猪肉别放冰箱冷冻，教你一个土方，扔进瓶子密封1年，又香又耐吃_美食料理

猪肉别放冰箱冷冻，教你一个土方，扔进瓶子密封1年，又香又耐吃

美食一家亲

2023-03-26 11:21:47

猪肉别放冰箱冷冻，教你一个土方，扔进瓶子密封1年，又香又耐吃！猪肉是我们日常生活中经常吃的一种肉类，平时大家应该都经常吃，不过今年猪肉的价格比较贵，很多人都不舍得买了，我们这边的猪肉都已经长到了30多块钱一斤，平时大家吃不完的猪肉，都会把他们放到冰箱里冷冻起来，能够吃很长的时间，其实现在吃不完的猪肉，别放在冰箱里冷冻着了，教你一个土方法，是以前农村人经常用的，就是把猪肉扔进瓶子里密封1年，味道吃起来又香又耐吃。

把猪肉放在冰箱里面，虽然能够保持一定的时间，但是味道吃起来并不是很好吃，毕竟已经不新鲜了，这种土方法，以前农村人经常用，但是现在家家户户都有冰箱了，这种方法就慢慢被大家给遗忘了，不过现在猪肉的价格上涨，这种保存猪肉的方法又被大家想起来，因为猪肉经过腌制过之后，吃起来是特别节省的。

其实做法也很简单，买回来的猪肉不需要直接用水洗，用湿抹布把表面擦洗一遍，然后把他们切成块儿，准备一些玻璃瓶子，把这些玻璃瓶子清洗干净，最好是放在蒸锅上蒸一下，这样可以杀菌消毒，切好的五花肉在里面放一点盐，然后腌制一个晚上，第2天把准备好的五花肉，放进之前消毒好的瓶子里面，接着在里面倒入白酒。

然后把瓶子密封起来，放在阴凉通风的地方，一般腌制三个月以后就可以吃了，但是腌肉就跟腌菜是差不多的，腌制的时间越长，它的味道吃起来就越香，这就是以前农村人经常吃的腌肉，那个时候肉比较少，这样腌制过之后，味道吃起来更香，而且还特别耐吃，只不过样子看上去有点让人接受不了。

打开盖子以后，就能闻到一股让人感到很酸爽的味道，就跟臭豆腐一样，虽然闻起来臭，但是吃起来就特别香，也很符合我们中国人的口味，以前家里曾经做过一些，吃了很长时间，这样吃猪肉，也不怕猪肉价格贵了，你们觉得怎么样？

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