喷香诱人的几道家常菜，喷香诱人，下酒下饭，学会了家人有口福了
【土豆烧肉】
所需食材：土豆200g，猪肥瘦肉250g，油适量，盐适量，葱姜适量，大料2个，桂皮1小块，香叶2片，老抽5ml，生抽15ml，红糖10g，白糖10g，香油适量
做法:
1.准备好所有的食材。
2.猪肉洗净切片，准备好所有的调味料。
3.炒锅倒油烧热倒入猪肉翻炒。
4.翻炒至猪肉微黄。
5.然后加入红白糖继续翻炒至猪肉上色。
6.加入所有调味料炒出香味。
7.加入白酒炒香。
8.加入老抽。
9.在加入生抽。
10.继续翻炒至猪肉上色。
11.加入适量的清水。
12.大火煮开后撇去浮沫。
13.加盖小火焖至40分钟。
14.40分钟后加入去皮切块的土豆中火烧至土豆软烂。
15.加少许盐调味淋入香油。
16.大火收汁即好。
葱爆牛肉
材料：牛肉500g、大葱2根、蒜少许、生抽、盐、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽，食用油
做法
1.牛肉洗净切丝，装入碗里放入一个蛋清、料酒、老抽，拌匀腌制十分钟，再加淀粉和食用油拌匀备用。大葱切段，蒜切成蒜末备用。
2.炒锅内倒入适量食用油，油热之后放入一半葱段和蒜末爆香。
3.然后放入牛肉丝，开大火炒到牛肉丝变色，再加入剩余的葱段、生抽、盐、白胡椒、香油翻炒一分钟左右，即可出锅。
白切鸡
做法
1.鸡洗净，内脏去干净。
2.姜拍成蓉。
3.小葱切碎。
4.在锅中倒入冷水，水量能没过鸡为准。
5.加入姜，葱，盐15克，胡椒粉4克，大火烧开。
6.把鸡放入水中，小火煮10分钟，关火，在开水中泡20分钟断生。
7.准备一盆冰水，把鸡捞出泡在冰水里10分钟。
8.锅中放油15克，大火烧至冒烟，关火。
9.倒入之前留出的姜蓉，葱碎。
10.加盐5克，鸡粉10克，胡椒粉1克，搅拌均匀即可。
扁豆焖肉
材料：美扁豆，猪肉，酱油，盐，蒜，葱姜
做法：1、美扁豆洗净一根分成三段，猪肉切成片，蒜拍碎
2、热锅凉油放入猪肉片，炒至肉变色再放入扁豆翻炒均匀
3、放入盐和酱油翻炒均匀后盖上盖子关小火焖5分钟，中间只翻炒一回把上面的翻下面去，然后盖上盖接着焖，快熟时放入蒜泥翻炒均匀就可以出锅