20余道美味，边学边做，实惠卫生，营养翻倍，吃的开心更舒心
曾看过一篇文章，写道：“食物面前，你可以一直想，也可以贪，吃前看，吃时想，尝后煮，自然吃，静静咀嚼，慢慢回味，外在魅力平凡。食是一种享受，味是一种滋味，清墨的清香是一种享受，尝到文中的辛辣咸甜，食者心安。”细细品味，深有体会！美食现在已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要花哨的外衣，不需要甜言蜜语，生活需要的是吃三天，每天活得有条不紊。我们每个人都有自己的生活习惯。为满足大家的饮食需求，我们每天精选各式各样的菜肴与大家分享，为美好的生活每一天加油！
韭菜炒豆腐
--材料--葱20克，软豆腐1块，面粉20克，盐1.5g~2克，鸡蛋1个
--做法--豆腐切块。有点厚。它不应该太厚。
用盐打鸡蛋，加入切碎的洋葱。
面粉煮豆腐。
然后放入洋葱蛋液碗中。加上很多韭菜很好吃~
锅内倒入油。用小火炒。360炸不死，要小火。否则，韭菜会糊状。炒一个，先尝盐味。加减盐即可~
持久锅式肉饭
香肠材料（适量）、猪肉（适量）、米饭（适量）、胡萝卜（适量）
实践
1.香肠、猪肉切块备用。
2.胡萝卜，切丁。
3、腊肉粥，更卫生
4.炒锅加入花生油，然后放入切好的葱花。喜欢生姜的朋友还可以加入姜片，然后倒入已经开水的肉，再炒。
5.加入胡萝卜，可以加酱油也可以不加。
6.将水煮肉和胡萝卜炒熟后，加入冷水，然后加入洗净的米饭。（水的多少视米的多少而定）
7、入锅后，蒸。熬！时间本身
8、根据个人口味，加入煎鸡蛋也不错。
脆皮土豆
材料土豆2个，盐1茶匙，木瓜辣椒2个，洋葱2个，胡椒粉1茶匙，孜然粉1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，植物油适量
做法1.准备材料，土豆去皮
2、土豆切成大小一样的小块，大小随意，越小越好吃。
3.将切好的土豆用清水浸泡一段时间，沥干水分备用
4.将土豆块放入蒸锅，开锅后蒸五六分钟
5、小米椒剁碎，葱花备用
6.锅里放油，放入蒸好的土豆块（加入前滤去多余的水）
7.用中火将土豆煎至表皮变黄8、加入盐、辣椒粉、孜然粉、花椒粉拌匀。出锅后撒上米花椒和葱花。
西兰花汤
材料：西兰花1个、皮蛋2个、胡萝卜半根、生姜1片、大蒜2瓣、盐2克、白胡椒粉1克、食用油20毫升。
做法：1、西兰花切碎，用水浸泡20分钟左右。
2、准备一锅开水，加入盐、食用油、西兰花焯水
3、准备平底锅烧热油，放入姜片爆香，放入胡萝卜片，将皮蛋炒至皮蛋微微变黑。
4、加入两小碗开水，大火烧开，加入盐、白胡椒粉、西兰花，大火烧开，煮3分钟左右，出锅。
小贴士：西兰花泡汤有利于补充维生素C、蛋白质、增强抵抗力
炸肉条
实践：
1、马铃薯淀粉用水浸泡4小时以上，里脊肉切成约6cm长的条状。
2、加入2茶匙酱油和0.5茶匙盐腌制。泡好的马铃薯淀粉会沉淀在底部，上面倒入清水。
3、将泡好的淀粉加入腌好的肉中，拌匀，起锅，油中高火170度以上。
4、将肉片一块一块放入油锅中炸至表面微焦，大部分呈金黄色。
5、炒肉控油待用，锅中放入老汤，加入白糖，煮沸后白糖全部融化。
6、加入白醋和盐，加入切好的胡萝卜，汤浓时加入炒好的肉片，加入葱姜香菜快速翻炒。
冷猪肉
原料：猪肉300克，黄酒、姜、香菜、白芝麻、红辣椒片、洋葱、生抽、老抽、蚝油、白糖、辣椒油、香油、鸡汤、蒜末。
