自制電飯煲蛋糕，簡單易學，沒有烤箱也能做的蛋糕
每當路過蛋糕店，即是一陣甜香味，撲面而來。進瞭蛋糕店，味道更是濃鬱，就像是置身於甜品的海洋，不想出來瞭，而那蓬松精致的戚風蛋糕塊，入口松軟，口感酥香，特別好吃。
但是戚風蛋糕是好吃瞭，但價格也是比較貴的，這樣時長買，錢包肚子都要扁瞭。喜歡吃蛋糕，那就在傢自己做吧，然而不是每個人傢中都有烤箱這一利器的。那麼隻有用上它瞭--電飯煲。
都隻到電飯煲做蛋糕已經不是夢瞭，隻是需要自己摸索出來，嚴格的按照食譜來做。就是從來都沒做過蛋糕的人，一樣可以成功的。喜歡經常吃蛋糕、小餅幹什麼的，就去買上一個烤箱吧，這樣烤箱買回來才值得呢。
需要準備的材料：低筋面粉85克、新鮮雞蛋5個、白砂糖70克、純牛奶40ml、玉米油適量（可以是食用油）
【開始制作】
第一步、先將食材準備好，然後準備兩個大小盆子，把雞蛋磕破，蛋清和蛋黃分離，蛋清倒入大盆裡，蛋黃倒入小盆裡；（記住要無油無水的幹凈碗哦）
第二步、然後準備蛋清，先用打蛋器把蛋清打發出大泡沫，接著加入20克的白砂糖，繼續用打蛋器打發，看見有細膩泡沫出現的時候，再加入20克的白砂糖，再繼續打發，一直打發到蛋清泡沫能立起三角的形狀而不倒下就成功瞭；（有打蛋器最好，沒有就隻有考驗自己的臂力瞭）
低筋面粉，傢用低筋面粉，專用烘焙餅幹。蛋糕、面包的面粉，便宜實惠，喜歡就看看吧。
第三步、將打發好的蛋清泡沫，先蓋好放入冰箱保鮮層，然後往蛋黃裡加入30克白砂糖，攪拌均勻，接著加入純牛奶40ml、玉米油40ml，再次攪拌均勻，然後篩入45克的低筋面粉，攪拌成細膩滑軟的面糊，接著再次篩入40克的面粉，再次攪拌均勻，（直到面糊細膩，沒有顆粒感就可以瞭）
第四步、然後將蛋清湖，勺一大勺放到蛋黃糊裡，攪拌均勻，接著把蛋黃糊全部倒入裝蛋清糊的大盆裡，仔細地攪拌均勻，直到蛋清糊與蛋黃糊均勻地混合（這裡要用上勺東西的手法，不能暴力的攪拌，要上下翻拌）
第五步、最後將電飯煲內膽洗凈擦幹，裡面刷上一層的玉米油，然後把蛋糕糊倒入電飯煲裡，按上煮飯鍵，等到跳到保溫鍵的時候，已經能聞到蛋糕香瞭
第六步、中途不能揭開鍋蓋，而是再次按下煮飯鍵，蓋子上蓋上帕子堵住出氣孔，再次按下煮飯，直到跳到保溫鍵時，再燜上5分鐘（最後筷子插進去不沾筷子就可以瞭）
最後將其倒扣脫模就可以瞭，美味營養香噴噴，很是好吃，還可以放上喜歡的幹果在裡面，混合著很是好吃。