南方烧烤哪家强？海南烧烤、广式碳烤、云南烤虫，你都吃过吗？_美食料理

流逝爱动漫

2023-03-26 02:05:37

昨天说了北方的烧烤，今天咱们就得说说南方的烧烤，这不得雨露均沾，毕竟大家各有千秋。

烤猪眼睛

首先就是最南边的海南烧烤。

选择海南烧烤，那一定是一个很有不雅的朋友。在假日海滩烧烤绝对是一个不错的选择,面朝大海、吹着海风、看着时尚、吃着烧烤，你说美不美。

海边烧烤

海南烧烤，自然是以海鲜为主，烤鱿鱼、烤鱼丸、烤鱼饼、烤秋刀鱼、整只的螃蟹、大只的海虾。放上蒜泥、加点芝士，风味升级。吃完烧烤再来一份豆芽海白汤，妥妥的大海的气质。

烤海鲜

接下来还是鲜味盛典——广东烧烤

广东烧烤，讲究的是碳烤，同时用食材诠释出一个“鲜”字，其中最具代表的单品就是碳烤生蚝。多面环海的湛江，盛产优质生蚝，所以没有烤生蚝的湛江夜晚，是不值得过的。

烤生蚝

蚝肉带壳一起烤制，蚝肉上的蒜蓉一定要放足，这样烤出来的生蚝鲜美酥香。顺滑柔软的口感，和灵魂伴侣蒜蓉痴缠在一起，谁能不被俘获。

生蚝

最后来到了彩云之南-云南烧烤。

一提到云南烧烤，可能很多人就想到了云南人吃昆虫可是有一手！没错，云南烧烤的一大特色就是菌类、昆虫。

烤知了

菌菇类的食材可能接受度还算高，不过知了、猪胎盘、竹虫等奇怪食材可能对于外地人来说就比较难接受了。

烤菌菇

而且云南烧烤的蘸水也是一绝，用腐乳、香油、折耳根、辣椒面等食材混合调制而成，吃不惯的人还不一定能接受。

包浆豆腐

没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。而烟火气，正是我们普通人的生活哲学。而烧烤的烟火气，绝对是夏日夜间最美好的心灵慰藉。或许最好吃的烧烤摊就在你家楼下，你爱吃什么，快来评论里告诉我~

烟火气