大米創意新做法，上鍋蒸一蒸做成發糕，簡單易上手，比面包還好吃
導語：大米創意新做法，上鍋蒸一蒸做成發糕，簡單易上手，比面包還好吃
我們在日常生活中，經常會做上一些發糕甜點來吃，一般的發糕是用糯米制作而成的，隨著美食文化的不斷交流發展，人們開始用一些雜糧做發糕，這樣吃起來也會更加的健康美味，是一種老少皆宜的美食，宣軟微甜，我要給大傢介紹的是一道用大米制作而成的發糕，說起大米，人們一般就是用來蒸大米飯或者是熬大米粥的，而這種大米發糕就算得上是大米的一種創意新做法瞭，我還在其中加上瞭葡萄幹，讓這道大米發糕的口感變得更加的獨特美味，吃起來會有不一樣的感覺，喜歡吃發糕的就可以嘗試著做一做，早餐吃點發糕喝點粥，營養美味又健康
這份葡萄幹大米發糕的做法不同於我們平常吃的發糕那麼繁瑣，做起來更加的簡單，加上一些特有的烹飪工序，上鍋蒸一蒸，就可以做成功，簡單易上手，吃起來非常的棒，在閑暇時刻吃上點自己親手做的發糕，享受著美好時光，非常的愜意，不喜太甜食物的，就可以做這款大米發糕，微甜而不膩，大米本身的營養價值就是非常高的，也是人體補充能量的一種營養元素，那麼將每天都要吃的大米，換種新做法，有瞭不一樣的口感，相信傢裡的小孩也會非常喜歡吃的，所以大傢可千萬不要錯過瞭，接下來我們一起學習葡萄幹大米發糕
葡萄幹大米發糕的做法：
備用食材：大米100克，奶粉30克，白糖40克，酵母粉3克，葡萄幹適量，黑芝麻適量
制作過程：第一步，準備好的大米淘洗幹凈後，放在一個容器中，倒上水，浸泡一會
第二步，浸泡好的大米放在料理機中，打成比較濃的米漿，盛在碗中
第三步，在米漿碗中，加上奶粉、白糖和酵母粉，攪拌至無幹粉的狀態
第四步，蓋上蓋子，或者是在上面扣上一個比較大點的盤子，放在溫暖濕潤的地方，發酵至明顯變大，聞著有香味
第五步，在模具的底部刷油，鋪上一層葡萄幹和黑芝麻
第六步，蒸鍋裡面添上水，放入鋪好的模具，將之前和好的米漿倒進去，在上面再鋪一層葡萄幹和黑芝麻
第七步，大火煮開後，轉至中火蒸20分鐘的時間，關火後燜上5分鐘即可取出
烹飪小技巧：1、蒸好發糕後，不要急著打開鍋蓋，待燜上幾分鐘後再取出，脫模具後，稍微的冷卻片刻，再開始食用，這樣口感會更好
2、如果你是提前做好的發糕，等到第二天的時候才準備吃，那麼在吃的時候，上鍋熱一熱，這樣也不會出現變硬的情況
3、大米創意新做法，上鍋蒸一蒸做成發糕，簡單易上手，比面包還好吃