实践：
1、五花肉洗净，放入高压锅沸水中，加入姜片、葱片和黄酒，盖上锅盖保温10分钟。关火放气后，取出五花肉切成小条，香菜切段，红辣椒和洋葱切丝待用。
2.将酱油、蚝油、糖、辣椒油、香油、鸡汤、蒜茸和开水放入碗中，调成调味酱淋在猪肉片上，加入香菜、白。芝麻和红辣椒切丝，拌匀。
马蹄肉
材料：马蹄铁、猪里脊肉、豌豆（熟）、小米椒、盐、料酒、酱油、淀粉
实践：
1、里脊切薄片，加淀粉、生抽、料酒腌十分钟，马蹄去皮洗净切片。
2、煮熟的豌豆准备好，小米椒切成小圆圈。
3、锅里放油烧热，下肉片炒至变色，加入板栗水和豌豆炒至生。
4.加入小米椒和盐，拌匀。
粘牛肉烧麦
做法：1、香菇泡软，切小方块，加入香肠、芹菜、葱、姜、红辣椒；
2、锅内加入适量油，加入1种材料炒香；
3、加入牛肉馅搅拌均匀，喷上适量的料酒；
4、牛肉馅变色后，加入蒸好的糯米拌匀；
5、加入酱油和适量的盐调味，喜欢颜色深一点的可以加少量酱油上色，拌匀；
6、取适量的糯米和牛肉馅，放在烧麦皮中间；
7、烧麦用虎口的力气盛好，用小勺子轻轻压一下，然后搓圆定型；
8、水开后，将粽叶放在防水垫上，烧麦放入大火蒸10分钟左右。
Suwir鸡肉麻辣凉面
材料：100g面条，1块鸡胸肉，香油，酱油，剁椒，2瓣蒜，胡萝卜，黄瓜
做法：
1。准备材料，鸡胸肉用清水煮熟，顺纹撕成小丝；胡萝卜和黄瓜切成薄片。
2。锅中烧开水，水开后放入面条，煮熟后捞出，泡在开水中。
3。对了，把胡萝卜丝放在煮过面条的水里煮；舀出备用。
4。将切碎的大蒜放入冷油中，用小火炒香，加入切碎的胡椒粉，翻炒几下。
5.加入适量酱油。
6。加少许水，用小火煮成酱汁。在烹饪酱汁中加入一些芝麻油。将面条盛入碗中，放上鸡丝、胡萝卜丝和黄瓜丝，加一汤匙酱汁。将所有材料用筷子混合均匀即可享用。
海带沙拉
材料：海带干、香菜、胡萝卜、蒜头、醋、酱油、糖、胡椒粉。
做法：
1。海藻应浸泡1小时。将胡萝卜洗净，切成细条。香菜洗净切块。将大蒜去皮切片，放入小碗中。
2。将水倒入锅中，煮至胡萝卜浸泡在海带中。
3。直接放入冷水浴中，沥干沥干，碗中加入酱油、醋、糖、盐和蒜。
4。锅热油，将花椒炒至蒜末，盛入碗中沥干海带，加入香菜油和花椒，倒入切好的蒜末。
烤鸡翅
材料：鸡翅6只、姜1片、生抽1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、砂糖3粒
做法：
1。鸡翅洗净沥干水分，切成小块
2。姜片
3。锅内倒入适量油，放入姜片爆香
4。然后放入鸡翅，慢慢翻炒
5.炸至鸡翅金黄加入生抽、生抽、料酒
6。然后放入适合烧开的水，加入冰糖，盖上锅盖，小火煮15分钟左右。
8.大火收汁至汁浓稠鸡蛋炒海鲜蘑菇
材料：鸡蛋，海鲜菇，洋葱，胡椒粉，红萝卜，盐，油。
做法：
1。洋葱切好，鸡蛋打入碗中加盐打散，海鲜菇洗净，胡萝卜去皮切成菱形块；
2。锅烧热倒油，倒入蛋液小火煎至定型，捞出铲成小块；
3。锅内放少许油，放入胡萝卜片翻炒几下，倒入海鲜菇快速炒过水，加盐和胡椒粉调味拌匀；
4。倒入炒好的鸡蛋，翻炒几下。最后撒上少许葱花翻炒均匀即可食用。
陕西炒面
配料表：面粉、蔬菜、盐、酱油、醋、辣椒粉。
实践：
1.和面，加盐提劲。
2.像包饺子一样把面团分开，然后把面团揉成条状，刷上一层薄薄的油。
