22道菜肴，营养美味吃着香，大人孩子都爱吃，快点试试吧
曾经看到一篇文章说，“吃前总可以三思，也可以贪吃，吃前观察，边吃边想，尝后呛，自然吃，静静咀嚼，轻柔回味，魅力非凡。”吃东西是一种幸福，品尝是一种味道，闻到透明墨汁的味道，感受文字中的辛辣咸甜味道，也是一种幸福。食者安之。”细细品味，深有感触！美食如今已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要华丽的外衣，不需要甜言蜜语，生活需要的就是吃一日三餐，简单过日子，过好每一天。我们都有自己的生活习惯。为了满足每个人不同的饮食需求，我们每天选择不同的食物与您分享，让我们一起为美好的生活加油每一天！
炸杏鲍菇
材料：杏鲍菇2朵、鸡蛋2个、面粉50克、面包屑50克、盐1茶匙、黑胡椒粉1茶匙
实践：
1、杏鲍菇洗净，撕成长条，撒盐润湿水，静置10分钟后倒掉水分；
2.鸡蛋打入碗中，打匀，加入面粉，和成面团，准备面包糠；
3.杏鲍菇沾上面糊，沾上面包屑备用；
4.锅里倒入油烧至60%热，放入裹满面包糠的杏鲍菇，炸至两面金黄捞出。
辣椒炒猪肉
配料：五花肉400克，辣椒4个，姜2片，蒜5瓣，生抽1勺，老抽1/2勺，料酒1/2勺，盐1勺，1/2勺鸡精
实践：
1.辣椒切圆，肚皮切片，姜蒜剁碎。
2、锅中放少许植物油，不断搅拌，将肉片煎至肥肉透明，边缘微黄。
3.倒入生抽、老抽和料酒，翻炒。
4.最后放入青椒翻炒，加入盐和鸡精调味。
干锅脆藕
做法：1、腊肉洗净，入锅中炖15分钟，捞出，葱姜切碎，豆瓣酱切碎待用；
2、莲藕洗净后，刮去表皮，切块入沸水锅中焯一下，捞出过水，撒两勺干淀粉拌匀，让每一块莲藕都沾满干粉;
3.锅里放油。油热到60-70%后，下莲藕片，炸至莲藕片表面金黄，捞出沥油。将煮熟的培根切成片；
4、锅中倒入油，将切碎的豆瓣酱放入锅中边炒边不断搅拌。炒出红油后下葱姜炒香，下入炸好的藕片翻炒，再下入炒好的培根片；
5、最后加入一勺白糖，一边不断搅拌一边炒匀，即可起锅装盘。
三椒蒸冬瓜
实践：
1、将冬瓜切成厚片，整齐地摆在盘子里；将野辣椒洗净，用刀在表面划几刀。2.锅内烧热少许油，爆香姜末和野花椒，加少许水、盐、香菇精、糖调味，烧开，将调味汁淋在冬瓜表面，蒸熟蒸5-10分钟，取出并沥干锅中多余的水。
3.另起一锅，烧热少许油，倒入两大匙素蚝油，稍炒片刻，盖上生粉，最后将蚝油汁浇在南瓜上。
细香葱沙拉
材料：辣椒油1茶匙、盐适量、韭菜20克、鲜红小米2个、酱油1汤匙、香醋1汤匙、植物油3汤匙、胡椒粉1茶匙
实践：
1、将洗净的韭菜切长条
2.小米椒切碎备用
3、锅中烧开水，加入2滴油，将韭菜放入水中焯3秒，立即捞出沥干。把韭菜放在一个深碗或盘子里。
4、锅中烧开水，加入2滴油，将韭菜放入水中焯3秒，立即捞出沥干。把韭菜放在一个深碗或盘子里。
5.拌匀即可食用
冷水母头
材料海蜇头4个、小黄瓜1条、盐1茶匙、糖1汤匙、酱油1茶匙、白醋1汤匙、黑醋2汤匙、糖1汤匙、蒜末1茶匙
