这菜在四川常见，煮了一锅汤，清甜鲜美，调理肠胃，更能解春困！
美食迟冬灵
2023-03-25 07:20:27
儿菜海米汤
在网上认识了四川的姐姐，我们有时在网上聊天，有一次和她聊天，聊着聊着，她晒了一图说:“这锅汤很鲜甜呢！”我好奇地问：“看起来是蔬菜汤，是什么蔬菜呢？”她说：“娃儿菜，用来煮肉丸汤，做起来简单。”我要她放大了图片，我才知道这就是我买过的儿菜。
我自己很喜欢儿菜，儿菜营养价值高。儿菜含有大量的维生素C，可以提高人体免疫力，预防感冒，还可以提神醒脑和解除疲劳，很有营养的一种蔬菜。儿菜中的膳食纤维很多，几乎没有糖份存在，它进入人体以后可以加快胰岛的分泌，对血糖有一定的调节功效。儿菜可以有润肠的作用，对于预防便秘有好处，而且还可以有很好的调理肠胃的作用，对于减少腹泻有帮助。
今天我去逛市场，我看到了儿菜，我按照四川姐姐的方法用儿菜煮汤，我放了海米和鱼豆腐，煮好的汤鲜美无比。
【材料】
儿菜1000克，海米50克，鱼豆腐6块，蒜3瓣，盐3克
【做法】
1这就是儿菜，又名“超生菜、南充菜，娃娃菜、娃儿菜”，把儿菜洗净切片
2海米用清水浸泡片刻
3烧热油，爆香蒜和海米，翻炒几下
4放入儿菜片，翻炒，把儿菜炒到断生
5把儿菜、海米、鱼豆腐放进砂锅，加入温水，盖上盖子煮熟
6放盐调味，关火
【提示】
这锅汤可以放肉丸，有肉类滋润，这锅更营养更美味。
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康妮衷心感谢您的阅读！
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