家庭美食菜谱包教包会#清炒莴笋#黄瓜拌粉皮#炖三菇_美食料理

阿帅搞笑段子

2023-03-25 20:44:27

#家庭美食大赏#

〖清炒莴笋〗

〖材料〗

莴笋2根，红辣椒1个。食用油、盐、鸡精各适量。

〖操作〗

1．莴笋洗净切成丝，红辣椒洗净切成小段。

2．锅内加适量油烧热，先下辣椒段煸出香味，然后下莴笋丝翻炒，加适量盐和鸡精调味，翻炒入味即可。

〖功效〗

莴笋有促进排尿的作用，能减少体内的积液，有减轻人体器官负荷的作用。

〖黄瓜拌粉皮〗

〖材料〗

粉皮250克，黄瓜丝100克，芝麻酱25克，芥末15克，辣椒油25克，香油10克，盐、醋各适量。

〖操作〗

1.将粉皮切成宽条盛盘，撒上黄瓜丝。

2.将芝麻酱、芥末、辣椒油调入粉皮和黄瓜丝内，浇上调和汤，滴入香油拌匀即成。

〖功效〗

清凉味美，是盛夏佳品。

〖炖三菇〗

〖材料〗

水发口蘑、平菇、草菇各100克，香菜5克，料酒15克，味精2克，精盐4克，鸡油15克，白糖5克，高汤适量。

〖操作〗

1.将口蘑去根，洗净，下沸水锅中焯一下捞起，再放入冷水中冲凉，草菇、平菇也去杂洗净。

2.将平菇、口蘑、草菇放入炖盅内，加入高汤、精盐、白糖、料酒、味精、鸡油，盖上盅盖，上笼蒸半小时取出，撒入香菜末即成。