21款精选美食推荐，鲜香味美好吃还好看，抽空做给家人吃吧
曾经看到一篇文章说：“吃之前总想着吃，也可以贪吃，吃前观察，边吃边想，细细品味，吃的自然，细嚼慢咽，细嚼慢咽。回味无穷，魅力无穷吃美食是一种幸福，品味是一种滋味，透明墨水的清香是一种幸福感受文中的辣咸甜。食者安心。”仔细品尝后，深有体会！美食现在已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要漂亮的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐，过好每一天。我们每个人都有自己的生活习惯。为了满足大家不同的饮食需求，我们每天都会选择不同的菜品与大家分享，为美好的生活每一天喝彩！
香菇豆腐
原料：腐竹干、香菇干、前腿肉、青红椒、大蒜、大葱、辣椒酱
实践：
1将干腐竹和干香菇用水浸泡4小时。将泡发好的枣切成片，用刀稍微整形香菇。
2、肉切成片，青椒和红椒切成菱形片，大蒜和葱切成片，这样既入味又美观。
3.取一个锅，倒入水。水开后，将一根豆腐放入水中。水的目的是让豆腐变软，吃的时候不会有硬块。然后将海绵放入水中，捞出备用。
4.在另一个锅里放油。当油热时，加入大蒜炒香。然后我们放上自制的辣椒酱。如果没有辣椒酱，可以用豆瓣酱代替。
5、辣椒酱炒香后，放入肉片翻炒。肉煮熟后，加入切碎的青椒和红椒炒。
6.将青红椒炒匀，再下枣芭炒，再炒一会，再下香菇继续炒。
7、下调料，加盐，加两勺生抽继续翻炒均匀。
8.最后，将切好的capesanta放在一旁，用生粉水勾芡。
辣白菜
材料：白菜半根、胡萝卜一根、洋葱半根、盐、糖、醋、香油、辣椒油
做法：1.白菜撕成小块，洗净焯水。
2、胡萝卜切成片，用水焯一下。
3.将洋葱切成片，与卷心菜和胡萝卜一起放入一个大碗中，加入所有调料拌匀。
荷兰豆炒螃蟹和蘑菇
第一种方式。蟹味菇去根洗净。放入沸水中焯至变软。取出并沥干。将荷兰豆两端的绳子取下并洗净。
2、锅内放入适量的油，油热后加入葱花炒香。然后倒入蟹香菇翻炒。加入雪并搅拌均匀。
3.加盐拌匀。当雪豆变色时，它们基本上已经成熟，不需要炒至变软。关火。出锅前淋上少许芝麻油提味。
大蒜菠菜鸡蛋
原料：菠菜、鸡蛋、香菇、大蒜、盐、极鲜、香油
实践：
1、菠菜去根洗净，香菇用水刮净，大蒜切成蒜泥。打鸡蛋。
2.锅内倒入清水，放入菠菜和特切好的香菇，焯水捞出。
3、锅内放油，倒入蛋液，将蛋皮烧焦撕开。
4、将菠菜装盘，撒上蛋壳末、香菇末、蒜末、半茶匙盐和适量极鲜味，加几滴香油拌匀。
酱汁刮花里脊
材料：猪里脊肉、料酒、蛋清、淀粉、豆泥、葱花、白糖、老抽、鸡精。
实践：
1.猪里脊切成薄片，加入料酒、蛋清和淀粉拌匀。
2、将豆瓣酱、葱花放入碗中，加入一勺白糖，加入适量老抽、鸡精和水拌匀。
3、锅内放底油，放入去蒂小火翻炒。
4.待肉片变色后，倒入调好的酱汁，小火收汁。
5.撒上葱花
麻辣肚
材料：新鲜五花肉、青椒、红椒、姜、蒜、食油、料酒、生抽、盐、面粉、生粉、老抽、鸡粉、花椒粒、馒头。
实践：
第一种方式。新鲜五花肉洗净，放入面粉揉搓，重复两遍，盐搓两遍，洗净，放入冷水中，大火煮5分钟，取出冲洗干净，放入高压锅，加入姜片、花椒、料酒用文火炖15分钟，捞出切碎待用。
做法二：青红椒切块，姜切丝，蒜去皮剁碎。倒入锅中煮至50%的火候，加入妃子和大蒜炒香，倒入捣碎的牛肚片边炒边用大火翻炒片刻，加入青辣椒和红辣椒，一起炒。
做法三：盐加生抽和老抽，锅边倒少许料酒，大火炒熟，加鸡粉提鲜，出锅装盘.
