20余道家常菜，鲜香味美，食而不忘，邀你一起品尝生活好滋味
曾经看到一篇文章说：“吃饭前总可以三思，也可以贪嘴，吃前留神，边吃边想，尝后蒸，自然吃，细嚼慢咽，细腻回味，魅力非凡一种幸福，味道是一种味道，透明的墨香是一种幸福感受文中的辛辣、咸咸、甜甜的滋味。找到内心的平静。”细细品味后，深有体会！美食现在已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要花里胡哨，不需要花言巧语，生活需要一日三餐，每天过着简单的生活。我们都有自己的生活习惯。为了满足每个人不同的饮食需求，我们每天都会选择不同的菜肴与大家分享，为美好的生活每一天加油！
冬瓜鸭肉汤
成份：水鸭、排骨、蜡、姜、红枣、人参、党参、黄芪、莲子、薏米、玉竹、枸杞子、桂圆
锻炼：
1.鸭子洗净切块，和排骨一起丢进水里；
2.同时，汤锅中烧开一锅水，加入飞鸭和排骨，加入除腊、枸杞以外的材料，大火烧开，转小火，煨。1-5小时；
3.加蜡再煮1-5小时；撒上洗净的枸杞子，煮一会，关火加盐。
黄瓜猪肉
原料：猪肉250克，黄瓜500克，油适量，姜半片，西洋菜20克，酱油5毫升，淀粉10克，盐适量，味精适量
锻炼：
1、黄瓜去皮洗净，用电热板切条；
2、猪肉片切成大片，加入西洋菜、姜末、酱油、湿淀粉，用手捏住肉片，使调料均匀地粘在肉片上；
3、锅里油烧热，可以多一点，把肉倒入大火烧半分钟；
4.将肉片捞起，搁置一旁，锅中留适量油，倒入黄瓜片翻炒约15分钟。
5、然后倒入切好的肉片翻炒几把大锅铲，加入盐和谷氨酸钠翻炒起锅。
凉拌黄瓜皮蛋
准备：1.将皮蛋放入锅中煮五分钟。把煮好的皮蛋切好，再把皮蛋切成月牙形的小块，黄瓜用刮刀刮成长薄片。
2.将切好的皮蛋放在盘子里，然后把黄瓜卷起来放在盘子中间。加入做好的凉拌酱汁，凉皮鸡蛋黄瓜就做好啦！
蒜蓉蒸丝瓜
材料：丝瓜2条、大蒜10瓣、花生油1汤匙、生抽3汤匙
锻炼：
1.取一个蒸锅，将放有丝瓜的盘子放入蒸锅中蒸约半分钟。3-5分钟。蒸的时间不要太长，丝瓜只要蒸到变绿，丝瓜蒸后收缩即可，就很容易蒸了；
2、将蒸熟的丝瓜锅取出备用；3、平底锅烧热，放入一勺花生油，等油温开始冒一点烟时，放入蒜末，用小火慢炒。待蒜末变黄后，淋上准备好的酱油，将蒜蓉酱油浇在丝瓜上。
俗气的烤红薯
做法：1、选择一个中等大小的红薯，洗净，对半切开；
2.放入蒸锅中煮约。文火煮20分钟至红薯熟软；
3、用勺子挖出红薯的果肉，一定要在靠近皮的地方留下半公分厚的果肉，剩下的红薯皮留着待用；
4、红薯泥中加入黄油、糖、淡奶油和蛋黄拌匀；
5、将拌匀的红薯泥放入红薯皮中，抹平；
6、将磨碎的芝士均匀抹在红薯上，放入预热好的烤箱，200度烤15分钟左右，至芝士融化变色。
炒虾仁
材料：猫蟹1只、姜末、糖、盐、番茄酱、橄榄油
锻炼：
1、在虾背上划一条口子，去掉虾线；
2、将划好的虾仁用水洗净沥干；
3、姜切丝备用；
