20道菜品推荐，食材丰富营养翻倍，让你的三餐不再单调，家人喜欢
曾经看到一篇文章说，“吃前总可以三思，也可以贪吃，吃前观察，边吃边想，尝后呛，自然吃，静静咀嚼，轻柔回味，魅力非凡。”吃东西是一种幸福，品尝是一种味道，闻到透明墨汁的味道，感受文字中的辛辣咸甜味道，也是一种幸福。食者安之。”细细品味，深有感触！美食如今已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要华丽的外衣，不需要甜言蜜语，生活需要的就是吃一日三餐，简单过日子，过好每一天。我们都有自己的生活习惯。为了满足每个人不同的饮食需求，我们每天选择不同的食物与您分享，让我们一起为美好的生活加油每一天！
白蘑菇拌黄瓜
材料：白蘑菇半个、黄瓜1条、米醋1勺、酱油1勺、盐1勺、小米2粒、香油1勺、姜片
实践：
1.白蘑菇提前泡发，挑小花放在花盆里焯水；
2.捞出放入冷开水中冷却，沥干备用；
3、黄瓜切圆片，姜切碎，灯笼椒切小块；
4、将白蘑菇、黄瓜、小米椒、姜末放入稍大的容器中；
5.加入米醋、生抽、盐和香油拌匀。
黑菇炒平菇
原料：香菇、杏鲍菇、洋葱、油、盐、酱油、韭菜
实践
1.提前浸泡海绵。
2、杏鲍菇切块。
3、葱切段。
4.首先，将水烧开，将金针菇焯水。
5.然后在锅里放油。油准备好后，加入切好的葱花，然后加入香菇和焯好的杏鲍菇。
6.加盐翻炒，加少许生抽。
7.炒至蔬菜熟透，撒上一些韭菜苔，起锅。
红烧排骨
配料：排骨300克，大白菜50克，花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，葱4克，姜3克
实践：
1、排骨洗净，切成长4厘米、宽3厘米的薄片，放入开水锅中烫一下，捞出冲洗干净；
2、白菜洗净，去根切两段；
3、葱切段；生姜切块，用刀轻轻敲打备用；
4、锅烧热，加入少许底油，锅中放入葱姜片爆香，将绍加、排骨放入汤中煮熟；
5.大火烧开，撇去浮沫，倒入陶瓷锅中，转小火煮至差不多熟；
6、白菜加入精盐和味精调味，炒至排骨酥脆无骨，盛入碗中即可食用。
罐装青椒蛋
材料：鸡蛋罐头2份；切碎的葱；捣碎的大蒜;芝麻籽;碎花生;生抽；糖;醋;盐;辣椒油;胡椒油；2个青椒
实践
1.所需材料准备就绪。此时，可以在酱油中加入盐、糖和醋。2、锅中倒入植物油，将青椒炒成虎皮状。此时可以在油中加入更多的油，剩下的倒入辣椒面中，制成辣椒油。
3、皮蛋装盘后，可以用手把炸好的青椒撕成条状。炸好的青椒一定要凉透再撕。
4.将所有材料放入盛有辣椒油的碗中，拌匀后淋在青椒上。
冬笋炒冬菇
材料：青笋500克，香菇100克，红辣椒20克，蒜头15克，食用油适量，盐1茶匙，糖0.5茶匙，蚝油1茶匙，蚝油1茶匙玉米淀粉
实践：
1.青笋切段，香菇泡水洗净，红辣椒、蒜切碎
2.锅里放油烧热，爆香蒜片
3.将青笋炒至断生
4.加入红辣椒
5.用蘑菇炒
6.炒熟时加入适量的盐和糖8
7、出锅前倒入一碗果汁（纯净水、蚝油、生粉）
8.大火搅拌均匀，即可从锅中取出
脆皮炒蘑菇盐和胡椒
工具：香菇500克，鸡蛋2个，面粉适量，盐适量，花椒粉适量，食用油适量
做法：1香菇洗净，撕成小块，锅里烧开水，水里加一勺盐，加入香菇，焯水至软，捞出过凉水
2取出香菇，用手擦干
3放入锅中，加入盐，胡椒粉，拌匀
4取一个小锅，打入鸡蛋
5鸡蛋打散，加入面粉，加少许水调成稀薄的蛋糊
6取一块海绵放入面霜中，试一下是否能挂在面霜上。如果稀，加少许面粉，倒入热油中拌匀。我们将香菇一个一个地裹上奶油冻，放入油中，用中低火炸至金黄色。取出并放在盘子上
青椒手撕肉