瘦肉番茄粉丝汤
主要材料：瘦肉100克，西红柿2个，粉丝1把。
材料：生姜3片，盐适量，葱1根，料酒少许，香油适量，生粉少许，白糖少许。
步：
1、粉丝提前用清水泡好，收起来备用；
2、番茄洗净切小块，瘦肉洗净切小块；
3、瘦肉加入盐、生粉、食用油、料酒、酱油、鸡精、糖；
4、然后拌匀腌5分钟，锅里加水，放入姜片煮开；
5.水开后，加入西红柿继续煮10分钟，再加入粉丝煮5分钟；
6、最后加入腌制好的瘦肉，待锅再次沸腾后，加入适量的盐和香油，出锅前撒上葱花。
红烧大虾粉丝
材料：虾8只，龙口粉丝一小卷，蒜头两大块，料酒少许，生抽少许，盐少许，葱少许
实践：
1.虾背打开，去内脏，盖上少许料酒和生抽腌半小时。2.腌虾的时候，先从大蒜开始。大蒜去皮，去皮切蒜末；将油放入锅中，当油温升至30%时，加入三分之二的蒜末。用小火搅拌以释放香气并改变颜色。立即关火，加入剩下的三分之一蒜末和少许盐拌匀。
3、龙口粉丝泡软后装盘做底。
4.把虾放在粉丝上面，在虾上均匀地抹上一层蒜末。将腌制好的虾肉倒入料酒和少许酱油，入锅炖8分钟。
5.出锅后，撒上葱花，烧热油淋上，味道堪比蒜茸虾仁，大功告成。
炸鱿鱼
主要材料：鱿鱼丝500克、青椒50克、蚝油20克、玉米油300克、红辣椒50克
辅料：盐10克，酱油15克，鸡精10克
【干炸鱿鱼须的做法】
1.将青红椒切成片备用。鱿鱼用清水洗净，分成条备用。
2.锅内倒入清水，大火烧开，放入洗净的鱿鱼焯水。
3、热水焯过的鱿鱼，要先放在冷水中焯一下，待用。
4、加入生粉拌匀，让每根鱿鱼须都沾上淀粉。
5.锅中加入玉米油，加热至80%的热度。将淀粉浸泡过的鱿鱼一条一条地放入锅中煎熟。不要让鱿鱼粘在一起。
6.将炸好的鱿鱼捞出至80%熟透备用。我们继续把锅里的油加热到80%，再把炸好的鱿鱼放入油中，让炸好的鱿鱼更加酥脆。
7、锅中放少许底油，放入切好的青红椒快炒。
8、放入炸好的鱿鱼，翻炒几下就可以装盘了。
梅干蔬菜炖肉饼
所需材料：猪肉饺子250克，豆薯150克，西梅80克，生抽2茶匙，蒜2瓣，姜末适量，料酒1茶匙，白糖少许，1茶匙芝麻油。
Step1.西梅干泡水洗净待用
第2步。在猪肉馅中加入姜末、2茶匙酱油、1茶匙料酒、少许白胡椒粉、1/2茶匙糖和1茶匙香油，沿一个方向搅拌至略浓稠
Step3.将汁去皮切小方块，西梅洗净挤干水分，蒜切碎待用。
第四步，将西梅去皮切小方块，西梅洗净挤干水分，蒜切碎待用。
5.锅内放少许底油，先将蒜片炒香，再加入西梅干炒香。
第六步，在肉馅里炒香梅干和豆薯拌匀。
7、将拌好的肉末放入深盘中，平整。
第八步，放入蒸锅。放入电饭煲里，米饭就会蒸熟了。将普通蒸锅的蒸汽调至中低温，蒸30分钟。
Step9.取出撒上一些香葱提色提味。
药材鱼丸
原料：100克香草、1个柠檬、200克鱼块、50克淡奶油、2瓣大蒜、1汤匙黑胡椒、2汤匙盐、2杯白葡萄酒、2汤匙橄榄油。
实践
1条鱼，用少许香草、柠檬汁、黑胡椒、盐和白葡萄酒腌制15分钟
2在热锅中加热油，放入鱼块（先放鱼皮）
3转中小火炸至定型，翻面继续炸至金黄。
4另起一锅，用橄榄油将蒜片炒香
5加入淡奶油（依个人口味）和少许水煮滚