实践
1、海蜇头用水浸泡三四个小时，中间换水两三次。然后切成十元硬币大小的块，用开水焯十秒左右，捞出泡在冰水里待用。
2.黄瓜切成片，用糖和盐腌一小时，用手挤干水分。
3、出水后，把水全部挤干，先把用开水冲洗过的黄瓜平铺在盘底。
4、蒜头、酱油、白醋、黑醋、糖、香油
5.最后就是把酱汁浇在海蜇头和黄瓜上就可以上桌啦！
酸菜炒结肠
材料：大肠、酸菜、花椒、姜蒜、蒜苗、蚝油。
实践
1.准备食材和调料。
2、炒制：将酸菜倒入锅中（无油），拌干水分，加少许白糖，拌匀备用。
3.炒：锅里放油，放入包里的材料炒好。
4、将大肠倒入大肠中，加入蚝油继续炒。
5、加入酸菜：将干酸菜放入锅中炒匀。
6.倒入芡实拌匀。
鲜虾意面
材料：通心粉、浓汤、蔬菜
实践：
1.锅中烧开水，煮通心粉，倒入凉水和油拌匀；
2.将浓汤放入锅中，加入3小碗水，盖上速食，以中火煮滚；
3.煮汤的同时，将火腿切丁，与通心粉一起放入碗中；
4.汤煮好后，将汤倒入装有通心粉的碗中。
生菜炖培根
配料表：培根、生菜、盐、酱油、姜、辣皮、青椒、大蒜、白糖、鸡精、姜
实践：
1、腊肉浸泡5小时，洗净蒸熟，去皮切片；2、生菜去皮切块，辣椒切块，葱、姜切碎；
3.炒锅烧热，放入腊肉翻炒出油，加入蒜末和辣椒翻炒出香味；
4、生菜拌匀，加入少许盐和酱油，拌匀；
5、盖上锅盖小火煮5分钟，加入鸡精翻炒2分钟，不断搅拌。
酱蒸章鱼
材料：小鱿鱼1条，青红椒1条，葱姜蒜适量，干辣椒3个，酱油1勺，甜面酱1勺，生抽1勺，花椒1勺、糖半勺、盐适量
实践：
1、小鱿鱼洗净，用清水冲洗干净，沥干水分；
2、锅中烧开水，加入1勺料酒，将带鱼放入水中焯1分钟，稍微拧一下捞出待用；
3、葱姜蒜切碎待用，青红椒切片，加酱油1勺、甜面酱、生抽1勺、白糖半勺、花椒粉1勺和少量盐，拌匀备用；
4、锅内加入适量的油，加热至60%后，放入葱、姜、蒜、干辣椒爆香；
5.加入焯过水的鱿鱼翻炒2分钟；
6、加入事先调好的酱汁，一边不断翻炒，一边加入浸过章鱼的水，盖上锅盖煮10分钟；
7、锅中汤收得差不多时，加入切好的青红椒翻炒片刻；
8、最后加少许水淀粉勾芡，淋上少许香油，翻炒均匀即可出锅。
香菜炒牛肉
材料：1、牛里脊肉一斤切成肉丝，肉片泡水去血水，挤干水分；
2、准备小苏打2-3克，盐1元左右，白糖少许，水和鸡粉放在一个碗里，把牛肉放进去粘稠，然后放蛋清，放生粉'
3、做酱汁，倒入约3克花椒粉、两勺料酒、适量盐糖鸡精、半勺生抽、少许醋和三分之一勺香油在碗里;
4、锅内倒入油，放入切碎的牛肉炒至变色后捞出；
5.锅内倒入油，放入葱、姜、蒜炒至浓稠，取汁放入碗中煮沸，加入牛肉碎炒至浓稠，不断搅拌。
千块炸肉
材料：2千张、瘦猪肉2条、生姜1片、胡萝卜半根、小葱3根、盐适量、生抽、老抽、老抽、白糖少许、生粉、芝麻油;
实践
1、千片洗净切条，胡萝卜洗净去皮切段，小葱洗净切段待用；
2.将猪肉顺着纹理切条，将姜末放入大碗中，加入生抽、老抽、少许白糖、生粉拌匀，再倒入一小勺香油，拌匀腌制约10分钟；
