南美花生鸡肉汤，咸鲜又带点点辣味，好喝又营养_美食料理

来说育儿事

2023-03-25 20:07:20

南美花生鸡肉汤

By髅小彬

这是《小汤碗，大世界》中的一道菜谱，我觉得就很适合国人的口味，味道类似东北的咸味“糊涂”，很好喝，也很营养，咸鲜又带点点辣味，可以做汤，也可以直接当做主食哦～

原料：鸡胸肉、红皮花生、洋葱、植物油、蒜、香菜、玉米面粉、盐、白胡椒粉、辣椒粉。

做法步骤：

第1步、鸡胸肉切丁。

第2步、洋葱切丁。

第3步、锅中加入植物油，放入鸡胸肉翻炒至变色。

第4步、放入洋葱。

第5步、放入蒜末和香菜茎炒香。

第6步、倒入适量清水烧开转小火煮20分钟。

第7步、盛出几勺汤。

第8步、不太热时放入玉米面粉和花生。

第9步、搅拌均匀。

第10步、再倒回锅里，拌匀，继续小火煮20分钟。

第11步、加入盐，白胡椒粉和辣椒粉拌匀，关火盛出撒香菜叶即可。

小贴士：

玉米面粉倒入锅中后要不时搅拌下以免糊底。

来自美食天下髅小彬的作品。