22款菜品推荐，有荤有素营养更均衡，简单美味下饭十足
曾看过一篇文章，写道：“食物面前，可以时时想，也可以贪心，吃前想，吃时想，尝后煮，自然吃，静静咀嚼，轻轻后味，独一无二美。吃是一种幸福，一种味道是一种幸福，透明墨水的清香是一种幸福，文中麻辣咸甜的感觉。谁能吃到暖胃获得了快乐；食者找到了内心的平静。”好好试试，深有体会！美食已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要漂亮的衣服，不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐，用简单的方式过好每一天。每个人都有自己的生活方式。为了满足大家的饮食需求，我们每天精选多种美食与大家分享，让我们一起享受美好生活每一天！
白菜炖冻豆腐
材料：白菜心1个，豆腐半个，油适量，盐适量，五香粉，洋葱适量，辣椒酱适量。
锻炼：
1、白菜心切开，洗净数次，纵向切开；
2、冻豆腐用冷水浸泡后，挤出水分；
3、锅内加足油，将五粒蒜末和大葱洗净，加入少许自制辣椒酱拌匀，下白菜炒熟；
4、白菜炒软，炒水，这样吃的时候白菜没有水的味道；
5.适量加水，加入冻豆腐，烧开；
6.以中火煮约5分钟，然后从锅中取出。
蒜苗肉碎
锻炼：
1.将蒜苗收集洗净切碎。猪肉切好，大蒜切碎，石榴切热，适量加水，椰汁倒入；
2、锅中放少许食用油，放入肉末撒上；
3、肉末炒至变色，捞出备用；
4、锅留底油，放入蒜末和辣椒爆香；
5、下蒜头，加入十三香和少许盐，继续翻炒；
6.炒至蒜香，加入肉末；
7.加少许酱油调味，上桌前加入青柠汁收汁。
芥末烤豆
原料：绿豆300克、胡萝卜1根、青椒1个、芥末30克、植物油、盐。
锻炼：
1、豆子去根洗芽，青椒、胡萝卜洗净切碎；
2、油烧热，放入青椒爆香；
3、加入胡萝卜炒2分钟；
4.豆芽加入豆角炒熟；
5.加入芥末拌匀；
6、最后加入适量的盐拌匀。
胡椒猪头
材料：猪头肉、辣椒、胡萝卜、洋葱、盐
跟随
1、萝卜剁碎，辣椒用滚刀切碎，洋葱用滚刀剁成小块。
2.锅里放油，油烧热放入洋葱，洋葱炒香，加入胡萝卜炒30秒。3.30秒后，加入辣椒炒30秒。30秒后，加入猪肉，翻炒即可食用。
玉米花生汤
材料：玉米、马蹄6个、猪骨500克、豆角3片、鸡1只、胡萝卜半根
锻炼：
1、玉米切小块，马蹄去皮切段，胡萝卜去皮切段，猪骨加水；
2.将豆棒对折，放入冷水中泡软；
3、鸡肉洗净后，放入开水锅中浸泡至熟；
4.取鸡肉，将猪骨、马蹄、玉米、胡萝卜放入锅中，大火烧开，转小火；
5.倒入碎果粒，煮10分钟后关火；
6.加盐调味即可，一锅很清甜的汤，稍凉后捞出沥油。
辣椒炒土豆
原料：红薯、葱、姜、蒜、辣椒、食用油、盐、十三香、鸡精。
锻炼：
1.红薯去蒂去叶，切掉两端的丝皮，洗净切块；
2.辣椒切碎，葱姜切碎，蒜切碎待用；
3、锅烧热倒油后，放入蒜、姜、蒜、辣椒炒香；
4.加入红薯茎炒熟，加盐、十三香、鸡精洗净，起锅。
牛肉酱
做法：1、将肉切成掌片，放入盛满冷水的锅中，开大火，水烧开；
2、待牛肉血水沸腾后，将牛肉取出放凉；
