四川安岳美食：伤心凉粉好吃绝了！还有这些特色美食都吃过吗？
每到一处旅行最能让人难以忘记的是当地的美食了，也许去到一个地方有一道美食会让你下次又想去。这次来四川安岳让我吃到了一种以前没有吃过的美食---伤心凉粉。没错，光听到这个名字就应该让人浮想翩翩呀。
从安岳县城出发，向西南方向行驶约40公里，就到了周礼镇。走在周礼场镇上，只要稍加留意，就会发现有不少人专程从安岳县城甚至外地赶来吃凉粉。始创于安岳县的周礼镇，所以又叫周礼伤心凉粉 。那么伤心二字从何谈起呢？说法不一样。
伤心凉粉起源于清朝，是四川的汉族客家特色小吃之一，最早从内江客家人传入。伤心凉粉来源有两种说法：一为居住在洛带镇的当年湖广填四川来的广东客家人思念家乡时做的凉粉，因为思念而伤心，故得名；二则指该凉粉特别辣，吃了凉粉的人都会被辣出眼泪，个个泪汪汪，别人还以为遇到了什么伤心事。
客家人的说法最为靠谱，毕竟客家人因为思念家乡，发明了很多美食出来。伤心凉粉的制作方法，确实很广式，也不是寻常大米做的，而是用豌豆淀粉做的，总之十分出名。大家到资阳旅游的时候，可以尝尝，看看能不能辣哭你。
它和普通米凉粉的差别是：口感扎实，细腻，特别适合煮着吃，来到这里那一定是要品尝一下哦。
除了伤心凉粉外，还有很多美食，安岳米卷因其口感独特做工精细，独霸着安岳人民的味蕾舌尖。其制作历史已不可考，只是民间口口相传了一个关于安岳米卷的起源传说。
用上等大米磨成细浆，放入蒸笼薄摊均匀，蒸熟切条并加入各种调料拌均，味鲜色美。
历史传承给安岳米卷精致的基因，它不仅做工精细，其选料也是相当考究，需选优质安岳大米，配合当地独特水源经浸泡、石磨磨细、吊浆、摊皮等工序之后再上锅蒸制，凉后卷裹成筒而成。
安岳柠檬宴也不能错过，安岳柠檬宴是安岳师傅以安岳特产安岳柠檬为原料经过数年研究调试创造一道全新美食，全国唯一，获得全省特色美食奖杯。
该美食色香形味全，清香可口，化痰止咳，老少皆宜，有开胃健脾，减肥功能，特别适合年轻人。
来资阳安岳旅行，当然这些美食不能错过，还有很多当地美食，只有置身于现场才能品尝到独特的味道。旅行最让人难忘的莫过于美食了，喜欢一道美食，就喜欢上了一个地方。