4.热一锅冷油，油温80%时，加入姜末翻炒；
5.倒入虾仁翻炒，出香味后加入盐和糖，待虾仁变黄后继续翻炒；
6、盖上锅盖稍微蒸一下，加入适量番茄酱翻炒均匀即可出锅。
胡萝卜鸡肉粥
材料：大米100克，胡萝卜30克，鸡胸肉50克，香菜少许，盐，香油
锻炼：
1.锅内加水，大火烧开，倒入洗净的米，用小火煮；
2.鸡肉洗净，顺纹切成片，加少许胡椒粉、盐和干淀粉腌制；
3.胡萝卜去皮切丝，香菜洗净切丁；
4、锅内放少许油，先放入切好的胡萝卜翻炒几下，再放入切好的鸡肉炒至变白，即可食用；
5.当米粥煮至浓稠时，加入炒好的胡萝卜丝、切碎的鸡肉和欧芹，再次煮沸。最后加入盐和香油。
玉带竹菇汤
材料：冬菇20克、丝瓜1条、枸杞20粒、橄榄油、蘑菇汤、盐
锻炼：
1、将甘草、枸杞泡好，丝瓜用切菜机切成长条备用；
2、将橄榄油和素汤放入锅中，加入适量的水烧开；
3.加入冬菇和丝瓜煮软；
4.加入枸杞，撒上盐拌匀。
精选蘑菇
材料：平菇适量、香菇适量、白玉菇适量、蟹味菇适量、青菜2个、大蒜3瓣、姜1片、大葱1条、豆瓣酱1勺、鸡精半勺、生抽1勺、糖适量、盐适量、淀粉适量、辣椒粉1勺、辣椒粉
锻炼：
1.蔬菜和香菇全部洗净，蒜切碎，姜切片，葱切碎；2、锅内油烧热，将葱、姜、蒜爆香，加入1汤匙豆瓣酱炒红油，加适量水，盖上锅盖，烧开，捞出香料；
3.加入鸡精、生抽、糖、盐调味，然后加入所有香菇，盖上锅盖煮熟，开盖，加入青菜煮2分钟，倒入清水，加淀粉再次煮滚；
4.加入辣椒粉、蒜末和辣椒粉。
辣子鸡
原料：鸡肉、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、盐
锻炼：
1、鸡肉洗净，切成小块，加入料酒和盐，拌匀腌制20分钟；
2、姜、蒜切片，葱、辣椒切段；
3、锅中倒入油，烧热，放入鸡块炸至金黄色；
4、油大火烧热，放入姜片、蒜片、辣椒片，放入炸好的鸡块翻炒，撒上鸡精、盐和葱花，拌匀。
山药烧肉
配料表：山药、瘦猪肉、葱、姜、蒜、酱油、胡椒粉、水淀粉、盐、油
锻炼：
1.葱姜蒜切碎，瘦猪肉切片，山药去皮切粗条，开水焯一下，捞出沥干；
2.锅中油烧热，放入葱姜蒜末，文火爆香，倒入肉片炒至变色，淋少许开水，放入山药切块，翻炒几下；
3、加少许酱油，翻炒上色，撒少许胡椒粉拌匀，最后加少许淀粉勾芡收汁，出锅。
枸杞蒸羊肾
原料：羊腰子300克，羊肉500克，枸杞子50克，葱4克，姜4克，料酒3克，味精3克，盐3克
锻炼：
1、羊腰子切片，里脊去腥洗净，羊肉洗净切块，葱洗净切片，姜洗净切片；
2、将排骨和羊肉放入锅中，加入适量水，大火烧开，撇去浮沫，加入枸杞、葱、姜，文火煮熟，加入料酒，谷氨酸钠和食盐。可食用的味道。
萝卜苗鲤鱼
材料：胡萝卜、泡菜、鱼做法：
1、将红皮萝卜的嫩芽洗净晾干，放入泡菜锅中浸泡一天。取出切成方块，挤干水分备用。
2.鲫鱼去壳洗净，切小块加入姜、葱块、料酒和盐，搅匀半小时。沥干水分后，将鱼块放入60%热油的锅中，炸至酥脆，捞出。