3.另取一个汤锅，加入3碗水，烧开后加入干辣椒、生姜、八角、肉桂、月桂叶、胡椒、丁香、肉豆蔻、香草煮5分钟；
4、将牛肉、老抽、生抽、料酒放入锅中，大火煮熟，转小火煮40分钟；
5.将牛肉取出放凉，然后放回锅中煮15分钟，然后关火，让牛肉在锅中腌制两个小时。
紫薯酸果
做法1、紫薯去皮切小块，装入新的保鲜袋中，撒少许水，微波炉高火3分钟；
2、用勺子将微波炉煮熟的紫薯果肉捣碎，然后倒入蜂蜜拌匀成泥；
3、橙子洗净，去掉两端，对半切开，去掉果肉；
4、水烧开，橙子稍微煮一下，黄瓜切碎过凉水；
5、将橙子盛满紫汁，切紧，切片。
番茄酱玉米棒
原料：鸡胸肉、西红柿、玉米粒、糖、料酒、盐、胡椒粉
锻炼：
1.鸡胸肉切块，加入一茶匙盐、料酒、柠檬汁腌十分钟。
2.取一个西红柿，切成八块。
3、将油倒入模具中，放入切好的鸡肉，炒至变色，取出。
4、锅留底油，放入西红柿，炒出汁。加入玉米粒，稍微炒一下。加入半茶匙盐和少许糖，拌匀，倒入切碎的鸡肉炒至熟。
肉和蘑菇沙拉
原料：瘦猪肉、生菜、香菇、姜、红辣椒、洋葱、大蒜
锻炼：
1.瘦猪肉切薄片，用蛋清酱油腌制，生菜切碎，香菇泡水，姜泡发，辣椒切碎；
2、锅中油烧热至70%，将肉片炒熟捞出；
3.锅里放油烧热至70%，加入姜末、红辣椒、蒜末和香料，加入生菜片和香菇，翻炒均匀出锅。
红烧酸菜
配料表：酸菜、里脊肉、红辣椒、料酒、花椒、盐、姜、糖
跟随
1、酸菜用清水洗几遍，沥干水分捣烂；
2、里脊肉切小块，撒上料酒、胡椒粉、盐略腌；
3.锅中油烧热，加入姜片爆香，加入猪肉碎炒至变色，盛出备用；
4.锅内留油，倒入酸菜炒香，倒入肉末拌匀，加少许糖调味，最后加入切碎的红辣椒拌匀。。
炸虾球
原料：鲜虾仁350克，葱1个，姜2片，蒜2瓣，小米椒1个，番茄酱1勺，花雕酒1勺，生黄豆1.5勺，白糖1勺。
锻炼：
1、鲜虾去头，虾背用剪刀剪开，从头到尾剪开，去掉虾线；
2、平底锅倒入油烧热至70%，放入虾仁炸至外壳金黄呈红色，捞出沥干油备用；
3、锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末炒香，再加入番茄酱炒至红色；
4、放入炸好的虾仁，加入花雕酒、生抽、糖，快速翻炒。
金鸡皮
材料：鸡腿、面包片、芝士片、鸡蛋、葱、姜、盐、黑胡椒。
跟随
1.取出鸡腿，用刀背切成薄片。
2.将1个蛋清、盐和胡椒粉放入碗中拌匀。打剩下的鸡蛋。
3.在面包上撒上醋，刷上一层蛋液。
4.铺上鸡块，加一块芝士。
5.变成生坯。
6.炸至金黄捞出沥油。
花生菠菜
锻炼：
1、菠菜去根洗净。锅中烧开水，加入菠菜，去除菠菜中的大部分草酸。
2、将花生米放入冷锅中用冷油煎至爆裂即可食用。在豌豆和菠菜中加入盐和辣椒酱，拌匀后装盘。
花生炒蘑菇
做法1、锅烧热，加入70%的油烧热，加入切碎的大蒜，炒香。
2.加入葱花和姜末炒香，加入一勺蚝油炒香。
3、将吃过的小油菜放入水中炒2分钟，然后加入煮熟的黑蘑菇。
4、炸2分钟，加少许生抽和盐调味，最后加入鸡精起锅。
5、如果汤多的话，可以撒上淀粉，这道菜会更香，颜色也会更好看。
秋刀鱼紫苏卷