3、锅里放水烧开至微沸，关火，加入1茶匙盐拌匀，将撕好的千丝放入热水中煮1、2分钟，取出将水沥干备用；锅烧热，加油，加入肉。炒至变色备用；4、锅底放油，将切碎的胡萝卜翻炒几下，不断搅拌，将数千根切碎的胡萝卜一起放入锅中炒熟。-3勺高汤，煮1、2分钟，让千盘香透；
5、将切好的猪肉放回锅里和千片一起炒，盖上一小勺酱油，边翻边炒。出锅前，将小葱下锅，快速翻炒几下即可食用；
香辣干虾
材料：鸡尾虾、白酒、盐、味精、胡椒粉、花椒、干红辣椒（我放的是辣椒粉+青椒）、炒花生米；
实践
1、虾洗净，用白酒、盐、味精、胡椒粉腌半小时，晒干备用；
2、锅内油热至70%时，炸至变色，捞出；
3.另取一锅，油再烧热，加入花椒球和干红辣椒炒香，倒入之前炸好的虾仁和花生米拌匀；
刺山柑和角豆排骨
材料：排骨500克，刺山柑100克，生姜一片，大葱半根，花椒粉适量，五香粉适量，香油半勺，香油1勺生抽和1勺盐。
实践：
1.将刺山柑切成小块。
2、排骨洗净沥干，加入腌料拌匀腌制1小时左右。
3、锅内倒入适量的油。油热后，加入葱花和姜末，然后加入酸豆翻炒。
4.将一半的炸酸豆放在碗底。
5.装入腌好的排骨。
6.倒入剩余的刺山柑。
7、水开后放入蒸锅蒸40分钟左右。
鱼香肉丝
配料：猪里脊肉300克，冬笋80克，黑蘑菇3朵，鸡蛋清1个，盐3克，酱油15克，姜2片，大蒜6瓣，料酒10克，米醋20克，淀粉15克，小葱2根，泡红辣椒10克，白糖25克，植物油50克。
1.扇贝切成薄片，然后整齐地叠放在刨丝器上。如果你能把它冷冻然后切碎，它会很容易切片而且非常整齐。
2、切块泡水，让切好的肉里的血水浸透。多换几次水，肉片会很白很漂亮。
3、泡好后，把水放进小腿里，一定不能太干，因为手撕肉需要水，不然炸出来就不嫩了。
4.然后加入少许盐和煮酒腌制，然后放蛋清搅匀，最后放干淀粉，放少许油封口，这样切好的猪肉不会散开。尺寸增加。
5、用泡好的红辣椒，颜色和味道会不一样，泡好的红辣椒去籽切碎，越烂越好，然后把葱姜蒜剁成米备用，冬笋剁碎冬笋和冬菇用开水焯一下，用开水焯一下，沥干水备用。6、最重要的是调料（料酒10克，米醋20克，白糖25克，盐少许，酱油15克，淀粉15克）。切记榨汁的量不能多，否则汤会多。油多一点，50%热的时候，我们炒泡椒和肉末。如果不容易炸，用筷子拔出来。炸好后立即将葱、姜、蒜炒香，加入焯过水的冬笋和香菇。最后盖上酱汁，再煎几遍。
红烧土豆排骨
排骨500克、土豆1个、胡萝卜1根、香菇、青椒、盐、料酒、酱油、糖、葱、姜、蒜、花椒、八角
实践
1、土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净，切大块。切好的土豆用清水冲洗几遍，然后用清水浸泡。
2、排骨洗净，锅中放水，将排骨放入。焯去血沫，沥干备用。
3、炒锅烧热油，加入切好的姜蒜末，边炒边不停地翻炒。然后加入焯好的排骨翻炒几下。
