夏天，饮食别随意！年龄越大，越要吃这5种食材，营养足，好消化
夏天气温高，严重影响人的食欲，尤其是中老年人夏天饮食别随便，年纪越大，越要吃这4种食物，对身体好处多。快来看看都有哪些食物吧。
一、含钙高食物
夏天气温高，影响钙的吸收，又经常出汗减少钙元素，所以在夏天，中老年人要适当多吃钙含量高的食物。
推荐食谱：白灼虾
食材：虾、生姜、小葱、香菜、小米椒
1、锅中倒入适量的清水，放姜片，小葱结，料酒，水烧至冒小泡大约70度，再把虾下入锅中，开大火将水煮开，烧开五秒左右捞出。此时的基围虾口感是最鲜美的时候，就可以捞出装盘。
2、料汁：碗中加姜丝，辣椒，香菜，蒸鱼豉油，陈醋，辣鲜露，芝麻油，给它搅一下，再挤上几滴柠檬汁，就好了。
二、蛋白质食物
夏天气温高，蛋白质代谢快，不及时补充的话会出现抵抗力下降，所以在夏天中老年人要多吃富含蛋白质的食物，
推荐食谱：红烧鹌鹑蛋
食材：鹌鹑蛋、西红柿、小葱、大蒜
1、先将鹌鹑蛋清洗干净，放入锅中，大火烧开后煮四分钟左右，煮熟后即可捞出，放在清水中过一下凉，这样可以更好地去掉蛋壳。
2、小葱切成葱花，蒜切末，西红柿去皮切碎，锅内油热倒入鹌鹑蛋，中火慢煎，煎至表面呈金黄色时就盛出备用。
3、油热倒入蒜末炒出香味，倒入西红柿炒匀，再加入两勺番茄酱，翻炒出红汤，接着加入少许蚝油，半勺盐，再倒入鹌鹑蛋翻炒均匀，转大火收汁就可以出锅了，最后撒点葱花点缀一下。
三、锌元素食物
缺锌会导致食欲下降、记忆力减退等情况，夏天要适当多吃含锌元素的食物。比如蛤蜊、生蚝、猪瘦肉、牛肉等。
推荐食谱：蒜蓉生蚝
食材：生蚝、粉丝、蒜蓉、香葱、小米椒
1、首先将生蚝外壳刷洗干净，再准备多一点的大蒜切碎，再把剁好的蒜蓉分成两份，取一份把蒜蓉粘液清洗一下，挤干水分，炸出来不会发苦，两个小米椒切成末。
2、接下来蒸屉上面垫上几片姜，再放入两根小葱，再把生蚝放上面，上汽后蒸三分钟时间到，再把生蚝的外壳给掰开，把生蚝里面也冲洗干净。
3、锅中多一点的油，油温三成热时，把刚清洗过的蒜蓉倒在锅里面，开中小火翻炒变黄，再下入另一半蒜蓉、小米椒翻炒均匀，再放入一勺蒸鱼豉油，蚝油，白糖翻炒均匀。
4、提前泡发好的粉丝，放入两勺蒜蓉酱翻拌均匀，放在生蚝壳里面，然后再把生蚝放在粉丝上面，把炒好的蒜蓉酱铺在生蚝上面。接下来再给它放入蒸屉里面，开大火烧开后上汽蒸五分钟时间到，给他撒上一点葱花，就制作好了。
四、时令蔬菜
应季的瓜果蔬菜，含有丰富的钙，铁，铜等，可以补充多种维生素和矿物质，大量的膳食纤维可以促进身体消化。
推荐食谱：凉拌香辣豆角
食材：豆角、大蒜、小米椒、大葱
1、豆角清洗干净之后把头部切去不要，然后改刀切成小段，起锅加入适量的清水，水煮开后加入一勺盐，一勺小苏打。倒入切好的豆角，转中火煮五分钟左右，把豆角煮熟煮至断生。时间到了，把豆角盛出。放到凉开水中，使豆角更加的爽脆，口感更好。
2、三根小米辣切成碎丁，大蒜剁成蒜末，大葱切成薄片放入碗中，再加一勺生抽，香醋，盐，白糖，鸡精，香油，蚝油，搅拌均匀，倒入控干水分的豆角搅拌均匀，就做好了。
五、粗粮
粗粮脂肪含量低，营养也很丰富选择，养胃好消化，如红豆、玉米面、黑豆、糙米、紫米，都很好。
推荐食谱：玉米面窝窝头
食材：玉米面、鸡蛋、酵母、白糖、面粉
1、碗里准备160克玉米面，倒入160毫升的开水烫面，搅拌成面絮状，稍微放凉，打入两颗鸡蛋，充分搅拌均匀，再加入三克的酵母，十克的白糖，促进酵母发酵，再加入适量的面粉，下手揉成光滑面团。盖上盖子醒发十分钟
2、醒好之后放到案板上，搓成长条。分成大小均匀的剂子，取一个剂子揉一揉搓圆，大拇指在面团戳一个洞，整成一个窝窝头的形状。窝窝头生坯就做好了。
3、放到蒸屉里面，醒上20分钟，20分钟用手按压，有微微的回弹，盖上盖子，开大火把水烧开，蒸15分钟，再焖五分钟，就可以了。
大家好，我是