重慶小姐姐做奇葩美食，外地人沒吃過也沒見過，10元一碗貴嗎？
在林俊傑超火的那個年代，重慶有幾位帥哥把《江南》改成瞭重慶版，其中有幾句歌詞這麼唱的一“冰粉涼蝦很悶甜，紅糖水再給我弄一點”，這裡的冰粉和涼蝦是無數重慶人夏天的正確打開模式，一個塑料碗一把塑料勺子，路邊阿姨挑著擔子，裡面裝的就是冰粉和涼蝦，這樣的小攤遍佈大街小巷，基本都不會踩雷。
據說涼蝦起源於湖北宜昌，因為它是用米漿熬煮用漏勺來定型，所以頭大尾巴小，像一個個小蝦一樣，又姐姐涼涼的所以叫做涼蝦，放一點紅糖水在裡面，甜甜的又很清爽，軟糯香甜，是消暑的神器。要知道很多年前重慶沒有空調，隻有一把大蒲扇一個滋滋作響的風扇，這時候黃昏的一碗涼蝦，可是不少小孩的美好回憶。
很多人覺得外面的涼蝦不衛生，自己也愛在傢做，簡單的白涼蝦太簡單，已經不能滿足重慶女子們的動手熱情，有人還用南瓜黃瓜紫薯等做出瞭三色涼蝦，這樣又好看又好吃，清涼解暑還補鈣，尤其是很多小孩子，特別喜歡這樣的涼蝦，覺得比外面賣的白涼蝦好吃太多。
但不管如何創新，在重慶很多人心目中涼蝦就是姐姐甜甜的，是一道解暑甜品。而一位重慶小姐姐卻突發奇想，做瞭一款奇葩的涼蝦，也就是酸辣涼蝦。首先涼蝦的做法很簡單，可以用大米漿也可以用豌豆粉玉米粉，把面粉調成糊糊的樣子，然後上鍋燒開，燒的時候慢慢攪拌，這樣可以成型也避免糊鍋，煮到時尚狀的時候，用漏勺撈起來，米漿從漏勺中間流下來，滴到清水中，就會成為一個個可愛的小涼蝦，等它成型後就可以撈出來食用瞭。
小姐姐的酸辣涼蝦做法很簡單，蒜蓉小米辣生抽陳醋白糖油潑辣子花生米香菜蔥花按自己的喜好搭配就可以，攪拌均勻後可以直接吃瞭，酸酸甜甜辣辣的吃起來一點也不油膩，而且還能開胃，最適合夏天的重慶瞭，外地人可能沒吃過更沒見過瞭。
小姐姐做的酸辣涼蝦贏得瞭不少傢人朋友的喜好，她的朋友建議她去擺地攤賣涼蝦，還說一定大受歡迎，因為一般的涼蝦是5-7元不等，小姐姐這個配料很足，還有花生等等，比紅糖涼蝦成本更高，所以她擬定賣10元一碗，你覺得貴嗎？會去捧場嗎？（侵權聯必刪）