6淋上一些柠檬汁，撒上盐和黑胡椒粒调味，
7最后加入水淀粉勾芡，淋在鱼块上
鱼香蛋
材料：鸡蛋5个、黑蘑菇适量、洋葱各1个、青红椒各适量、豆角适量（牛肉辣椒酱）、蒜末适量、酱料、白糖、醋、生抽、水、淀粉、煮酒适量；
实践
1.准备好所有的材料，鸡蛋打散待用。将黑蘑菇放入沸水中煮一分钟，沥干备用。洋葱切丁，胡椒粉切碎，混合酱汁。
2.锅里放少许油，倒入鸡蛋炒熟。放在碗里。
3、锅内放少许油，依次倒入豆瓣酱、蒜茸、青红椒、洋葱，炒熟，淋上酱汁。
4.加入黑蘑菇和炒鸡蛋，拌匀调味。装盘吃
栗子鸡块
配料表：鸡腿、栗子、盐、酱油、鸡精、洋葱、料酒、水、淀粉、植物油、糖
做法：1、鸡腿洗净切块，加少许酱油和料酒拌匀腌10分钟；
2、栗子去皮煮熟；
3.锅里倒入油加热至70%，将鸡块炸至金黄，捞出沥油；
4、栗子放入锅中稍烤片刻，捞出沥油待用；
5、锅内倒入少许油，放入葱花、姜末，炒香，放入鸡块，加入料酒、酱油、盐、糖；
6.加入适量的水用大火烧开，然后转小火将鸡块煮至熟透。加入栗子煮至鸡块和栗子变脆，大火收汁，留少许汤汁关火；
7、将鸡块和栗子放入盘中，锅内汤汁加入淀粉和鸡精，倒少许油浇在鸡块上。
辣子鸡
材料：鸡腿2条，盐1/2茶匙，酱油1/2茶匙，糖2茶匙，八角1个，小辣椒1个，干辣椒少许，葱花，食用油，熟芝麻
实践：
1.干辣椒切成片，最好小一点，这样好吃又入味。
2.去骨鸡腿，切成小块，放入热油中炸至金黄色。
3、锅内留适量油，加入八角、花椒、葱花、干辣椒炒香。
4.加入鸡大腿肉，盐，加酱油，糖翻炒半分钟到1分钟。
5、撒上芝麻，拌匀后出锅。
农家炒肉
1.五花肉洗净切块2.青红椒切段，小葱切片，蒜切片，姜切末
3、锅烧热，加入少许油，油热后放入姜末、蒜末炒香
4.倒入切好的五花肉，边炒边炒至五花肉上色，加入青蒜
5.拌匀，加入青红椒，继续拌匀，加入剁椒
6.加入生抽，加入少许鸡精，炒匀
肉末豆腐
材料：猪肉碎2汤匙、鸡蛋2个、内酯豆腐1盒、料酒1汤匙、生抽1汤匙、白糖少许、香油1汤匙、橄榄油1汤匙、葱2根；
第一种方式。肉末加入1汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙橄榄油和少许糖拌匀。切碎的青葱。
2.豆腐切小块。鸡蛋打散，加适量盐加少许水打散。将蛋液倒入装有豆腐块的碗中，去掉浮沫，用保鲜膜包好。入一锅开水煮10分钟，关火再煮一会。
3、锅烧热，加入肉碎边炒边炒至所有肉块散开，肉色发白，撒上葱花拌匀。（我还加了青红椒）
4.将炸好的肉末浇在蒸好的豆腐汤上。淋上一汤匙芝麻油。
红枣枸杞桂圆莲子乌鸡汤
红枣枸杞桂圆莲子乌骨鸡汤具有补血养颜、补气益智的作用。汤汁清澈可口，用料经济简单，效果相当不错。适合全家人饮用，尤其适合脆弱或干燥的皮肤。
材料
乌鸡一只，红枣一把，枸杞一把，桂圆一把，莲子一把，水适量，调料适量，盐适量
练习步骤
1.将包装好的乌鸡洗净，切成大块，放入冷水锅中，煮5分钟，水开后捞起，用清水冲洗干净，弃水待用；
2、枸杞用温水浸泡，洗净沥干。红枣、桂圆、莲子洗净。小葱、姜洗净，姜去皮切片待用；
