这道菜简单大气，蒸一蒸就能吃，孩子吃了身体棒，女人吃了皮肤好_美食料理

余乐人间

2023-03-25 00:41:00

蒸出来的食物吃了不上火，天气热的时候就要吃平平淡淡的才好，而且，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。

而且女性朋友多吃一些莲藕可补益气血，是女人的补血亦友。

简单的和鸡蛋肉沫蒸一蒸，是一道营养快捷的美味家常菜。

食材：藕猪肉土豆鸡蛋

调料：盐生抽葱料酒香油（芝麻油）

土豆、藕，都去皮用清水冲洗下，不然容易变色

肉，藕，土豆，分别剁成泥

尽量剁的细碎一点，吃起来口感才好，有料理机的可以借助，能更好的打成沫

肉末里加入葱沫，一大勺料酒，适量盐，少许生抽提味

藕和土豆泥挤挤水分，不要挤太干，不然蒸出来太干不好吃！

放到一起搅拌均匀，加入几滴香油搅拌封味

水开后蒸15分钟

肉差不多蒸熟了打入3个鸡蛋（在碗里打碎在倒入也可以）肉肉太懒了不愿意多刷一只碗

在蒸5分钟就可以了，鸡蛋一定要等肉差不多熟了再加，不然就会蒸老

端出来倒少许生抽

滑滑嫩嫩，来一口吧，好嫩滑哦，好好吃