那就是二锅头。

而除了传统的绿瓶二锅头之外,随着改良版红星蓝8的出现,让人们对二锅头有了新的见解,烈而不冲,柔和适口,凭借自身特色使它成为了新一代人的新宠。

国内到底还有哪些白酒值得一喝呢?如果大家还有更好的补充,欢迎在评论区进行分享!

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