这菜看一眼就会，2 分钟出锅，春天吃它最合适，降三高防便秘
情动心
2023-03-25 00:01:42
在现代生活中，高血压、高血糖、高血脂的三高人群是越来越多了，而三高引发的疾病也是不可忽视的。莴笋也叫千金菜，是健康又营养的绿色食品。在日常生活中很常见，但它却是降三高的小能手。莴笋中的钾元素可以调节人体内的酸碱平衡，还可以防止胆固醇的形成，对于降血压和降血脂是很有益处的。莴笋还含有大量的维生素，丰富的膳食纤维可以增进血糖代谢，高血糖的人多吃是很有帮助的。
俗话说"春令莴笋似黄金"，由此可见春天的莴笋营养价值有多高。莴笋的做法多种多样，而我却喜欢切片清炒，做法简单却能保持莴笋原有的味道。
【清炒莴笋】
食材：
莴笋、蒜、油、盐。
1、准备好食材。
2、莴笋去皮，莴笋的皮比较厚，去皮的时候尽量把白色纤维去掉。
3、莴笋切片，如果要口感爽脆些就切厚一些。
4、锅内热油，爆香蒜。
5、下莴笋片翻炒至变软。
6、加入盐炒均即可。
7、尝尝吧，口感爽脆。
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