22款超下饭菜肴精选，道道经典鲜味十足，吃一次就念念不忘
曾经看到一篇文章说，“吃前总可以三思，也可以贪吃，吃前观察，边吃边想，尝后呛，自然吃，静静咀嚼，轻柔回味，魅力非凡。”吃东西是一种幸福，品尝是一种味道，闻到透明墨汁的味道，感受文字中的辛辣咸甜味道，也是一种幸福。食者安之。”细细品味，深有感触！美食如今已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要华丽的外衣，不需要甜言蜜语，生活需要的就是吃一日三餐，简单过日子，过好每一天。我们都有自己的生活习惯。为了满足每个人不同的饮食需求，我们每天选择不同的食物与您分享，让我们一起为美好的生活加油每一天！
与米饭搭配的三种美食
-材料-长茄子1个，土豆1个
青椒1个，姜末适量
适量盐和鲜菜粉
酱油、生抽、淀粉1汤匙
-如何-
1、茄子连皮切成片，土豆切成0.3厘米厚的片，青椒切成三角形。
2.将生抽、鲜菜粉、盐、水和淀粉倒入碗中调成酱汁。
3、锅中倒入更多的油，将茄子煎至金黄，捞出检查油。
4、炸好的薯片呈金黄色时，取出检查油。
5、锅中倒入少许底油，加入姜末爆香。
6.倒入炸好的薯片和茄子块。
7.淋上酱汁。
8.加入青椒翻炒半分钟。
烤培根胡椒卷
做法：1.将辣椒分别切成条状
2.培根从中间切开
3.将压碎的胡椒粉放在培根的一端
4.轻轻滚动
5.锅中放少量植物油，将培根放入锅中，封口朝下
6.小火煎至培根变色，撒上黑胡椒粉
磨碎的土豆煎饼
原料土豆/葱/鸡蛋/盐/油
程序1.两个大土豆去皮切块，小葱剁碎
2.取四个鸡蛋打入锅中，加入土豆块拌匀（放少许盐）
3.平底锅烧热油，铺上准备好的土豆块（火不要太大）整形后，把蛋糕翻过来
4.土豆煮熟后，盛入盘中。另一方面，直到两面颜色相同，把炒锅倒进漏勺里，过滤油，装盘
花生炒豆腐
做法1、花生米泡软，锅内放水，加入花生米、香叶、八角、桂皮、干辣椒、花椒粒、盐。煮约50分钟，直到花生变软呈蜡状。将煮熟的花生捞出沥干。
2.大蒜、洋葱切块，豆腐干切块。用冷油加热平底锅，加入切碎的大蒜和小葱，炒香。加入干豆腐，不断翻炒。
3、炒好的豆腐干加入煮熟的花生米一起炒。
薄荷苹果醋酱
配料：3杯薄荷叶、1汤匙苹果醋、1汤匙糖、1/2茶匙盐、1/2杯开水
步骤：将所有材料放入搅拌机中，搅拌至顺滑。
清蒸小黄鱼
做法1.小黄玉米洗净，去内脏，姜切片，葱切片
2.在鱼背上撒上糖和盐。加盐的话酱油可以少放一点
3.倒入米酒，海鲜酱油，海鲜酱油不是很咸，可以适量加盐
4.放入一些枸杞子增加色泽，用保鲜膜封好
5.放入蒸锅100度蒸5分钟！如果没有蒸锅，可以用锅蒸5分钟！但是前提是水要先烧开再蒸！
6.从蒸箱中取出，因为没有塑料，所以有点水，倒一点，撒上葱花和味精
7.加少许醋提味！
8.是为了保持海鲜的新鲜度和原汁原味！
番茄沙拉
材料：
20个不同的圣女果、1束罗勒、10片意大利腊肠、1瓣大蒜、1个柠檬、2汤匙橄榄油、盐和黑胡椒粉
实践：
1.番茄用斜刀或横刀对半切开，罗勒叶切碎，蒜头切薄片；
2.平底锅烧热橄榄油至中温，放入香肠片炸至酥脆，肥油融化，捞出香肠片加入蒜片，炸至金黄酥脆，捞出备用；
3.将番茄丁和罗勒放入主锅，加盐和黑胡椒调味，拌匀后放出番茄汁，倒入炸香肠的油脂和蒜片拌匀，将柠檬片揉入碗中，柠檬对半切开榨汁，立即浸没控制酸度，继续搅拌；
