用这菜包的饺子馅，各个鲜美好吃，香得不得了，一次30个才够吃
冬至，一年之中白天最短，夜晚最长的日子，是二十四节气循环的开始，也是中华民族很传统的一个节日。在冬至这一天有冬至大如年的说法，所以在各地都会有不同的风俗习惯。在北方可能大多数人都知道冬至会吃饺子，在南方大多数人都是吃汤圆，而姑苏人家，在冬至则是会喝冬酿酒，在新疆会吃羊肉等，还有许多我不知道的风俗。其实不管吃什么，有什么样的风俗习惯，都是凝聚了无限的思念和对生活美好的寄托。
记得小的时候，每到冬至这一天，全家人都会围在桌子旁边一起包饺子，和面、擀皮、调馅，各司其职，其乐融融。因为天气寒冷，妈妈总会买羊肉回来包饺子，加入胡萝卜调成馅料，绝对的好吃，也非常适合寒冷的天气。羊肉的热量相对来说比较高，在冬天吃可以增强抗寒能力，而且羊肉的肉质比较嫩，进入人体后很容易就吸收消化了，常吃还能帮助人体提高免疫能力。对于老人、孩子、怕冷的人可以多吃温中健脾，补肾壮阳。用这菜包的饺子馅，各个鲜美好吃，香得不得了，一次30个才够吃。饺子做起来其实一点都不难，主要是吃那种团圆的气氛，一家人聚在一起才吃的开心。做法分享给你们，我们一起动手来包饺子吧！
【胡萝卜羊肉饺】
食材：
胡萝卜、羊肉、葱、姜、盐、酱油、五香粉、油、饺子皮。
1、胡萝卜去皮洗净，先用擦丝器擦成丝，再用刀切碎，装入碗中备用。刀功好的也可以直接切丝再碎。
2、羊肉先用水冲洗一遍，用刀切成片再切碎，切成碎状后再用刀剁成肉泥，装入碗中备用。家里的搅拌机的直接放搅拌机中搅拌。
3、葱、姜切成末放入，因为羊肉膻味比较重，所以一定要放些姜进去才好吃。
4、肉馅中加入盐、酱油、五香粉、油搅拌均匀备用。羊肉中没什么肥肉，所以需要放些油进去润滑一下，吃起来才不会柴。
5、饺子皮买加来后再擀薄一些再包，这样会更好吃。自己会和面的也可以自己和，只是擀皮的时候比较费时间。
6、取一个饺子皮，将肉馅放入包起，包成自己喜欢的饺子形状即可。
7、饺子依次全部包完后，锅内加入适量水烧开，放入饺子上锅蒸熟即可。
8、蒸好后蘸上醋一起吃，超好吃，蒸一锅不够我一个人吃的，你今天吃了吗？
小贴士：
1、每个人的口味不同，饺子馅料的味道可以根据自己的口味来调。
2、喜欢吃水煮的可以真接放入锅中煮熟即可。