20款菜肴精选，多种口味多种选择，与家人一起品尝佳肴吧
曾经看到一篇文章说：“在食物面前，你可以一直想，也可以贪，吃前观察，边吃边想，尝后炖，自然吃，静静咀嚼，轻轻回味，魅力非凡食是一种幸福，味是一种滋味，透明的墨香是一种幸福，感受文字的辛辣咸甜，吃者心安。”细细品味，深有体会！美食现在已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要花哨的外衣，不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐，简单地过完每一天。我们每个人都有自己的生活方式。为满足每个人不同的饮食需求，我们每天都会选择不同的菜肴与您分享，鼓励您每天都过上美好的生活！
紫菜饭团
材料：米饭1大碗，盐适量，芝麻适量，香油适量，胡萝卜数片，白菜梗1片，蛋黄1个，黄瓜数片，适量切碎的海藻量
实践：
1.胡萝卜去皮切碎；
2、白菜、黄瓜切碎；
3、将米饭倒入碗中，加入蛋黄1个、盐3克、煮熟的芝麻、香油拌匀。
4、然后倒入胡萝卜、黄瓜、卷心菜和紫菜拌匀；
5、取适量饭团，揉成圆形，用力挤瓷固定。
辣椒炒培根
配料表：香肠、培根、红辣椒、青椒、大蒜、盐、酱油
实践：
1.准备好青椒腊肉、香肠等食材。
2.培根和香肠切片待用。将青椒和红椒切成片。
3、取油锅，将蒜头爆香，下盐肉炒至透明。
4.加入青红椒一起炒。
5.将水滑到盐锅的一边，加入盐和生抽调味。
6、炒至青椒碎烂即可上桌。
菠萝排骨
实践
1、新鲜菠萝半个，小排骨切小块。
2、水里加入小葱和黄酒，将排骨泡发去血沫。
3.挖出菠萝果肉，将菠萝切片，用盐水泡一下。
4、锅内放少许油，加糖，炒匀，放入沥干的排骨，加入葱花、蒜片、酱油、醋，炒色。
5、加适量盐，加水没过中小火收汁。汤汁剩一点时，放入菠萝片，起锅翻炒。
砂锅豆腐
材料：豆腐500克，猪肉馅250克，生抽1汤匙，老抽1汤匙，细砂糖1茶匙，豆瓣酱2汤匙，盐1/2茶匙，蒜头3瓣、辣椒粉1个、香油1/4茶匙、香葱1条
实践：
1、豆腐切小块待用，炒锅置火上，放植物油将蒜瓣炒出香味，倒入肉末炒至出油。2.放入豆腐块，加入除食盐外的所有调料，然后倒入沸水，将所有材料倒入铸铁锅中，煮沸后转小火煮15-20分钟；
3、加少许盐，开盖收汁，最后撒上辣椒和葱花，淋上少许香油即可食用。
地面散弦
材料：土豆150克，茄子150克，青椒100克，油适量，生抽适量，蒜末适量，淀粉适量，盐适量
实践：
1.制造材料。
2.锅中倒入油，将土豆煎至两面金黄捞出。
3、炒锅烧热油，倒入茄子翻炒。
4.将蒜末炒香。
5、加入青椒翻炒几下。
6.加入土豆和茄子，淋上生抽。
7、撒上少许盐。
8、最后倒入淀粉汁。
荸荠糕
原料：荸荠200克，冰糖60克，水适量
实践：
1.取出配料
2、荸荠去皮，取肉。
3、倒入煲内，加入适量的水。
4.打至顺滑。
5、倒入平底锅中，加入冰糖搅拌至冰糖溶化。
6、置火上，中火加热，不断搅拌。
7.液体变成半透明粘稠状，关火。
8、趁热倒入模具中，待凉至完全冷却。
9.锁定。
10.将四边切齐，装盘。
11.完成
红烧鸡翅根
材料：鸡翅根10根、姜3片、红烧酱30克、料酒10毫升
