自己做蛋糕好简单，15分钟就可以，你也试试吧
晓春沐阳
2023-03-26 04:41:07
孩子很喜欢吃蛋糕，每次想法也特别多，但是去外卖定制是需要时间的，提早一天很正常，有时候你表达的意思外卖也不一定能完全表达出来，加上添加剂又多，怎么能安心让孩子吃呢？所以不如自己在家学会做，只要15分钟，你想吃什么款式的蛋糕都自己来做主。今天小编就和大家分享一款超级简单的数字蛋糕做法，花三分钟看完，你想怎么表达自己的心意都能轻松完成
看下，这个就是我们自己做的蛋糕。我家小儿18岁啦，所以就自己做了这款特别有意义的蛋糕，是不是特别好呢？卫生健康无添加剂，孩子吃的安心，妈妈才开心啊
蛋黄部分：蛋黄4个玉米油50克牛奶50克低筋面粉45克可可粉10克
蛋白霜部分：蛋白4个糖60克
内馅：淡奶油100克糖10克草莓适量
模具：学厨28*28金盘6寸数字模型
烘烤时间175度15分钟中层
蛋黄材料除面粉外用手抽搅拌到乳化
然后筛入低筋面粉和可可粉
继续用手抽搅拌好了备用
蛋白加几滴柠檬汁打到鱼眼泡后分三次加糖，用电动打蛋器打到蛋白呈小弯勾状态
取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中拌匀
然后加入另外1/3，最后倒入剩下的蛋白霜中、切拌的方式快手轻轻的将所有面糊搅拌好
倒入烤盘中，然后将表面刮平，顺便震出大气泡
放入烤箱烤熟，取出立刻倒过来将烤纸撕去再盖上防凉
用数字模型刻出自己喜欢的数字各2片
我选了小儿喜欢的18，因为是他的岁数啊，青春的岁月，真是令人羡慕，取一片挤上打发的淡奶油，放上草莓丁
盖上另一片蛋糕，然后继续挤上淡奶油，放上草莓装饰即可
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