山药被誉为长寿菜，换季常给孩子吃，滋阴健脾，身体强壮少生病
四月这样吃山药，滋阴养肺又健脾，孩子常吃，身体强壮不生病
是天气变暖的了缘故，小孩子疯玩一天，一见到我就是饿，饿，天天跟吃不饱的，这不今天早早下班回来，给孩子做几个发面馍，没有黄油，用鸡蛋和山药，味道好吃，还非常的有营养，比面包都香都好吃，毕竟现在的孩子嘴都超级刁钻挑食的，不好看味道不好，他们肯定不会乖乖吃饭的。所以今天教大家做的这个，家庭山药发面馍，不管是早上当早餐吃，还是下午给孩子加餐，都是非常棒的，营养又健脾，看到这篇文章的快来跟我一起学做吧，保证你孩子会喜欢。
虽然已经是春季了，这两天倒春寒，已经及时给孩子加了衣服，还是听到孩子咳咳的咳嗽了，不管是换季还是突然的变冷，这个时候要多给孩子吃养肺的食物，比如今天要吃的这山药，山药有润滑，滋润的作用，益肺气养肺阴，换季给孩子多吃，既可以切成片煎汁当茶饮，也可以切细煮粥喝，对虚性咳嗽及肺痨发烧患者都有很好的食疗效果，今天我们用山药来做个面包馍，口感松软，香甜无比，比面包好吃，又比面包有嚼头，快来试试。
【制作食材】主料：山药、面粉、鸡蛋辅料：酵母、白糖
【制作步骤】第一步：一根山药去掉外皮，清洗干净以后，切成短一点的段，上锅给蒸熟了。
第二步：蒸熟以后的山药，加两勺白糖，趁热用勺子按压成泥状备用，等山药变的温的，或者凉以了，再进行下一步操作。
第三步：放凉或者放温的山药，加入3克酵母，两个鸡蛋，不加一滴水了，鸡蛋和山药都是湿的，所以面粉一定要边倒边搅拌，不要倒太多，面粉一直加到能搅拌成棉絮状以后，再和成面团就可以了。
第四步：揉成光滑的面团，再多揉一会，这个时间不用醒面，揉个5分钟就可以用了
第五步：把揉好的面团，擀成一厘米厚的大饼状，然后用杯子，碗等压成一个个小饼的形状。压过以后的面揉在一起，再重复这样的动作。
第六步：全部做好以后，面饼下面沾点干面粉，盖上保鲜膜，醒发至两倍大小，不要急着做，一定得让面团发起来再做。
第七步：平底锅或者电饼铛都可以，锅中不放油，中小火，把做好的面团平铺在锅中，盖上锅盖煎至一面熟了以后，再翻面煎
第八步：煎至如图这样，两面金黄就可以了出锅了，用电饼铛会好一点，不用经常翻面，如果用平底锅，就要勤翻面了，以免烙糊了。