青椒100克，洋娃娃250克，葱姜适量，蒜2瓣，料酒10毫升，生抽15毫升，白糖3克，盐3克，香油适量
(1)将鸡肉洗净切块，加盐、料酒、生抽、糖、淀粉拌匀备用。
(2)锅内倒入油，爆香葱、姜、蒜。加入切碎的猪肉翻炒至变色。搁置。
(3)炒锅加少许油烧热，放入切好的青椒翻炒。
(4)加入酱油、盐、糖炒匀；
(5)将炸好的手撕肉倒入油炸锅，盖上香油关火。
金针菇冷菇
配料表：金针菇、酱油、黑醋、小米椒、干辣椒、洋葱、大蒜
实践：
1、金针菇去根洗净，用开水烫一下捞出备用；
2、小米椒和干辣椒切小圆备用；
3.大蒜、葱切碎放在金针菇上面，加入酱油、黑醋和盐；
4、锅烧热，加入适量油，油温上升后，倒入切好的小米椒和干辣椒，立即关火；
5.迅速将辣椒油倒在洋葱和大蒜上。
干煎鸡蛋杏鲍菇
原料：杏鲍菇1个，鸡蛋2个，盐适量，油适量，料酒适量，蒜末少许。
实践：
1、杏鲍菇洗净，切成薄片。
2、鸡蛋倒入适量料酒，打散。
3、炒锅里倒入适量的油，可以比平时多一点。倒在鸡蛋上，摊开即可食用。
4、锅内留少量底油，加入金针菇炒香。
5、等杏鲍菇变软，一边煎至金黄，再翻面继续煎。
6、等杏鲍菇掰碎两面金黄时，加入鸡蛋拌匀。
7、加盐调味。
8.撒上蒜末。
酸辣薯角
配料表：土豆、青红椒、花生油、干辣椒、盐、香油、醋
实践：
1、土豆去皮，切丁，用水泡一下，洗掉淀粉，这样既可以防止变黑，又可以保持油炸时的白、嫩、脆。油炸前取出并沥干。
2、青红椒去籽去蒂，切条，干辣椒剁碎。
3.热锅，加入花生油烧热，锅中放入洋葱片，加入干辣椒爆香，加入青红椒片和土豆片。
4、炒至半熟时加入精盐和味精调味，然后倒入香油和香醋炒至熟透。
海鲜麻辣香锅
材料：各种蔬菜800克，五花肉50克，虾仁50克，章鱼50克，香肠50克，蟹柳50克，油，盐，豆瓣酱，红辣椒，干辣椒，花椒粉、芝麻、花生、葱、姜、糖、西葫芦冉、香菜、辣椒油
实践：
1.香菇和腐竹提前泡水，香菇洗净，去根，撕成小块，腐竹切小块
2.其他蔬菜洗净，去皮去皮，切成块状或片状
3、准备好各种肉，然后五花肉切块，葱姜切块备用，香肠切块，蟹肉棒切块
4、准备好各种调料，红辣椒碎和干辣椒碎，豆瓣酱碎
5.烧开一锅水，水里放一茶匙盐，把各种蔬菜放入锅中焯水，捞出过水，把虾片和章鱼片一起焯一下
6.锅里放两勺油（和平时炒菜差不多），油热后，把切好的豆瓣酱放入锅里翻炒至红油出
7.放入红辣椒和干辣椒（辣椒的多少看个人喜好），加入五花肉炒熟
8.加入葱、姜、蒜、洋葱和青椒片翻炒
9.加入蟹棒、香肠、熟章鱼和虾仁翻炒
10.最后加入煮熟的蔬菜
11.根据个人口味加入半茶匙盐、1茶匙糖、1茶匙辣椒油和少许花椒粉
12.最后撒上花生米和白芝麻
13.撒上孜然和香菜即可食用
红烧排骨
配料表：排骨、姜、葱、八角、盐、糖、酱油、料酒、味精
实践：1.锅里放油烧热，放入姜丝和葱花爆香；
2、放入排骨翻炒，加入酱油、料酒、糖，再加入开水没过排骨即可；
3、大火煮沸后转小火煮20分钟，加入适量盐，转大火收汁。
口水鱼
材料：鲤鱼一条，淀粉两汤匙，炒花生米半两左右，煮白芝麻两汤匙，姜一小块，大蒜一个，小葱五根，豆豉两汤匙，料酒三汤匙，酱油两勺，醋一勺，白糖一勺，红辣椒一两个，花椒油两勺，盐和味精适量，香油一勺。
实践：
1.鱼洗净切片，用盐和料酒拌匀腌制几分钟，然后加入水淀粉拌匀调味。炒好的花生剁碎，豆豉剁碎，葱蒜姜剁碎。
2.锅内放油烧热至60%，加入豆豉、姜末和蒜末炒香。
3、在一个大碗里放盐、味精、糖、酱油、醋、炒姜、蒜、豆豉、红油、花椒油、香油、炒花生仁拌匀成酱。
4.锅中放油烧至40%热，加入鱼片炒至熟。
5.捞出沥干油，放入碗中。
