傢庭自制肉松，真正的無添加、原材料、好氣質，小孩也可以放心吃
導語：傢庭自制肉松，真正的無添加、原材料、好氣質，小孩也可以放心吃
肉松是用豬瘦肉搭配一些輔料，運用獨特的工藝，制作出來的，而制作出來的肉松，最常見的吃法便是肉松面包，香軟鮮香，許多人都很喜歡，肉松也可以搭配粥一起喝，做好的肉松放在粥裡面，吃起來也是非常美妙的，人們大多會選擇在外面買一些肉松，回傢搭配其他的食材一起吃，但是我們心裡也清楚，市面上賣的肉松，大多是添加不用的添加劑、防腐劑等等化學成分，而這些添加劑吃起來，對人體也是非常不健康的，尤其是對於一些喜歡吃肉松的小孩來說，小孩的抵抗能力本身就比較弱，這樣下去，便讓人會很不放心的
其實我們自己在傢也是可以做出來肉松的，而且畢竟是自己做的，不會放任何的添加劑，屬於真正的原材料，好氣質，這樣小孩吃起來，傢長也會非常放心的，肉松的做法其實也是非常簡單的，你看瞭食譜之後，便會發現原來自己也是可以制作出來肉松的，學會瞭，就做給傢人吃，安全、放心、無添加，做上許多，平時當做小零食，或者是放在孩子吃的飯菜裡面，保證孩子會吃的很香，肉松對於人體補充能量來說，是可以起到非常新的作用的，所以千萬不要錯過瞭這麼好的食材，接下來我們一起學習肉松的制作方法
肉松的做法：
備用食材：豬瘦肉400克，蔥2根，生抽5克，八角1個，白糖8克，蠔油4克，食用油適量
制作步驟：第一步，首先將需要的豬肉量稱好，然後用清水沖洗幹凈後，瀝幹水分或者是用廚房紙巾擦幹，順著紋理切成稍長一點的薄片
第二步，我用的是水煮炒制一體機，這個時候，拿出配套的攪拌勾，放在杯體中，倒上切好的肉塊，加上600克的清水，放入蔥段、八角和生抽
第三步，將黑色蓋子旋轉，扣緊卡扣，選擇溫度100攝氏度，時間40分鐘，將肉煮熟後，取出冷卻
第四步，將被杯體清洗幹凈後，倒上少許的食用油，設置溫度為100攝氏度，時間1分鐘，將食用油燒熱
第五步，倒上煮好的肉塊，蓋上蓋子，設置時間為20秒，檔位4檔，將肉塊打散成絲狀
第六步，倒上白糖和蠔油調味，繼續用4檔攪拌，大概5分鐘的時間，查看一次，直至攪拌稱非常蓬松的狀態位置
第七步，將肉松倒在烤盤上面平鋪，烤箱設置溫度為160攝氏度，定時5分鐘
第八步，烤好的肉松取出後稍微晾涼，再次倒入杯體中，設置時間為5分鐘，檔位3擋，將肉松再次攪拌蓬松即可
烹飪小技巧：1、在攪拌肉松的時候，可以選擇用破壁機，效果都是一樣的
2、選擇豬瘦肉的時候，一定也好選擇組織裡面不帶筋膜的，否則會影響口感