有了这道盖浇饭套餐，其他的盖浇饭看都不想看了！
很多朋友都喜欢吃盖饭。那么其中火锅的肉片有很多种做法，这里就要把它做盛味噌肥牛盖饭。搭配一些简单的蔬菜稍作调味，瞬间就变的非常美味。
肥牛盖饭
备料：肥牛片200克，鸡汤250毫升，黄油30克，洋葱四分之一个，西蓝花130克，胡萝卜半根，米酒1汤匙，老抽1汤匙，糖2汤匙，蚝油1汤匙，味噌1汤匙，黑胡椒粉1茶匙，白芝麻适量，葱花适量。
第一步，下班西兰花青切成粒，洋葱切丝，胡萝卜切滚刀块。然后准备一个小碗，放进老抽，米酒，黑胡椒粉，味噌，蚝油，糖，搅拌均匀。
第二步，准备一个平底锅，放进黄油然后加热融化。等到黄油彻底融化之后，放进洋葱丝，萝卜块，均匀翻炒3分钟。接着倒进高汤和调味料，加入酱汁加热煮沸。在加进牛肉片，然后把它继续加热。之后放进西蓝花煮一分钟。
第三步，等到食材都煮好之后，取出放进碗里，碗中配上米饭，再把收汁的牛肉摆进去。最后撒上白芝麻和葱花做装饰就轻松搞定了。
罗宋汤
有了美美哒盖浇饭，怎么能够少了汤呢？这道罗宋汤的食材很简单，而且营养均衡。配上盖浇饭，简直就是完美。
备料：牛肉100克，番茄酱300克，盐10克，洋葱1个，红肠半根，番茄1个，糖10克，黄油30克，料酒30毫升，大葱30克，土豆哥，面粉1汤匙，卷心菜半棵，胡椒粉适量。
第一步，先准备蔬菜，把大葱切成薄片，卷心菜切成丝。洋葱，番茄，土豆切成块。然后牛肉切成小块，然后赶放进锅中焯水去掉腥味。等到牛肉变白后捞出。
第二步，在锅中放进黄油，煮融化之后，放进一点橄榄油进去，这样加入橄榄油可以不让黄油糊底。然后放进洋葱，等到洋葱炒香之后，放进牛肉和红肠，继续翻炒均匀。人接着加进番茄酱和热水。
第三步，等到锅中的汤煮开之后放进卷心菜。然后加进调味料，绍兴酒，盐，黑胡椒粉。接着用中火煮制30分钟。30分钟后，锅中的食材已经煮的差不多了，把番茄放进去，再煮15分钟。
第四步，在食材煮制的过程中在，准备制作面酱。在一个小锅中放进一点黄油，用小火加热融化，当黄油开始融化之后，加进1汤匙的面粉，等到面酱成型的时候，就可以把它放进汤里面了。这个面酱可以帮助汤变得更加浓稠，味道更加细腻。最后快要出锅的时候，按照自己的口味适当的加进一些调味料，出锅就可以了。