6、刷上调味酱，撒上煮熟的芝麻和葱花即可食用。
煎蛋炒肉
原料：五花肉80克、鸡蛋3个、辣椒5个、姜片、蒜片、花椒、豆豉、盐、糖、料酒。
做法：1、取第一份准备，花椒球洗净，去籽去蒂切块。把肉片放在一边。然后煎鸡蛋。锅中火、油和鸡蛋一起煎至边缘微焦，另一面呈金黄色。在等锅的时候，它完全冷却并切成小块备用。
2、锅内放少许油，爆姜，炒猪肉，加少许酒香至肉滚出油，推开肉，下蒜、花椒、豆豉用油炒熟；
3.加入辣椒，炒，不要炒，加少许酱油，盐，糖，调料。最后下煎鸡蛋，拌匀，简单又好吃，猪肉煎鸡蛋。
油炸臭豆腐
1、准备材料，香菜洗净。
2、香菜、辣椒油、辣椒、香油切碎拌匀备用。
3、取一小块臭腐乳用液体捣烂，加入适量冷开水调匀。
4、豆腐切块，浸泡在臭豆腐液中。
5、取一平底锅，倒入适量植物油烧热，放入腌制好的豆腐块下锅煎。
6、煎至两面金黄，关火，装盘，撒上孜然、熟白芝麻、香菜、五香粉，佐汁即可食用。
酸辣萝卜丁
做法1.萝卜干提前浸泡半小时，切丁。
2.五花肉切小方块，红、青灯笼椒切丁。
3、用开水烫一下肚皮，捞出沥干水分。4、热锅冷油，加入姜末和五花肉丁，不断翻炒至金黄微焦。
5.倒入少许米酒翻炒一分钟，不断搅拌。
6、倒入红绿小米翻炒一分钟。
7、加入生抽、糖少许，加入蒜末和小葱翻炒一分钟。盘子。
香脆花生排骨
材料：麻辣花生50克，排骨250克，大蒜5瓣，料酒1汤匙，酱油2汤匙，生粉15克，细砂糖1/4茶匙，盐1/4茶匙
实践：
1、排骨洗净，沥干水分，倒入酱油、料酒、蒜片，拌匀，包上保鲜膜腌制3小时以上；
2、排骨里的蒜切段，撒上淀粉用手抓匀；
3.锅中油烧热，油温60%，放入排骨炸20秒，小火继续炸1分钟，捞出沥干油，再把油烧热至90%烧热，放入排骨再炸20秒，捞出沥油待用；
4、锅中放少许油，放入从排骨上拔下来的蒜片炒香，然后放入排骨边不断翻炒；
5.撒上少许糖继续炒1分钟；
6、将香辣花生米用擀面杖碾碎，撒在排骨上拌匀。
鱼香千叶豆腐碎
千叶豆腐150克，香菇50克，胡椒粉30克，胡萝卜50克，蒜头适量，红辣椒适量，白糖1茶匙，白醋半茶匙，老醋1茶匙，2克盐少许，胡椒粉少许，生粉少许，生抽老抽1茶匙，干淀粉1茶匙
实践：
1）千叶豆腐切片。2）加入少许干淀粉拌匀。
3)将海绵浸入头发中，洗净后剪成块备用。4)将胡萝卜切碎。
5)将辣椒洗净，去心切条。
6)将酱油、胡椒粉、盐、糖、醋和蒜头放入碗中，制成鱼香酱。
7)锅中油烧热，将干红辣椒炒香，加入豆腐块翻炒片刻。
8）加入切碎的胡萝卜翻炒。9)加入磨碎的香菇炒匀。
10）倒入鱼香酱，大火翻炒均匀。您可以在添加香料之前品尝。
11)将淀粉倒入水中直至变稠，然后从锅中取出。12）装盘。
香辣口水鸡
原料：鸡腿、水煮花生米、葱姜蒜、香菜、小米椒、花椒油、辣椒油、香油、鲜酱油、香醋、糖、水煮白芝麻
实践：
1.锅下冷水，加入葱段、姜片和花椒粒，然后加入鸡腿，大火煮，转中火煮10分钟，关火煮约8分钟；
2、炖好后，将鸡腿捞出，放入冰水中完全冷却；
3、待凉后沥干水分，将鸡肉切块装盘；
4、小米椒、香菜、姜、蒜、香葱切细段；将煮熟的花生米压成粗粒；
5、将花椒油、辣椒油、香油、酱油、香醋、白糖、姜末、蒜末、葱花、香菜末、小米椒放入碗中拌匀成酱汁；
6.将调味汁裹在鸡肉上，撒上熟白芝麻和花生碎。茄子豆
配料：豆类；茄子;姜;蒜;干红辣椒；酱油;蚝油
实践
1.豆子去老筋，洗净切块
2.茄子洗净切条
3、干红辣椒切碎
4.锅中油烧热，先放入豆角快速炸至表皮起皱，捞出
5.加入茄子炒透即可食用
6.爆香姜、蒜、干红辣椒
7.加入茄子和豆角翻炒片刻，不断搅拌
8.最后加入生抽和蚝油。