冬天多吃这道菜，原汁原味又鲜味，小孩吃了快高长大_美食料理

熊大说美食

2023-03-25 19:25:47

蒸菜能最大限度地保留食材的营养不流失，原汁原味，能锁住食物的水分，保住鲜味，不易上火。

今天，给大家推荐的菜式是虾仁蒸滑蛋，我家常吃，做法简单，鲜甜美味，老少都喜欢的一道菜。

材料：鸡蛋、鲜虾、秋葵、盐、油、酱油、胡椒粉、清水

1、剥去鲜虾外壳和虾头，将虾背上的虾线抽出，洗净沥干水，调入少许盐、胡椒粉、少许食用油拌匀，腌制片刻待用；

2、鸡蛋打散，秋葵洗净沥干水，横着切出五角形状，用秋葵点缀装饰；

3、3个鸡蛋蛋液里入2克盐，350毫升清水，350毫升清水，筷子充分拌匀；

4、将盛蛋液的深盘放入烤架上，16分钟将蛋羹取出，将腌制过的虾仁铺在蛋羹上面，再摆上切好的秋葵；

5、再次放入蒸烤箱内，继续蒸10分钟，取出蛋羹，淋上2汤酱油和1汤匙食用油即可；

好啦，今天的美食分享就介绍到这里了，制作的过程中有任何疑问，都可以随时给我留言哟。