4.将切碎的香肠和切碎的大蒜倒入番茄中并短暂混合。
黄瓜炒虾
配料表：虾、黄瓜、蛋清、盐、白糖、白酒
实践：
1.黄瓜去皮切丁，将黄瓜和虾仁摆盘；
2、加盐，加少量白糖，白酒7-8滴，蛋清打发静置15分钟；
3、锅里放油，黄瓜在锅里炒熟，不用加调料，适量开水即可；
4.虾熟了就可以出锅了。
水豆豉调味料
辅料：洋葱、芹菜、黄瓜各25克原料：大蒜15克，姜米10克。
调料：芹菜籽30克、葱籽30克、老干妈水豆豉80克、永川豆豉10克、野花椒20克、豆瓣酱20克、味精15克、味精、精盐秘制鲜香油、鸡精10克，白糖5克，清汤250克，老油50克，色拉油200克。
配菜：50克切碎的葱、30克碎红辣椒和20克欧芹。
注意事项：烤鱼时，不仅要撒上胡椒粉和孜然粉，还要撒上少许十三香粉，以营造出特别的香气。
香菇炒芦笋
材料：芦笋250克，红辣椒1/3个，黄椒1/3个，鲜香菇4个，盐，香油，干红辣椒4个，大蒜1瓣，姜1小块，酱油
实践：
1.准备材料。
2、芦笋洗净切块；
3、开水加入几滴油和少许盐，将芦笋焯水，捞出过凉水泡一下；
4、将黄、红辣椒切成菱形小块；干辣椒切小块，大蒜切片；磨碎姜；
5、香菇洗净，切成小片；
6、锅中油烧热，加入干红辣椒、姜片、蒜末炒香；
7、加入切碎的香菇翻炒至软，不断搅拌；
8、放入焯好的芦笋和辣椒，盖上少许酱油，加盐调味，炒至生即可。
橘子果冻面
材料：冬粉160克，橙子酱适量，橙皮5克，香菜3克，橙肉60克，生抽少许
做法：1.取一个汤锅，放入适量的水煮至沸腾，然后将面条焯水约2分钟，取出放入冰水中浸泡片刻，捞出立即沥干一个碟子。以后使用。
2、橙皮洗净切碎；香菜洗净切碎备用。
3.做法一，面条刷上橙子酸奶酱，然后排好橙肉，最后撒上橙皮和香菜碎，做法二。
脆皮筋
材料：猪蹄筋、锅巴、生菜、胡萝卜条、香菇片、姜片、话梅午餐肉片、葱粒。高汤、盐、胡椒粉、味精。
实践：
1、猪蹄筋用油按摩后，用一盆温水浸泡，捞出打结后放入高汤中煮熟入味。另外，将青笋、胡萝卜条、香菇片放入开水锅中焯一下，捞出待用。
2、将猪油放入干净的锅中加热。加入切碎的姜和香菇，炒香。加入高汤，加入青笋、胡萝卜条、切好的梅林午餐肉、牛筋条和大葱。加盐、胡椒粉调味，味精烫至收汁，盛入碗中待用。
3.热油锅将米饭炒至酥脆，与炖好的牛筋一起食用。把煮熟的筋腱在客人面前浇在锅巴上，听到“嘎吱”一声就可以吃了。
酸菜薯片
-材料-
土豆600克、酸菜120克、油、盐、蔬果粉适量、姜小块、青椒4个
-方法-1。土豆去皮切成薄片，用清水浸泡备用；
2、姜、胡椒粉切碎；
3.锅中油烧热，加入姜末和胡椒粉炒香；
4、加入酸菜翻炒2分钟；服务;
5、另取一锅，放入土豆片炒一会；
6、加入酸菜翻炒，加少许水没过锅盖煮熟；
7.加入少许盐，根据口味加入蔬菜水果粉拌匀。
可乐豆腐
做法：1.将洗净的豆腐切成长方块备用。2.锅内倒入适量食用油，烧至高温，加入豆腐块，轻轻搅拌使豆腐受热均匀，炸3分钟。
3、将炸好的豆腐捞出沥干油备用。
4.锅里放油烧热，加入切碎的大蒜炒香。
5.倒入可乐和豆腐翻炒，不断搅拌，直到汤沸腾。
6、加入适量盐拌匀调味。
7、水里倒入少许淀粉。油炸，不断搅拌，使酱汁涂在豆腐上。
8、关火后，将煮好的豆腐取出，盛入盘中。
芦笋炒虾
配料表：芦笋、油、盐、虾仁、淀粉、水、白胡椒粉、蒜末
做法1、芦笋洗净，用斜刀切块。
