20余道菜肴，有汤有粥有菜肴，有荤有素有营养，三餐不发愁
曾经看到一篇文章说，“吃前总可以三思，也可以贪吃，吃前观察，边吃边想，尝后呛，自然吃，静静咀嚼，轻柔回味，魅力非凡。”吃东西是一种幸福，品尝是一种味道，闻到透明墨汁的味道，感受文字中的辛辣咸甜味道，也是一种幸福。食者安之。”细细品味，深有感触！美食如今已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要华丽的外衣，不需要甜言蜜语，生活需要的就是吃一日三餐，简单过日子，过好每一天。我们都有自己的生活习惯。为了满足每个人不同的饮食需求，我们每天选择不同的食物与您分享，让我们一起为美好的生活加油每一天！
黑豆南瓜泥
材料：黑豆50克，糯米30克，大米40克，小米30克，南瓜一小块，花生米一小把
实践：
1、黑豆提前浸泡1小时以上。
2.将南瓜去皮，切成小方块。
3、糯米、大米、小米、花生洗净。
4.将泡发好的黑豆放入电饭锅中，放入洗净的米饭和金瓜。
5.加入足够的水，开启煮粥功能。
榨菜牛肉片
原料：牛里脊肉300克；100克腌芥末；100克紫洋葱；100克芹菜；1勺葱；1汤匙生姜；1汤匙蒜末；1/2茶匙盐；1/2茶匙白胡椒粉；1汤匙麻辣豆瓣酱；2茶匙料酒；少许干淀粉；2汤匙食用油；
实践
1、原料及加工：将牛里脊肉切成手指大小的方块，加盐、酒和干淀粉腌制15分钟左右；将榨菜切成牛肉大小的方块，洗净泡水去咸味。中间多次换水拧干，使用前取出拧干；芹菜丁；切碎洋葱；豆瓣酱；葱、姜、蒜剁碎；
2、起锅，烧热一锅冷油，小火炒豆瓣酱至红油渗出，加入葱、姜、蒜炒香。加入牛肉丁，开大火快速煎至牛肉丁变色；加入切碎的芥末、切碎的芹菜和切碎的洋葱继续用大火翻炒均匀；
3、用胡椒粉调味，加入白糖拌匀；
4、最后加入少许鸡精，一边不断搅拌一边炒匀。
千片春油
材料：豆腐皮一张，葱白两份，干辣椒碎少许，蒸鱼酱油四勺，八角材料两颗
实践：
1、豆腐撕开皮，用开水焯一分钟，捞出过凉水，捞出，沥干水分装盘。
2.将约四汤匙的李锦记酱油、葱末和干辣椒倒在豆皮上。
3.锅中油烧热，放入大料花椒炒香捞出捞出。4.把热油淋在葱和干辣椒上拌匀。
玉米排骨汤
原料：玉米、排骨、葱、姜、盐
实践：
1、排骨洗净切小块；
2.玉米去皮，切碎，切成小块；
3、葱、姜切碎；
4、锅内放水，水烧开后倒掉锅内的血沫；
5、锅内倒入油，将排骨炒香，锅内倒入水、玉米、姜片，加少许白酒煮40分钟左右；
6.煮至熟，加少许盐调味。
辣椒炒猪肝
材料：猪肝、蒜苔、姜、黑胡椒、蚝油、老抽、生粉、糖
实践：
1.猪肝洗净切薄片，加酱油、生粉、糖腌制备用，蒜苔切块，姜切末备用；
2、火锅里不要放油。起锅后，放入蒜苔和辣椒炒熟。炸干后，加入少许油，炒匀。把盘子放在一边；
3、热锅冷油，放入姜片、芝麻椒、猪肝快速炒匀，加入适量老抽上色，炒匀后加入蒜苔、芝麻椒翻炒；
4.猪肝熟的比较快，掰成一块，中间不是红了就是熟了，最后放盐，边炒边炒匀。
藏在鸡蛋里
材料：鸡蛋6个、胡萝卜、金针菇、香菇、墨鱼、火腿、西红柿、西兰花