4、然后烧开料酒，加入白糖、酱油、葱、蒜、花椒、八角，边炒边不断翻炒。加水，用大火煮沸，然后转小火煮30分钟，直到排骨变软并煮熟。
5.加入土豆、香菇和胡萝卜块，加盐调味，继续用文火煮至土豆变软，胡萝卜变软熟透。最后放入青椒片，翻炒几下即可食用。
烤越南华龙配羊肚菌
制作：1、越南花龙1条（约650克）宰杀洗净，头尾切去，上笼蒸熟，装盘两头。
2、龙虾体去壳，取出龙虾肉，切成10块，打成生粉；锅里放色拉油，30%到40%热时，放入龙虾肉，小火加热至半熟，捞出控油。
3.将4只发酵好的羊肚菌洗净，与龙虾肉一起放入锅中，加入200克羊肚菌汁，小火煮至龙虾肉熟透，加入5克湿淀粉勾芡，离火肉放在盘子中间，羊肚菌放在龙虾肉旁边。
闪闪发光的南瓜豆腐
材料：鸡蛋6个，蟹肉棒2根，豆腐内脂半盒。日本豆腐1条。老南瓜100克。葱少许，大葱1克。豆油2公斤，盐6克，酱油1克，蚝油5克，白糖1克，鸡精2克，淀粉少许。
实践
1.蟹棒、日本豆腐、内脂豆腐切丁。蒸老南瓜片。
2、鸡蛋打入碗中，加入5克盐和1汤匙温水打匀；再另取一碗，放入蟹棒、日本豆腐和内脂豆腐，倒入蛋液蒸熟。
3、烧开后取出切块，倒入70%的热油，炸至豆腐呈金黄色。
4.锅置火上，加入一勺高汤，盖上香料勾芡。将酱汁淋在豆腐和南瓜上，撒上葱花。
蒜蓉培根
原料：培根、大蒜、红辣椒、料酒、油做法：1、腊肉洗净，用清水焯一下，去皮切小块，沥干水分备用。
2、红辣椒切块，蒜洗净用斜刀切碎。
3、锅里放少许油，放入腊肉块，小火炒香。
4.加入大蒜和少许料酒。
5.加入红辣椒继续炒约1分钟！
虾米饭
材料：米饭1.5杯，虾仁150克，西红柿2个，小香肠6根，洋葱1/4个，青椒1个，红椒1个，香菜1粒，蒜1瓣，盐，油
实践
1、准备所需材料；
2、虾仁用少许盐腌制；切西红柿；
3.洋葱切碎；香脆香肠切成小块；
4、青红椒切碎；切碎大蒜；将欧芹切成小块；
5、电虾火锅接通电源，调至三档，锅内加油烧热，放入虾仁炒至变色，捞出备用；
6、加少许油，倒入香脆肠翻炒；
7、放入青红椒、蒜片翻炒片刻；
8、洗净后，将米倒入锅中翻炒，不断搅拌，至水开始变黄；
9、倒入切碎的西红柿拌匀，直到米饭均匀沾上汁水；
10.米饭量加水1杯，盖上锅盖煮25分钟；
11.然后倒入虾仁，拌匀再煮10分钟；
12.加入盐，撒上香菜拌匀。
蒸素豆腐
材料：炸豆腐、糯米、油条、百合。
实践
1.买6块方形炸豆腐，大点的，每块炸豆腐挖一个洞，用勺子把里面掏空，放入沸水中焯一分钟，捞起，沥干水分。
2、糯米加入酱油、味精、盐、糖等调料，静置4小时入味，然后将糯米下锅煮熟。
3.把整条油条切成块，把糯米拌进去，然后把拌好的糯米分成小团子，一个一个塞进炸豆腐里。
4、用几片铃兰，把炸好的豆腐扎成小包，上锅蒸10分钟就可以吃了。
丝瓜汤粉丝
材料：面条、丝瓜、鲜虾、姜末
做法：1、先将面提前泡好，丝瓜去皮切成厚片，鲜虾去皮备用。
2、然后锅中加入适量的水烧开，然后加入姜末烧开一分钟，然后将面条、丝瓜、虾仁倒入锅中烧开，加盐调味最后倒入香油。