春季要补钙，别忘记喝这汤，营养极高，补钙质，强壮筋骨长个头
春季马上就要度过一半了，似乎还没有回暖，气温还是非常低，感觉不到春季的气息，外面很多地方还在下雨下冰雹，武汉的天气也非常古怪，忽冷忽热，让人非常头疼。俗话讲“一年有四季，春季为首要养生”，春季是一年的开端，是万象更新的开始，春季是是一年之中的“黄金养生期”，要抓住最佳的时期，为一年补充营养，打下坚固的基础。春天是孩子最佳的生长期，想要孩子的个头长得快，钙质和蛋白质是最不能缺少的，我们家老公就是家里条件差，小时候要帮忙干苦力，加上营养跟不上，导致自己身高才172厘米，总是但是自己的孩子也不长个。
我们家只有一个孩子，孩子是全家人的重点关注对象，随着孩子年纪的增长，现在正在上初中，一定要多给孩子补钙，避免营养价值的流失，促进孩子骨骼的发育，不要舍不得花钱。今天分享一款鲜美的补钙汤——紫菜鸡蛋丝虾滑汤，这汤选用新鲜大虾，鸡蛋和紫菜制作而成，比喝牛奶还补钙，强壮筋骨，个头长得快。许多人还不会制作这款紫菜鸡蛋丝虾滑汤，到底应该如何制作呢？一定要收藏起来哦。春季要补钙，别忘记喝这汤，营养极高，补钙质，强壮筋骨长个头。
【紫菜鸡蛋丝虾滑汤的食谱解析】
食材清单：挑选新鲜大虾400克左右（其实去掉多余的部位，真正的虾肉只有200克，是制作虾滑的首选），鸡蛋1到2个，冷水足量，几片生姜，开水适量，一个鸡蛋清，少许料酒，香葱若干根，紫菜30克左右，胡椒粉和食盐若干，其他。
具体做法：
1：提前选购好活虾，鸡蛋和紫菜，先把大虾的虾须和虾壳去掉，记得要挑出虾线，虾肉放在绞肉机，将虾仁绞碎成虾泥，也可以用刀剁碎成虾泥。
2：虾肉都放在容器里，分别加上一个鸡蛋清，一勺料酒和葱姜水，加上一小勺食盐和胡椒粉，加上一勺淀粉，用筷子反复抓拌至均匀，顺时针搅拌上劲，让虾滑口感更好。
3：两个鸡蛋打在碗中，加上食盐和胡椒粉调味，蛋液一定要迅速搅散，锅底刷少许食用油，蛋液铺在锅底，一定不能铺太厚了，两面都煎至定型，捞出切成长条细丝，备用。
4：锅中加上少许油，加上一些姜丝和葱白，煸炒出葱香味，加上适量清水煮开，放入一些紫菜煮一分钟。
5：等待水开之后，调到中小火，虾滑用手做成虎口，虾滑全部下入到锅中，让虾滑全部都浮上来。
6：放入一些鸡蛋丝，加上少许食盐，加上半勺白胡椒粉，滴入一些香油，继续煮一小会儿，最后撒上一些小葱花。
7：关火出锅，这款紫菜鸡蛋丝虾滑汤就可以开吃了。
紫菜鸡蛋丝虾滑汤是孩子成长期别不能错过的鲜汤，营养美味，汤汁鲜美，虾滑的蛋白质和钙质都很出色，搭配紫菜和鸡蛋丝煮一锅，汤汁超级滋补，补充钙质，让孩子健康成长。
你们是否喝过这款紫菜鸡蛋丝虾滑汤吗？（所有图片来自网络）