4道让人食欲大开的家常菜，好吃又不贵，两碗米饭都不够！_美食料理

4道让人食欲大开的家常菜，好吃又不贵，两碗米饭都不够！

情感多了解

2023-03-25 19:23:44

4道让人食欲大开的家常菜，好吃又不贵，两碗米饭都不够，做法简单，喜欢的跟紧我的步，一起来学习吧！韭菜炒香干：韭菜择洗干净，切段，豆腐干切片，热油下干辣椒爆香，倒了豆腐干翻炒至略干，加韭菜炒熟，调盐味起锅。

糖醋脆皮豆腐：老豆腐洗干净，切成小块，豆腐放在厨房纸上吸水，这样煎豆腐的时候就不会溅油啦，开始煎豆腐，这里我放的油稍微多了一点，这样比较不容易糊，豆腐煎到两面金黄的时候就可以出锅，要记得把油沥干哦，把所有的调料混合在一起，放到小碗里备用。锅里的油如果太多可以倒出来一些，留一点点就好。豆腐下锅，淋上刚刚调好的调料汁，把汤汁煮到浓稠以后就可以出锅了。

农家小炒肉：将整块五花肉放入冷水锅中，煮至五花肉9成熟关火，原汤浸泡五花肉至冷却；

青红尖椒切成斜刀段，大蒜切片，老姜切末，五花肉凉透后捞出切片，炒锅烧热，放少量的油，放入切好的五花肉，煸出油份，把煸好的五花肉刨到一边，放入一勺豆瓣酱和大蒜片，姜末炒出红油，调入1勺老抽，五香粉1勺翻炒均匀，接着再调入半勺白糖调味，炒出香味；

将尖椒段放入翻炒均匀断生后，加入鸡精调味出锅。

干豇角烧肉：干豇豆事先煮软，五花肉切至1cm左右大小，姜切片，五花肉绰水捞出，放凉，油烧热放入姜片，下绰过水的五花肉翻炒至金黄，倒入适量生抽炒香，加水没过肉块。

加适量白糖，老抽和料酒。同时，加入煮软的干豇豆，蒜，八角，干辣椒和桂皮，改小火，盖上锅盖注意不要煮干锅了，大火收汁，加入适量盐翻炒即可。

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