原料：秋刀鱼、紫苏叶、味精、蜂蜜、大蒜、料酒、盐、胡椒粉
锻炼：
1、将大蒜放入碗中，将蒜泥、水、料酒、蜂蜜、味精倒入碗中拌匀；
2、刀鱼片去骨，切成8块，撒少许盐和胡椒粉；
3、紫苏叶洗净，鱼片晒干，用紫苏叶包裹鱼片；
4、刀鱼卷表面抹一层土豆粉；
5、热锅放少许油，放入秋刀鱼，两面煎至金黄；
6、加入调好的酱汁，用中火煮熟。
自制豆腐虾汤
材料：豆腐适量，鸡小只，大虾20只，盐适量，葱少许，胡椒粉适量。
锻炼：
豆腐切开，锅中加水烧开，捞出豆腐
加入煮熟的豆腐、一些煮熟的鸡肉和3片姜来煮
如果你能吃辣，加1汤匙自制辣椒酱
加入洗净的大虾，转大火煮至大虾熟透，加入盐和葱花调味。
白蘑菇炒鸭蛋
做法1、新鲜白蘑菇洗净后，挤出所有水分，收起来备用。
2、将两个鸭蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
3、平底锅烧热，锅内放足油，将鸭蛋倒入锅中，先将鸭蛋放入煎蛋中煎熟，然后用小勺子将鸭蛋刮干净，用勺子打散。然后使用，将胡椒切碎。
4、锅中倒入适量的油，放入切好的辣椒小火炒，炒出干辣椒的气，炒出辣椒的香味。
5.辣椒切碎烤香后，加入白蘑菇，鸭蛋，按需要加盐，转火，加入白蘑菇，白蘑菇会变色，起锅洗净，翻面超过。取下热量并启动锅。
金钩黄瓜条
原料：黄瓜300克，海米10克，洋葱1个，食用油25克，香油1勺，精盐2勺，味精半勺。
锻炼：
1、黄瓜洗净去皮，切块，加精盐少许，炒5分钟；虾米洗净，用沸水冲净，捞出沥干；
2、大蒜洗净切碎；
3、黄瓜捞出，加入味精、香油拌匀，加入海米；
4、锅置火上，加少许油烧热，放入葱花，炒香后捞出，将油淋在黄瓜条上，拌匀。
老干妈炸鸡肫
主料：鸡胗；干蘑菇；鲜辣椒;洋葱;姜;蒜;老干妈辣椒酱；食用油;料酒；糖;淀粉;盐;
锻炼：
1、将洗净的鸡块用刀切开，鸡胗加入姜片、料酒、干果汁、盐炒十分钟以上。
2.烤鸡的时候可以选香菇，然后用手撕一点，辣椒切成圈。
3、烹调前将汁液与料酒、淀粉、盐、糖混合，既可节省烹调时间，又可使鸡肉更嫩。4.锅热后倒入食用油。油温达到60度左右时，将切好的鸡胗倒入锅中炸制。将鸡肉烤六七次，备用。
5.再次起锅烧油。油热后，加入葱、姜、蒜炒香。加入一勺老干妈辣酱，炒香。辣酱的量可以根据个人口味增减。
6.加入油过的鸡肉和蘑菇，翻炒约一分钟。
7.加入新鲜的辣椒，用预先准备好的酱汁在碗中煮熟，然后将汤倒入碗中。你完成了。
炸腐竹
做法：1、腐竹浸泡后切成小块；
2.姜、蒜、洋葱分别剁碎，放一匙辣酱。这里的辣酱可以换成豆瓣酱；
3、锅中油烧热，将豆梗倒入锅中炸至豆油呈金黄色时捞出控油；
4、锅内留底油，加入姜、蒜、葱盖小火爆香，加入一茶匙辣酱，加酱料爆香；
5、锅内加足一次水，加入生抽、老抽、胡椒粉调成炸酱；
6.将豆芽放入锅中，小火煮十分钟。最后收汁，加少许盐和鸡精。
鱼菇球汤
材料：鱼丸、蛤蜊、鲜香菇、葱、姜、盐、油
锻炼：
1.事先将蛤蜊用盐水浸泡数小时后，洗净后加入沸水煮至蛤蜊张开捞出待用；
2、锅中油烧热，放入姜末翻炒片刻；
3、水开后，加入文蛤和香菇一起煮；
4、将鱼丸放入汤中煮熟，加盐。