饭店里“最脏”的5道菜，很多人都喜欢点，老板：我自己都不吃
饭店里“最脏”的5道菜，很多人都喜欢点，老板：我自己都不吃
进入夏季后，炎热的天气，让很多人都不想回家做饭，尤其是上班族们，上了一天班就够累的了，在经历拥挤的通勤，整个人已经疲惫不堪，因此大多数的上班族们，下班后要不是独自一人去楼下的饭店，点上几个菜，在配上一瓶冰镇啤酒，别提多得劲了。
或者是约上三五好友或是同事一起去吃饭，既能交流感情，还能填饱肚子，可以说是一举多得，因此在夏季，饭店是最受人们欢迎的，像是一些做菜比较好吃的饭店，那不仅屋里坐满了人，就连外面也是座无虚席。
那在面对诸多食客时，很多饭店老板为了挣钱，在处理食材上就不怎么尽心，甚至有不少菜洗都不洗，就直接放到锅中炒，更有甚者为了节约成本，会选择一些不新鲜的食材进行烹饪，大家别不信，小编之前兼职就去饭店做服务员，时间充裕的话，会让我们帮忙简单冲洗一下，到饭店了，就直接放到锅中炒。
那今天小编就来和大家聊一下，饭店中“最脏”的5道菜，很多人去了都喜欢点，但是饭店老板自己都不吃，接下来咱们就来看看，有没有你爱吃的，你去饭店有没有喜欢点的，如果有以后还是别点了！
第一道：香辣田螺
夏季饭店最受欢迎的一道菜，那绝对是田螺，别看个头小，但肉质非常鲜美，而人们在做的时候，也是以香辣口味为主，麻辣鲜香又开胃，不管是下饭还是下酒，那都是不错的选择，因此不仅是饭店，就连夜市、大排档、烧烤店，香辣田螺都是必点的一道菜。
田螺虽说好吃，但因为它的生长环境不太好，所以含有的寄生虫也比较多，想要吃得健康，除了花时间清洗外，还有一点就是要长时间高温烹饪，但饭店为了节省时间，有时候忙起来根本不会清洗，直接放到锅中快速爆炒，几分钟就出锅了，虽说好吃，但是真的脏的啊。
因此大家再去饭店吃饭时，还是不要点田螺，如果你真喜欢吃，建议买回家，先用盐水泡，然后放到锅中煮10分钟，干净卫生，吃着还健康。
第二道：麻辣小龙虾
除了田螺外，喜欢吃小龙虾的人也不少，下班后去楼下点上一盘麻辣小龙虾，配上两三瓶冰镇啤酒，这边在放着电视剧，小生活别提多得劲了。
不过大家也知道，就是小龙虾是生活在淤泥中的，本身就不是很干净，而饭店在清洗的时候，也不可能像自己在家一样，一个个用刷子去刷，因此很多饭店，不是用洗虾粉浸泡，就是简单用水冲洗一下。
除了清洗方法不干净外，还有就是在烹饪的时候，也不怎么干净，麻辣小龙虾在制作的时候，都是先用油炸，之后在放上超多的辣椒和麻椒进行烹饪，更有不少商家为了节约成本，会选用不新鲜的小龙虾，以及多次使用的油，因为它的口味偏重，人们也吃不出来新不新鲜，因此这道麻辣小龙虾也是饭店最脏的一道菜。话说你喜欢吃“麻小”吗？
第三道：火爆肥肠
你喜欢吃肥肠吗？小编就非常喜欢吃，记得之前去饭店时，每次我都会点上一份火爆肥肠，入口鲜美多汁，Q弹又有嚼劲，香辣开胃，别提多美味了，但自从我去饭店当完服务员后，我就再也不去饭店吃肥肠了，原因就是太脏了。
在家里清洗肥肠，不仅要泡好长时间，还会往里面放淀粉、面粉、碱等多种调料才能清洗干净，去除肥肠的臭味，但是在饭店里，要不就是用水冲洗一下，要不就是用各种药水浸泡，这样能让肥肠变的又白又亮，再加上重口味的煸炒，虽说吃着香辣又开胃，但是一点都不干净，可以说是最脏的一道菜了。
第四道：干锅菜花
干锅菜花也是饭店比较受欢迎的一道美食，十个人去饭店吃饭，有8个人会点，别看是素菜，但因为里面放了超多的油，和各种重口味调料，它吃起来也非常下饭，但是你知道吗？有不少饭店，菜花在烹饪的时候是不会清洗的， 尤其是饭店忙的时候，就更不会清洗了。
菜花看着干净，但上面其实都有超多的农药，并且里面还有很多寄生虫，经常吃不仅不健康，并且还会长胖，因此大家再去饭店吃饭时，这道菜一定要少点。
第五道：红烧鱼
红烧鱼大家也非常喜欢吃，尤其是有老人和小孩子时，都会点上一盘，其实红烧鱼也是饭店中比较“脏”的一道菜， 有不少商家在清洗的时候，上面鱼鳞还有鱼鳃都处理不干净，甚至更有一些黑心商家，会用一些即将伤掉的鱼，为的就是节省成本，而红烧鱼在制作的时候，会先用油炸定型，再加上重口味调料，就算是不新鲜，大家也吃不出来，如果很喜欢吃鱼，建议吃清蒸鱼，这样能确定鱼是不是新鲜。
