无凉面不夏天！孩子能吃下三大碗！
哎，也不知道谁说的大雨过后一定见彩虹，雨是下完了，彩虹没见着，清一色的30°+的天气算是见着了。瞬间进入蒸笼模式，吹着空调吃着西瓜喝着冰镇饮料都已经满足不了花花了。
食材:冷面、牛肉、葱、姜、大蒜、糖、盐、醋、生抽、冰块、鸡蛋、梨（苹果）、黄瓜、泡菜
食材:鲜面条、黄瓜、胡萝卜、彩椒、青豆、小葱、姜末、蒜末、花生酱、花生碎、酱油、米醋、盐、糖、香油
这个天气真不想开火，那就做一碗爽滑劲道的凉面吧。滋溜滋溜下肚，解馋又好吃！
时蔬花生酱凉面
食材:
食材:
做法:
做法:
做法:1.准备的黄瓜胡萝卜彩椒切丝，小葱切葱花备用，如果想吃熟一点的口感可以把蔬菜过一下热水焯熟2.面条下锅把它煮熟
3.煮完之后沥干过一遍凉水，如果有冰水就过冰水，这样可以保持面条的韧劲，吃起来也冰凉爽口
4.重中之重就是我们的拌面酱！花生酱、酱油、米醋、香油、姜末、蒜末，盐、糖加上少量的水混合搅拌均匀，用量没有固定，看自己的口味啦，可以边试味边调整~
5.面条和时蔬一起淋上酱汁拌匀，撒一把花生碎和葱花，开吃！
青柠鸡胸肉凉面
鲜面条、彩椒、胡萝卜、黄瓜、鸡胸肉、青柠、生抽、姜末、蒜末、米醋、香油、芝麻酱、花生酱、盐、糖、香菜、小葱、白芝麻
1.面条煮熟过凉水备用，彩椒黄瓜胡萝卜切丝，青柠榨汁，鸡胸肉提前用生抽姜末蒜末腌制2小时2.把鸡胸肉煎熟后切小块，你也可以直接切小块炒熟
3.调制酱汁，把芝麻酱、花生酱、香油、生抽、米醋混合，加上蒜末姜末，盐、糖、白芝麻适量，特色是加入青柠汁两大勺，搅拌均匀
4.面条和鸡胸肉蔬菜一起拌匀酱汁，放上香菜葱花，再摆上几片青柠，就可以开吃了！
充满东南亚风情的青柠鸡胸肉凉面，有了柠檬汁酸酸甜甜的清爽感，太适合没胃口的夏天！
麻酱凉面
面条一把、芝麻酱两汤匙、绿豆芽200g、黄瓜一根、胡萝卜一根、鸡蛋两个、蒜一头、香葱两根、油炸花生米少许、盐一茶匙半、鸡汁一茶匙、白糖半茶匙、香醋半汤匙做法:
1.黄瓜胡萝卜切丝备用2.用平底锅将鸡蛋摊皮薄饼3.鸡蛋饼切丝备用4.烧开水，把黄瓜豆芽胡萝卜焯熟捞出放入冰水中5.将面条煮熟捞入冰水中等几分钟后，捞出沥干水，用盐一茶匙，香醋半汤匙，白糖半茶匙，鸡汁一茶匙拌均匀6.蒜用蒜臼捣成细腻的蒜泥，芝麻酱用水搅拌开，和蒜泥，香葱，半茶匙盐拌匀7.和面条，蛋丝拌在一起，吃的时候撒花生碎即可
韩式凉面
1.牛肉先在冷水中浸泡二十分钟，把血沫泡出来并清洗干净2.放入几粒大蒜和葱段、两片姜一起炖3.大火烧开转中火炖煮40分钟4.牛肉煮熟后捞出来，放凉切片
5.肉汤用滤网过滤，并加入生抽1/4勺，盐1/2勺，砂糖1勺，醋1.5勺，充分搅拌后放在冰箱里冷藏
6.冷面须煮2~3分钟之后，用冷水清洗多次，然后放在事先备好的冰块上冷镇
7.黄瓜冲洗干净,切成黄瓜丝，用盐腌一下
8.鸡蛋煮熟后冷却剥皮，剖两半，梨和苹果切丝，泡菜切丝
9.冰凉的冷面团成面团，放在一只大碗里，黄瓜丝、梨丝（苹果丝）、泡菜、牛肉片、半个鸡蛋放上去，再把冷藏好的肉汤倒进去