1盒牛奶，3个蛋黄，做成孩子最爱吃的甜品，香甜嫩滑，营养丰富_美食料理

小葛说花草

2023-03-26 03:23:53

各式各样的甜点一直深受孩子们的喜爱。今天要用牛奶和蛋黄做一个小朋友最爱的甜品蛋奶布丁。用1盒牛奶和3个蛋黄做出来的布丁，不仅香甜嫩滑，非常好吃，而且很有营养。自己做的布丁不含任何添加剂，小朋友吃起来更安全。方法也很简单，一起来看看吧。1罐牛奶，3个蛋黄，做成孩子们最喜欢的甜品，香甜嫩滑，营养丰富。

【蛋奶布丁】

原料：牛奶240毫升，蛋黄3个，细砂糖40克。练习步骤：

第一步：鸡蛋打散，蛋清蛋黄分离，我们这里只需要蛋黄，分离出来的蛋黄放在一个大碗里，加入一半的糖粉，也就是20g的糖粉，用一个鸡蛋打匀打至糖粉融化。

第二步：将牛奶倒入锅中，加入剩下的一半糖粉搅拌均匀，将牛奶加热至80度左右。

第三步：将加热好的牛奶倒入蛋黄液中，边倒边搅拌，搅拌均匀后过滤数次，过滤掉表面的气泡，这样蒸出来的布丁才没有蜂窝，细腻嫩滑。

第四步：将布丁放入烤盘中，烤盘上倒入适量热水，水浴烘烤，放入预热烤箱170度烤至凝固，至少30-40分钟，每个烤箱的功率不同，时间也会有差异。你可以观察它是否在中间形成并凝固。如果炸得太久，表面可能会裂开。

这样做出来的蛋奶布丁，不仅香甜滑嫩可口，而且营养丰富。非常适合小朋友吃。喜欢的朋友赶紧来试试吧。

喜欢小编的文章记得关注、评论、分享、点赞哦。我们每天都会更新一些美食和相关资讯分享给大家！本文为原创，图片均来自网络。如有侵权，请联系删除！