这菜春季不吃亏大了，它既是“蔬菜之王”更是抗癌明星，别错过哦
大家好~今天和大家分享的食材是--芦笋。前两天和大家分享了一道清炒芦笋。大家在家里有没有尝试做做啊！清炒芦笋还是蛮好吃的。上次买的芦笋吃剩了一些，没炒。今天一个人在家，也懒的做的太复杂。就做一个简单的--油泼芦笋。绿油油的开胃爽口。芦笋是属于春天的时令蔬菜。再过几天就没有啦~大家要吃，就要赶快到市场买些回家尝尝鲜了。说尝鲜是由于芦笋在我们这边的食材价格还是很贵的。20多块一斤。所以上次也没有一次把它吃完！呵呵。芦笋的营养价值之高是毋庸置疑的啦！据文案记载。芦笋有“蔬菜之王”的称呼。在西方还被誉为“十大名菜之一”并且芦笋含有人体所需的各种氨基酸和微量元素。其中由于其含有丰富的“硒”元素。导致芦笋还是一道能防癌抗癌的蔬菜。当然前提是要常吃。偶尔吃一次效果很难保证。并且芦笋还对心脏病，高血压等慢性病有调节稳定的作用。反正常吃芦笋对人的身体有好处。正因为这个原因。在这个芦笋当季的时期，有条件的亲们可以多吃几次。并且个人觉得芦笋口感比较爽脆，比芥蓝要好吃。
【菜谱总览】：
分量：2人份
口味：清淡
料理时间：5分钟
难易程度：★★
【食材介绍】：芦笋300克，姜1小块，大蒜1头，小红椒1条，生抽2汤匙，香油少许，花生油少许，白糖少许，盐适量。
【食材处理】：大蒜去皮拍扁切末，小红椒切丁（我只拿了一小半红椒，不需要太多），芦笋清洗干净后，用刀把芦笋从腰中切断一分为二备用。
开水放入芦笋，滴几滴花生油，撒少许盐，汤煮2分钟后捞出沥干水备用。
【调制酱汁】：热锅，加入生抽，白糖，盐，再加入适量清水调均匀成汁，煮沸腾后关火。淋至芦笋的表面。
把大蒜末和小红椒丁铺至芦笋表面。
烧开热油，浇至芦笋表面。这道简单的油泼芦笋就完成咯！
是不是简单又漂亮？由于芦笋中含有很高的嘌呤，所以我们在吃芦笋之前都要先用水焯一下。这样吃就安全健康啦！