原創遼寧省鐵嶺市的4大特產美食，你都知道哪些？ _美食料理

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2021-09-01 19:17:44

鐵嶺隸屬遼寧省，位於遼寧省北部，松遼平原中段。它屬於溫帶大陸性季風氣候，有有蓮花湖國家濕地公園、調兵山蒸汽機車博物館等景區，大家有機會可以去這些景區玩一玩。除了這些以外，這裡還有許多特色美食，下麵就給大家介紹幾種鐵嶺的特色美食，來看看你知道哪些吧。

打飯包當地人習稱"飯包子"，它的主要原料是大米，小米，大白菜葉（或幹豆腐）、香菜、小葱等。取一張白菜作為外皮，在上面抹上一層大醬，放上想吃的那些食材，最後放上米飯，再將菜葉聚攏團好，一份打飯包就製作完成了，極具農家風味。

稻香村糕點是鐵嶺市名優食品。它的主要品種有有蛋糕、缸爐、芝麻酥、花生酥、爐果、方酥玫瑰餅等40多種，還有生日蛋糕、速凍餃子、湯圓等食品，曾獲得遼寧省優秀食品獎等獎，還被被評為遼寧省放心食品。

榛子是遼寧馳名中外的乾果。榛子林幾乎遍佈全省各地，遼寧地處亞熱帶及北溫帶之間，自然、風土條件都適合榛子林的生長。榛子富含油脂、蛋白質、碳水化合物等特殊成分以及人類所需的八種胺基酸與微量元素。榛子可生食亦可炒食，不僅美味，還具有止咳作用，果仁還可以製作糕點。

牛肉火勺發源於鐵嶺地區，這種特色小吃至今有近100的歷史。雖然外地也有火勺，但同鐵嶺地區的牛肉火勺外表不同，口味也有區別。雖然它的表面和餡餅看起來差不多，但牛肉火勺不同於牛肉餡餅，口感是完全不一樣的，它的外表呈金黃色、層次清晰、外焦裏嫩；吃起來脆而不碎、油而不膩、香酥適口。

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