红黑榜丨2023年第四期餐饮单位“红黑榜”来了
为切实提升餐饮服务单位食品安全水平，督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任保障公众饮食就餐安全，罗庄区市场监督管理局持续开展餐饮服务单位“红黑榜”评定活动，通过榜单，表扬“整洁优”，曝光“脏乱差”，鼓励先进，鞭策后进，进一步提升餐饮行业食品安全水平，让广大消费者点的放心，吃得安心！
2023年
第四期餐饮单位
“红黑榜”
红榜（4家）
红榜：临沂市罗庄区罗庄街道宝贝家幼儿园店。
地址：临沂市罗庄区文化二路与罗四路交汇南200米路西。
上榜理由：
1、落实采购食品原料索证索票和进货查验制度到位；
2、三防设施齐全；工具摆放有序
3、规范留样，记录完整；
4、餐饮具有序清洗消毒，记录详细周全；
5、食品原料存放有序整洁。
红榜：罗庄区聚缘大酒店(聚福园大酒店）。
地址：山东省临沂市罗庄区傅庄街道西南村康桥名居沿街商铺。
上榜理由：
1、落实采购食品原料索证索票和进货查验制度到位；
2、后厨卫生干净事洁；
3、物品摆放有序，生熟分开存放；
4、餐饮具清洗消毒及时，记录详细周全；
5、食品原料按规定要求贮存。
红榜：罗庄区淮南牛肉汤馆。
地址：山东省临沂市罗庄区盛庄街道化武路与琅琊王路交汇向西1000米路北。
上榜理由：
1、落实采购食品原料索证索票和进货查验制度到位；
2、地面洁净无积水；
3、物品摆放有序，生熟分开存放；
4、餐饮具清洗消毒及时，记录详细周全。
红榜：罗庄区尝友面羊肉路面馆。
地址：临沂市罗庄区盛庄街道魏三岗化武路与王庄路交汇向西50米路北。
上榜理由：
1、落实采购食品原料索证索票和进货查验制度到位；
2、地面干净无积水；
3、物品摆放有序；
4、餐饮具清洗消毒及时，记录详细周全。
黑榜（3家）
黑榜：罗庄街道鑫城社区幼儿园。
地址：临沂市罗庄区双龙路与罗四路交汇北200米路东。
上榜理由：
1、未公示证照；
2、配餐间杂乱；
3、操作台物品摆放凌乱；
4、购进原料霉烂。
黑榜：罗庄区晟睿早餐店。
地址：临沂市罗庄区傅庄街道汤庄村通达路交汇向南160米。
上榜理由：
1、餐具消费记录不全，未按要求做好记录；
2、新招员工一人未办理健康证明；
3、店内卫生条件差，物品摆放凌乱；
4、消毒柜未使用。
黑榜：罗庄区伏记甏肉米饭店。
地址：临沂市罗庄区盛庄街道魏家三岗村沿街比武路与蒙山大道交汇西300米路北。
上榜理由：
1、未落实采购食品原料索证索票和进货查验制度；
2、购进食品原料未按要求储存，未离地离墙存放；
3、后厨卫生条件脏，乱差，物品摆放凌乱，生活用品与食品原料、加工工具等混放；4、贮存食品原料未按要求生熟分开，按类别存放。
曝光是为了更好地规范，检查是为了更好地提升，在市场监管工作中，我们将坚持规范与查处并举、服务与整治并重，维持好市场秩序，欢迎社会各界和人民群众针对餐饮单位“脏乱差”等问题进行监督，形成社会共治格局。联系电话：7086556/7086181。
罗庄区市场监督管理局
2023年3月24日