实践：
1、鸡蛋煮熟，捞出，用冷水泡一下，剥壳；将鸡蛋分成三七份，七份去掉蛋黄；
2.将墨鱼、胡萝卜、香菇、金针菇、火腿、西红柿切丁；
3.锅里放油，把所有材料炒熟，加入适量盐、料酒、胡椒粉，起锅；
4.将空蛋装盘，用煮熟的西兰花装饰边，将煎好的蛋丁放入蛋碗中；
5、高汤放入锅中，加入少量生抽、鸡汤和水淀粉烧开后倒入蛋碗中。
青椒回锅肉
材料：青椒、五花肉、蒜苗、蒜头、姜、豆瓣酱、生抽、老抽、鸡精、豆豉
实践：
1、五花肉过冷水，加入葱、姜和沸酒煮15分钟；
2.切成薄片，在锅里用油炸；
3、加入生蒜、姜片、豆豉和豆瓣酱炒香；
4、加入青椒、白蒜、生抽、老抽、一勺鸡精翻炒均匀；
5、最后放入蒜苗翻炒均匀。
鸡腿菇
材料：鸡腿菇300g、黄瓜1条、菠萝半个、姜末、酱油、盐、白醋15ml、番茄酱15ml
实践：
1、鸡腿菇洗净切成厚圆片，用刀在表面画上花纹，黄瓜切块；
2、菠萝切块，用盐水浸泡片刻，沥干水分待用；
3.锅中油烧热，下姜末爆香，下鸡腿菇炸至金黄，淋上生抽调味；4、倒入醋汁和番茄酱拌匀，让鸡腿菇吸收汁液；
5.加入黄瓜块和菠萝块，炒熟即可。
腰果虾
配料表：腰果、虾仁、姜、蒜、花椒、酱油、青椒、红椒
实践：
1、锅里先放油，开小火，待油凉后，把腰果丢进去，然后小火慢慢炒，让腰果随着油的温度慢慢升温，表面呈金黄色，取出放凉；
2.虾洗净，姜蒜剁碎，青红椒剁碎；
3、锅里放油烧热，把姜、蒜放入锅里炒香，把大虾放入锅里，翻炒几下，出一点水，再放少许花椒，一个少许生抽和虾本身虾的水分一起炖。过一会试试咸淡，少许盐；
4.加入青红椒炒至焦黄，不断搅拌；
5.等汤收的差不多了，关火。倒入冷却的腰果，搅拌均匀，然后从锅中取出。
芝麻豆腐冷面
实践：
1、取一个汤锅，放入适量的水烧开，然后将面条焯一下，捞出用冰水泡一会儿，马上捞出沥干板以备后用。
2.豆腐切丁；芹菜洗净，切好备用。
3.把芝麻豆腐酱淋在面条上，然后撒上豆腐丁和切碎的芹菜。
炖蘑菇
做法：1、香菇洗净切片，青红椒切条；锅内烧热少许油，放入香菇片中小火；一侧棕色，然后另一侧棕色，两面棕色，取出备用；
2、锅内留油，锅中放入葱、姜、蒜，中小火炒香，加入郫县豆瓣酱炒香；转向高温；加入炒香菇片、青红椒翻炒至青红椒开始变软加糖，翻炒均匀关火；撒上芝麻，拌匀后从锅中取出。
五柳炒鱼
原料：鳗鱼、香菇、胡萝卜、胡椒粉、料酒1勺、酱油2勺、盐1/2勺、白糖1勺、白醋2勺、葱1根、姜1片
实践：
1、扁鱼洗净，用厨房纸巾擦干鱼表面的水，在表面划上刀口，方便入味。
2、水发香菇、胡萝卜、灯笼椒、大葱、姜片备用。
3、不粘锅烧热，倒油，放入鱼，小火煎至两面微黄，捞出。
4、锅中底油烧热，放入姜末和辣椒炒香，加入料酒，再放入切好的胡萝卜和切好的香菇翻炒片刻。
5.加入炸好的鱼，淋上生抽、盐、糖和白醋。
6、再盖上水，盖上锅盖，大火烧开，转小火煮至汤汁微干，加入葱花拌匀即可食用。
腐竹粉丝
做法1.豆腐干先用冷水泡一个小时，面条先用开水泡。然后将面条和腐竹洗净切成5厘米左右长的小块。
2、大蒜剁成米蒜，小葱剁成葱花和瘦肉末。