实践：
1、鸡翅根部洗净调水，姜片加入料酒中撒上腌好的牛排调料（味道不错）。也可以用少许盐和胡椒粉腌制。
2.加入红烧酱。
3.用一次性手套抓住翅膀的根部。腌制2小时（时间充裕可以腌制一夜）。
4、时间到了再抓10分钟，也算是搓翅根了。将腌制好的翅根放入电饭煲的内锅中。还要加入腌料汁。
5.将内胆放入电饭煲中，按下煮饭键。中间可以开电饭锅翻动翅膀。程序结束时，打开电饭煲，鸡翅根部的骨头已经去掉，汁也已经干了。
6.把翅膀放在盘子里。将约10克照烧酱和水放入电饭煲的内锅中勾芡。
7.将照烧酱汁淋在翅根上即可享用。红烧酱不要浪费，拌饭必不可少。
香辣牛奶南瓜粥
材料：南瓜300克，牛奶200克，糯米粉一勺，水800克
实践：
1.南瓜去皮切块，用蒸锅蒸熟
2.将蒸熟的南瓜放入料理机，加入牛奶，启动搅拌功能，将南瓜打成非常细腻的泡沫。
3.糯米粉加入温水溶解待用
4.将南瓜奶打成细糊状5.将打发好的南瓜奶倒入锅中，加水搅拌至沸腾
6.将糯米粉水加入烧开的锅中拌匀
7.小火煮沸，继续搅拌至沸腾
8.成品
虾米粉丝汤
材料：鲜虾仁200克，粉丝100克，盐2茶匙，鲜酱油0.5汤匙，小葱，大蒜
实践
1、虾洗净，去须，将虾头和虾身分开。尽可能将虾头沥干，但保留蛋黄；锅烧热，爆香蒜头；
2、倒入虾头，先翻炒一下，再用锅铲把虾油挤干，这样虾头就酥脆了。这时候油的颜色变红了，虾的香味飘出来了；将虾头沥干，将虾油倒在干净干燥的地方。锅内水瓶留少许底油（可用来做其他菜品）；倒入虾身，边搅拌边稍微煎一下；
3、另起一锅开水将粉丝洗净；煮大虾的锅里倒入一大碗开水，放入粉丝再烧开；加盐和酱油调味，起锅装盘，撒上葱花。
辣椒豆腐炒五花肉
原料：五花肉、辣椒、豆腐干、盐、料酒、味精、六月鲜
实践
1.将五花肉片用盐和料酒腌制一会，放入带螺纹的烤盘中加入少许油将五花肉煎熟；
2、五花肉炸好后捞出，用锅里的油把豆腐干炸一下。待豆腐干表皮有白色气泡；
3、加入辣椒和五花肉干一起炒，加入少许六月的鲜味，提味。
面筋炒蔬菜
配料表：蔬菜、面筋油、香菇、水、油、糖、盐、鸡精
实践：
1、香菇用开水泡发备用，青菜洗净切碎，油面筋拌匀。
2、泡发好的香菇切条，和青菜、面筋拌匀。
3、油锅放一勺油，将青菜、面筋、香菇倒入火中翻炒几下，在大碗中倒入清水，加入适量的糖、盐和鸡精，边搅拌边炒匀，盖上锅盖焖一会。等水快干了再上菜。
炒西葫芦丝
材料：西葫芦1个，胡萝卜少许，盐4克，油少许，素蚝油1汤匙
实践：
1.将西葫芦连皮洗净，切成片，胡萝卜切碎。
2.热锅倒入油，加入切碎的胡萝卜，炒至顺滑。
3、然后倒入切碎的西葫芦，保持大火，起锅将材料摇匀。
4.倒入蔬菜蚝油拌匀。
5.加盐炒至顺滑。
咖喱土豆炖鸡
1.鸡腿肉切丁，土豆去皮切丁，红萝卜去皮切丁，洋葱切丁
2.锅里放油烧热，将鸡肉煎至生
3.再次炒土豆，搅拌
4.最后加入胡萝卜和洋葱翻炒片刻
5.加入一碗水
6.煮沸后，加入咖喱块，小火煮20分钟
7.最后大火收汁即可
陕西锅盔
1、面粉加入五香粉、孜然粉、炒黑芝麻和鸡蛋。最重要的是，今天我加了食用油，让蛋糕吃起来更香脆。
2.将面粉加入所有材料中，揉成面团。
