试试这3种椒盐菜做法，绝无仅有的美味！
草莓er的快乐生活
2023-03-25 18:00:56
吃腻了红烧、油焖、爆炒，
下面就来试试这3道椒盐做法的美食，
不仅色香味俱全，
而且简单易上手，快收藏咯~
一：椒盐蘑菇
1、把蘑菇撕成宽一点的条洗净，用热水煮熟
2、煮时放一点油和盐，煮熟后用凉水冲一下
3、鸡蛋、面粉、盐，调成糊状
4、蘑菇用手挤干水分，放入调好的鸡蛋面糊中拌匀
5、锅里放适量油，油热后放入调好的蘑菇
7、小火，炸熟就可以了
二：椒盐排骨
4、把排骨先用水泡一下，泡掉部分血水，沥干水分
2、加入料酒和盐用手抓均匀，然后加入面粉和生粉
3、然后加入一个鸡蛋，用手抓匀
4、放冰箱腌制三至四小时让其入味
5、锅里倒油烧至八成热，倒入腌制好的排骨炸制表面金黄
6、炸好后捞起沥干油，不然会很油腻哦
7、把辣椒和大蒜切好备用
8、锅里放油把大蒜和辣椒爆一下，再倒入大排炒几秒
9、最后倒入黄酒，即完成
三：椒盐豆腐
1、豆腐切小块，放盐水浸泡一会儿
2、把各种粉加盐调匀，葱切末
3、豆腐块擦干或晾干水分
4、锅中加油稍加热，放入豆腐小火煎，洒上少许椒盐
5、翻面煎，也洒上些椒盐，如此反复三四次
6、至表面金黄脆皮，洒上葱花即可
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