3、瘦肉用生抽，加少许盐，拌匀备用。4.加入剁碎的花椒和蒜，加少许盐拌匀。
5、将瘦肉末、花椒碎、蒜末铺在粉丝豆腐条上，放入蒸锅蒸15分钟。
6.撒上葱花，盖上热油。
芹菜蒸金针菇
配料：猪里脊肉片、金针菇、芹菜、红辣椒、姜、蒜、葱、盐、生抽、香油
实践：
1、金针菇用开水焯一下，捞出沥干水分；
2、小芹菜洗净切碎，红辣椒切碎；
3、娃娃切开，加少许盐、胡椒粉、淀粉、油，加少许水搅拌均匀腌制；
4、锅里放油，然后将蒜片、姜末炒香，加入猪肉碎炒至变色；
5.加入芹菜和百合炒香。最后加入红辣椒、葱花和生抽翻炒至红辣椒变红。
莲子蒸排骨
原料：牛排600克，莲子120克，八角1个，月桂叶1片，陈皮1片，酱油20克，蚝油15克，盐2克，姜4片、料酒20克
实践
1.莲子浸泡一夜，去除剩余的莲心；
2.牛排焯水，过冷水，煮3分钟，卷起，让血水浸透；
3、捞出洗净表面的浮沫，放入高压锅中，放入所有材料加水没过主料的2/3；
4.盖上高压锅，开汤键20分钟。
银杏炸鸡
材料：鸡胸肉250克、白果100克、盐、料酒、生粉、黑胡椒、葱、姜、蒜
实践：
1、鸡胸肉洗净，去除鸡胸肉表面的白层，然后切丁，放入碗中，加入料酒、盐和生粉，腌制一小时；
2、准备好葱花、蒜片、姜片；
3、腌制鸡肉时，先处理白果。将银杏果倒入锅中，中火煮20分钟。将煮熟的银杏果加水浸泡半小时后收集；
4、将切好的鸡油放入热锅中，油烧热变色起泡，留底油，下姜蒜片爆香；
5、先将银杏果炒熟，再加入盐，加入鸡丁炒匀，撒上葱花即可食用。
香菇炒手撕肉
做法：1、将肉片用生抽、料酒和淀粉腌五分钟。先将干香菇泡发，待用时切开。青椒、姜切碎，蒜切碎，葱切碎待用。
2.锅中倒入油，待油热后加入姜蒜爆香。
3、姜蒜爆香后，加入腌好的手撕肉翻炒一两分钟。
4.倒入切碎的香菇翻炒一分钟，不断搅拌。
5.倒入压碎的青椒翻炒一分钟，不断搅拌。
6、撒上葱花，最后淋上适量的料酒、生抽、盐和味精，边翻边炒，上桌。
金针豆腐瘦肉砂锅
原料：猪肉150克，金针菇250克，豆腐1块，酱油1勺，香油几滴，白胡椒粉少许，姜适量，小葱2个，食用油适量，盐适量实践：
1、瘦肉洗净切块用油、盐、白胡椒粉拌匀腌制20分钟；金针菇去根洗净，掰成小块；豆腐洗净，切成粗面；将葱切成小块；姜切碎;
2、锅里放水，加入姜片，大火煮熟，加入豆腐和金针菇，大火煮10分钟，加入肉片，煮至肉片变色熟透，加入酱油，盐和香油调味，撒上葱花即可。
香喷喷的茄子糕
材料：玉米淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、面包屑、紫茄子、柠檬
实践：
1.茄子切块，撒上盐和胡椒粉，刷上一层油；
2.在玉米淀粉中放一层薄薄的面粉，然后刷上蛋液和面包屑；
3、入锅炸至金黄，捞出装盘。
培根炒豆腐
做法：1、提前准备好腊肉，豆腐干根据自己的喜好切块。
2.锅中烧热少许油，先放入腊肉翻炒，不断翻炒，至肥肉呈透明状，加入青红椒末、姜末、葱花爆香。
3、加入豆腐干，加入十三香和红油豆瓣酱，一边不断搅拌一边炒约半分钟，熄火起锅。