香味十足的幾道傢常菜，美味誘人，解饞下飯，傢人吃的津津有味
魚香茄子
材料：茄子500克，蔥末15克，薑末20克，蒜末20克，紹酒，鹽，糖適量，豆瓣醬2湯匙，醬油，醋，濕淀粉適量。
做法
1、將茄子切成滾刀塊；起油鍋，鍋中放入半鍋油，待油熱至八、九成時放入茄子，炸至茄子由硬變軟時取出，將油瀝幹待用。
2、另起鍋，鍋中放油三湯匙，油熱後，先爆香蔥末、薑末、蒜末、豆瓣醬，放入茄子，加紹酒、醬油後炒勻，再加入一碗水，大火煮開後改用小火煮至茄子入味，加入糖、醋調味，最後用濕淀粉勾芡即成
芹菜炒豆芽
用料：綠豆芽300克，芹菜2棵，五花肉50克，花生油3勺，蔥1段，薑1小塊，蒜2瓣，幹辣椒2個，黃豆醬2勺，鹽少半勺
做法
1、芹菜去根去葉洗幹凈，切成5厘米長的段
2、綠豆芽挑一下，將根部和皮摘掉，再沖洗幹凈
3、五花肉切成細條
4、蔥薑蒜和幹紅辣椒洗凈切好
5、鍋中倒入油，放入肉絲翻炒變色，炒出油分，表面金黃
6、加入蔥、薑、蒜和幹辣椒爆香
7、倒入黃豆醬快速翻炒均勻
8、倒入芹菜翻炒均勻
9、倒入綠豆芽快速翻炒至半時尚
10、出鍋前加鹽調味即可
香蒜蠔油雙菇
用料：圓蘑菇10朵；新鮮香菇150克；大蒜4瓣；食用油2大勺；蠔油1大勺；糖少許；黑胡椒碎適量；洋香菜末適量；
1、圓蘑菇、香菇洗凈切厚片；蒜頭切碎末備用
2、熱鍋放入2大勺油，先把圓蘑菇放下去炒到微微有點焦黃。
3、再把蒜末和香菇放入一起煸炒。
4、炒到香菇也變軟的時候，加入糖、蠔油調味。
5、最後大火收汁，起鍋前撒黑胡椒碎和洋香菜末。
豆芽拌粉條
做法：
1、黃豆芽摘去根須、豆皮後洗幹凈。
2、粉條用溫水泡一泡，再放開水鍋裡煮軟。俺的粉條是從婆婆傢帶回來的純綠色手工土豆粉。
3、黃豆芽放鍋裡煮至斷生。
4、撈出來過冷水後瀝幹水分，放入料盆。
5、將煮軟的粉條稍剁幾刀後也放進料盆。
6、再放上胡蘿卜絲。
7、蔥切絲蒜切末放進去。
8、加入香菜末、鹽、涼拌醬油、芝麻油、花椒辣椒油拌勻即可