3.让面部苏醒至少几个小时。
4.用筷子在面条中央划个记号，然后把面条擀成长条。把面团的两端拉一下，然后像面馆的大厨一样把面团揉碎，几下就可以揉捏成型。
5.将面片从筷子标记处拉开，两面不要撕开。
6.水烧开，在下面煮。
7、捞出面条，加入煮熟的蔬菜，稍微搅拌一下，撒上辣椒。
8.油烧热，淋在辣椒上。
9、混合调料：盐、酱油、醋。
泡菜梨韩国Kab
原料：黄白菜800克，梨200克，辣椒面25克，虾皮15克，葱40克，蒜30克，姜20克，盐25克，糖30克。
实践：
1）白菜洗净，用刀分成4份。
2）在所有的卷心菜叶上撒上20克盐。
3）酸菜按重量腌制3-4小时。
4）中间翻动1-2次，将酸菜用水洗净，挤出多余水分。
5）准备其他材料。
6)梨去皮切片切丁，蒜姜分别切碎，洋葱切小粒。
7)将梨、虾米、辣椒粉、蒜头、姜碎拌匀。
8）加入葱苔、5克盐和糖，拌匀腌5分钟。
9）将腌好的材料一层层铺在卷心菜上，然后卷起卷心菜。
10）卷心菜卷装入密封盒或袋中，室温放置2-3天后食用。
鸡蛋饭
原料：大米200克，鸡蛋100克，胡萝卜30克，生菜适量，生抽适量。
实践
1.砂锅油
2.然后加入米饭，均匀地铺在锅里
3.放在煤气炉上
4.倒入打好的蛋液，再撒上胡萝卜丁
5.中火慢炖
6.听到爆米花的声音后撒上葱花
7.加少许酱油搅拌即可食用
红油茄子
材料：青茄子2个，姜1片，蒜3瓣，盐1克，酱油1茶匙，蚝油3克，料酒1茶匙，油10毫升。
实践：
1、青茄子头尾切段，洗净切小块，加盐腌10分钟，挤干水，姜洗净切碎，蒜洗净切碎。
2.热锅倒油，加入切块翻炒1分钟，加入蚝油、酱油、料酒翻炒入味。
3、加入辣椒酱、盐、调味料翻炒，出锅即可食用。
番茄酱花椰菜
材料：花菜250克，葱适量，盐适量，水淀粉适量，番茄酱适量。
实践：
1.摘一小朵花菜，用盐水洗净。
2.葱切段，水淀粉适量。
3.锅中烧开水，放少许植物油，放入花菜焯水。
4.在另一个锅里，加入油，炒洋葱。
6.汤变浓稠后，放入菜花，加盐。
水煮笋
材料：春笋500克，姜汁少许，酱油、糖适量。
做法1、从竹尖上取下老根，横切成两半，然后用刀切成长4厘米、厚1厘米的长方形。
2.烧热平底锅，加入油。待笋半熟时，将笋一根一根放入锅中煎至断条。然后把它拿出来。
3、笋全部炸好后，锅内余油爆香，加入姜汁、盐、酱油、糖和笋，用火炒至色泽入味，加入汤汁。和味精一起用盖上小火炖至卤汁半干，再转大火收干，加入香油拌匀。
咖喱牛肉
成分胸肉、胡萝卜、土豆、洋葱、椰奶、咖喱块
做法1.牛腩切成大片，放入沸水中焯一下备用
2.胡萝卜和土豆切成片，洋葱切碎
3、锅里放油烧热，放入牛腩翻炒片刻。
4、加水没过牛肉，大火烧开，转中火，加盖焖半小时。
5.加入胡萝卜、土豆和洋葱，煮10分钟
6.加入椰奶和咖喱块再煮5分钟即可食用
培根炒秋葵
材料：秋葵10个，红辣椒5个，熏肉100克，姜1片，蒜3瓣，酱油2茶匙，蚝油3克，盐1克，料酒2茶匙，10毫升油
实践：
1、秋葵、红辣椒洗净切片，猪肉用热水洗净，姜洗净切片，洗净切碎。
2.锅中烧开水，加入猪肉大火煮熟，捞出切片
3.准备一口平底锅烧热油，放入猪肉炒至油汁流出，捞出猪肉。
4、加入姜片、蒜末、红辣椒炒香，加入秋葵炒生。
5.加盐，加入猪肉，酱油，料酒，蚝油，拌匀，出锅
小贴士：秋葵炒腊肉有减肥、强身健胃、防癌的作用。