2.水烧开，水里放油和盐，芦笋烫一下，赶紧捞出来，不然放久了就不脆了，没熟没关系，得下锅煎再次。
3、虾去头去皮，打开后背取虾线，然后放淀粉，加少许水，抓匀，洗去虾身上的粘液，然后用干净的水反复冲洗水煮至虾肉比较白，检查水份，加入少许盐和白胡椒粉腌制一会。
4.准备一些蒜末，开始炒。
5.油锅烧热，先把蒜茸爆香，再下芦笋，翻炒几下后，放入虾仁，盖上少许水，用高温快炸，不断搅拌，至虾仁卷曲变色，加盐调味。
丝瓜面筋油
材料：丝瓜、面筋、胡萝卜、姜、蒜、干辣椒
实践：
1、丝瓜切丝，胡萝卜切碎，辣椒姜切碎，蒜瓣压紧。
2.锅里放油，把姜、蒜、红辣椒炒香。
3、加入丝瓜和胡萝卜，炒匀，加入三勺高汤，没有的话加鸡精和水。
4.加入面筋，拌匀，面筋会吸收汤汁。加盐调味。
酸辣白菜
配料表：卷心菜、胡椒粉、干辣椒、醋、盐
实践：
1.卷心菜切碎待用，胡椒球压碎方便入味，辣椒切碎
2.锅中倒入油，油热后放入花椒粒和干辣椒
3.立即加入切碎的白菜翻炒，盖上少许水焖一会
4.从锅中加入至少两汤匙醋
香肠炖南瓜
配料表：香肠、南瓜、灯笼椒碎、蒜头、生油、蚝油、糖、香油、香醋
实践：
1.南瓜切块洗净。分别切香肠和大蒜。
2、酱油1勺、蚝油1勺、白糖1勺、香醋1勺、花椒1勺、麻油少许。
3.将南瓜块放在盘子里，在南瓜上撒上切碎的香肠和大蒜。淋上酱汁，盖上盖子。
4、上锅蒸7分钟再煮3分钟，撒入香葱即可。
根蛋莲糕
材料：莲藕、鸡蛋、香葱、面粉、生抽、盐、黑胡椒
步骤：1.莲藕洗净去皮，用纤维磨丝器磨碎；2.韭菜或香菜切碎，放入大碗中，加入莲藕碎、鸡蛋、面粉、生抽、盐和胡椒粉拌匀，然后分成四份。用手捏成一个球，然后轻敲到蛋糕上；
3.锅里倒油，烧热后放入藕饼，尽量薄一些，下锅的时候不要动，小火慢慢煎，等锅熟了摇一摇，藕饼会跟着动。撤销;
4.翻面后继续小火煎，然后反复翻面至两面金黄，用筷子扎破取出。它不会粘在筷子上，这意味着它已完全煮熟，可以从锅中取出。
炒干
材料：豆腐干200克，泡好的红辣椒4个，青辣椒2个，生抽1勺，姜葱蒜各适量，热豆瓣酱少许。
实践：
1、豆腐干洗净后切成2毫米厚的片；姜切碎；泡好的红辣椒切圆，蒜苗洗净切块；
2、取油锅，放入泡椒、姜末炒香，加入干香，不断搅拌约一分钟，加入适量酱油，炒红油，放入蒜苗，加少许盐和生抽一起炒，蒜苗熟了就可以出锅了。
花生炒豆腐
做法1、花生米泡软，锅内放水，加入花生米、香叶、八角、桂皮、干辣椒、花椒粒、盐。煮约50分钟，直到花生变软呈蜡状。将煮熟的花生捞出沥干。
2.大蒜、洋葱切块，豆腐干切块。用冷油加热平底锅，加入切碎的大蒜和小葱，炒香。加入干豆腐，不断翻炒。
3、炒好的豆腐干加入煮熟的花生米一起炒。
4.加入盐、十三香、老抽、极鲜酱油炒至水收干。
回锅苦瓜
材料：腌制西瓜1个；3汤匙豆瓣酱；3瓣大蒜；干辣椒少许；一茶匙辣椒；适量的盐；适量的油；几滴酱油；少量糖
做法：1.将冷西瓜洗净，切成薄片，用一小勺盐轻捏，静置5分钟左右，用冷水冲洗一次，去适量的苦味。冷西瓜的味道
2.准备好材料，干辣椒切段，蒜切碎
3、锅中烧开水，加入几滴油，放入黄瓜焯水后立即捞出待用（捞出后放入冷水中也可以）
4.锅内放少许油，放入豆瓣酱翻炒出红油
5.加入一小勺辣椒，继续翻炒，加入干辣椒和蒜末炒香，盖上冷西瓜翻炒均匀
6、再加入几滴生抽（颜色不要太深）、盐和糖调味，稍炒一下，放凉的西瓜入味，包好即可享用