3.锅内留少许油，50%热时加入干辣椒块和花椒瓣，然后在锅内快速翻炒萝卜苗，加入炸好的甜菜加入糖和白酒，并等待它破裂。将蒜苗炒至爆裂，盛入盘中，撒上烤榛子和胡椒酱。
冷饭豆腐
配料表：米豆腐、大蒜、小葱、油、盐、酱油、辣椒粉、白醋、剁椒、红油
锻炼：
1.米豆腐一块切成小方块，用盐水泡一下。2、大蒜切碎，加入辣椒粉，倒入热油，放入一勺剁碎的辣椒，加入适量的盐、酱油、红油、白醋，调味。
3.将米豆腐捞出装盘。
4.淋上调味汁，撒上葱花。
蒜苔炒虾
原料：虾仁、蒜苔、细香葱、大蒜；花生油、盐、蚝油、鸡精
锻炼：
1、蒜苔切去洗净待用
2.虾，去掉虾头、蟹线和虾壳
3、锅中烧开水，加入少许盐和两滴花生油，煮一分钟，捞出沥干。
4.锅里放油烧热，加入切碎的大蒜和新鲜洋葱炒香。
5.倒入虾仁翻炒至变色
6.倒入蒜苔翻炒
7、加入少许盐和鸡蚝油。
8.加入一些新鲜的葱叶，翻炒均匀。
糖醋草鱼
配料：黑龙虾半个、香菇、鸡蛋、青豆、洋葱、番茄、姜、蒜、酱油、番茄酱、香油、陈醋、淀粉、盐、糖
锻炼：
1.西红柿、香菇、洋葱切碎；姜蒜切片
2、在阿穆尔表面划十字刀，加入生抽、淀粉、盐和半个鸡蛋，拌匀腌10分钟。
3、将鱼放入油锅中，炸至金黄色，捞出沥油
4.锅里放少许油，爆香葱姜爆香
5.加入西红柿，用小火翻炒至出汁
6.加入洋葱、香菇、青豆、盐翻炒片刻
7.放一碗水烧开（多放点）
8、将适量的番茄酱、糖、醋煮沸
9、最后用水淀粉勾芡。把汤倒在炸鱼上。
炖小土豆
配料：小土豆；老抽;生抽；
锻炼：
1.猫土豆一个，加入足够的水煮土豆，然后用冷水冲洗煮好的土豆。
2、土豆去皮，将去皮的土豆放入碗中待用，然后用热油将去皮的土豆融化。
3.适量翻炒，（这样不糊）2-3分钟后，加入适量的水，适量的老抽上色，适量的生抽上色调味料。当汁液快凝固时，关火，用文火炖10分钟，直到出锅！
西葫芦炸土豆
材料：土豆1个、西葫芦半个、小米椒3个、盐1茶匙、食用油适量
锻炼
1.准备好材料，将洗净的西葫芦和土豆切成片；
2、锅烧热后，倒入适量的食用油。油烧热后放入薯片慢慢翻炒；
3、炒至土豆表面微焦，加少许盐继续炒；
4、将切好的西葫芦和少许盐炒熟，炒匀，撒上小米椒关火。
猪骨菠菜汤
做法：1.猪骨头放血一次，然后水和姜片一起煮，
2.大火煮沸后转小火炖两个小时。在这种情况下，猪骨中的所有钙都在汤中。
3.你现在就可以加入菠菜，10分钟后就可以开始了！香辣炸肥肠
准备：1、先把土豆切好放在铁架上，然后下锅半熟，红辣椒切成长条，小葱切成葱花；
2、大肠切大片，蒜头去皮洗净，整条烧或切厚片；
3、加入姜末、花椒炒香，捞出弃去，再加入干红椒炒香，捞出干红椒留底油；
4、加入蒜头翻炒，加入土豆块和黑胡椒粒，翻炒2分钟，加入生抽翻炒片刻；
5、将大肠和炸好的红辣椒放入锅中翻炒，加盐、鸡粉炒出香味，撒上葱花，熄火起锅。