3.让面团发酵1-2小时，直到它变大一倍。
4.将面团揉至光滑无气泡，擀成较厚的饼。
5、擀开后撒上一层黑芝麻，二次发酵十多分钟。
6、热锅刷一层油，小火慢煎。
7、中间翻动几次，约20分钟，煎至两面金黄。
8.稍微晾干，切开。
糖醋韭菜炒鸡蛋
配料：韭菜100克，鸡蛋4个，油适量，番茄酱20克，香醋15毫升，白糖25克，酱油10毫升，盐2克，水淀粉适量,3克姜末
做法：1.准备好所有的材料。
2.取一个小碗，加入番茄泥、香醋、生抽、盐、糖和水拌匀。
3、韭菜洗净切碎，鸡蛋打散。
4.加少许盐。5.搅拌均匀。
6、平底锅烧热油，倒入韭菜蛋液。
7.炒至熟。
8、锅中加入少许油，将姜末炒香。
9、倒入准备好的材料，炒香。
10、然后加入少许淀粉水勾芡。
11、将糖醋汁淋在韭菜和鸡蛋上，边吃边拌匀。
红烧鸡翅
材料：鸡翅、冰糖、红干辣椒、葱、姜、料酒、盐、油
实践：
1.买来的新鲜鸡翅用清水洗净，捞出沥干。鸡翅正反面用两刀切开，合口味，鸡翅也比较容易熟。
2、先在锅中倒入适量的水，将处理好的鸡翅倒入水中，生火加少许料酒去腥。
3、水开后，烧开几分钟，用勺子去掉表面的浮沫，然后捞出鸡翅，用清水冲洗干净，沥干水分。
4、炒锅烧热，加入少许食用油，放入几块冰糖炒至糖色。等锅里的冰糖全部融化，变成黑褐色，开始冒泡时，倒入鸡翅翻炒，搅拌均匀，使颜色均匀。
5、待鸡翅均匀沾上糖后，翻炒一会。加入红干辣椒、葱、姜继续炒匀。
6、倒入适量的水，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮。待锅中汤汁减半时，加盐调味。盖上锅盖继续小火煮至锅内没有汤汁即可打开锅盖。可以在高温下从锅中取出果汁。
黄金窝窝头
1、材料，面粉，玉米面，鸡蛋，糖全部放入盆中。
2.加入适量的水和少许食用油，用棍子搅拌成薄片。
3.用手揉成光滑的面团。醒来一秒钟。
4.取出面团，揉匀。5、取一小块，放在掌心，双手搓圈，左手握圈，右手大拇指放在中间。
6.转动左手，使其成为巢状。
7、一个个准备好，上蒸锅蒸15分钟。
8.水煮。
青椒炒鸡蛋
1.准备好青椒和鸡蛋
2.青椒切碎，加入鸡蛋。
3、加少许盐，加入适量生抽拌匀。
4、锅里放油烧热，倒入蛋液。
5、用筷子慢慢搅拌。
排骨蒸豆腐
原料：豆腐600克，排骨300克，酱油10克，蚝油5克，盐5克，鸡粉3克，生粉少许；
实践
1、豆腐切丁，排骨洗净切小块；
2、排骨用生抽、蚝油、盐、鸡粉、生粉腌制；
3.将豆腐和排骨摆盘，放入烤箱。水开后，用大火蒸10分钟左右。取出，最后撒上葱花。
酸汤莲藕炖鸡翅
材料：泡椒莲藕100克，鸡翅6只，料酒1勺，黄灯笼酱1勺，蒜末5瓣，小米椒2粒，小葱1根，白胡椒粉1勺，白糖1勺，1茶匙盐，一小勺
实践：
1.鸡翅洗净，对半切开
2.加入1勺料酒和适量的水，加入鸡翅和打沫，捞出沥干待用
3、准备好藕，蒜剁碎，准备好黄灯笼辣椒酱，小米椒、小葱切小段
4.锅中油烧热，加入蒜末和黄灯笼辣椒酱，加入香酥油，加入鸡翅，翻炒片刻。
5.加入莲藕、水、糖和白胡椒粉，用大火烧开，转小火煮20分钟
6.打开盖子，加入盐，让汁液稍微收敛一点。出锅装盘，撒上小米椒和葱花