3、将红枣、枸杞、桂圆、莲子、乌鸡、小葱、姜片、料酒放入砂锅内；
4、加入调料加适量水没过；
5、大火烧开后转小火，让汤汁小火熬2小时左右；
6、最后加少许盐调味。
7、红枣枸杞桂圆莲子乌鸡汤香甜浓郁，营养美味，开吃啦！
尖端
乌鸡汤禁忌1、小儿感冒发烧，内火过旺时，不建议喝乌鸡汤，因为乌鸡汤性温助火，会加重症状。2、鸡肉性温，助火。肝阳上亢、口腔糜烂、便秘者不宜食用。3、动脉硬化、冠心病、高脂血症患者忌饮鸡汤。4、感冒头痛、乏力、发热者不宜吃鸡肉和鸡汤。5、胃酸增多者忌食：鸡汤能刺激胃酸分泌，故胃溃疡、胃酸过多或胃出血患者不宜喝鸡汤。
凤梨糖醋排骨
材料：香脆排骨300克，菠萝一个，青红椒各半，葱、姜、蒜、桂皮一小块、八角一个、料酒、酱油一勺、番茄酱两勺。、盐、冰糖
实践：
1、水烧开，加入一大勺料酒，加入排骨焯水变色，捞出过凉水备用；菠萝切块，用淡盐水浸泡20分钟，捞出沥干备用；青红椒片；
2、准备好葱、姜、蒜、八角、桂皮、冰糖；番茄酱两勺，生抽一勺，盐少许，水两勺拌匀待用；取一锅油，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮翻炒片刻。放入排骨翻炒一分钟；
3、加入一勺料酒和一勺生抽再翻炒一分钟；倒入开水没过排骨，加入冰糖，转中小火煮约1小时；待汤浓稠时，用筷子夹起葱、姜、蒜、八角、桂皮等调料；
4、淋上之前准备好的番茄酱；再次勾芡汤；倒入菠萝、青椒和红椒；果汁中没有糖。如果事先没有冰糖，要在番茄酱中加入一到两勺糖来调节甜度和酸度。
炸青虾
材料：青虾、毛鳞鱼、姜片、料酒、酱油、盐、鸡汤、糖、醋、香油
做法：1.虾洗净，去虾线，去头备用，倒入料酒和虾身腌5分钟。
2.将料酒、酱油、盐、鸡精、糖、醋、香油调匀，调成酱汁。
3、锅内倒入油，烧热至70%，放入虾头炒至红油出，捞出虾头，加入虾身边炒边炒至焦黄。
4.加入切好的姜丝和毛鳞鱼炒香，盖上酱汁，炒匀。
黑豆皮土豆
材料土豆250克，辣椒粉5克，花椒粉2克，孜然粉3克，鱼腥草5克，葱少许，辣椒粉少许，香菜碎少许，青金橘3个，柠檬1/8个，1个苏打水一杯，蜂蜜适量，冰块适量
实践
250克土豆洗净去皮切盘，盖上保鲜膜蒸30分钟至熟软。
将平底锅中的油加热至60%，加入土豆并煎至金黄，一定要翻面。
锅内倒掉多余的油，关火，加入5g辣椒粉、2g花椒粉、3g孜然粉拌匀，再加入5g鱼腥草、葱花少许、花椒粒少许。和切碎的香菜。边搅拌边炒香，捞出装盘。香脆的薯条就做好了！
杏仁柳
配料：鲈鱼、核桃、辣椒粉、盐、料酒、蛋液、玉米淀粉、水淀粉、酱油、葱、姜、蒜。
实践：
1、鲈鱼洗净切块，加盐，加一勺酒、生粉和半个鸡蛋拌匀。腌制约五分钟。
2、将核桃压碎，放入沸水中浸泡五分钟至核仁变稠，取出用厨房纸巾擦干，将锅加热至40%至50%的热度，炒一两分钟左右，然后拿出来控油。3、刀上辣椒上色，葱、姜、蒜切丁，入锅炒香，热锅冷油。将鱼片煎熟后即可食用。
4、底油下葱、姜、蒜炒香，加入有色辣椒粉，翻炒几下，加入1汤匙料酒、适量盐、鸡精、三四汤匙开水和2汤匙生抽。2汤匙淀粉水勾芡，放入鱼片，均匀盖上汤汁，最后加入核桃仁，起锅