原來蘭州拉面裡蘊藏瞭這麼多“小心機”難怪會那麼好吃！_美食料理

小咖喱

2023-03-27 12:01:41

原來蘭州拉面裡蘊藏瞭這麼多“小心機”難怪會那麼好吃！

蘭州拉面，一種中國人再熟悉不過的地方特色美食。無論你身處何地總是能夠無時無刻地見到它的身影。蘭州牛肉面已經遍佈大江南北，幾乎打破瞭各區域的美食文化隔閡，1999年，蘭州牛肉面被國傢確定為中式三大快餐試點推廣品種之一，被譽為中華第一面。如今的它已經成為無法被取代的美食爆款。

蘭州拉面是我國北方比較流行的一種面食，很多人都喜歡吃。蘭州拉面，不僅面條吃起來筋道爽口，而且面湯也是非常入味兒的。蘭州拉面為什麼那麼好吃呢？除瞭它的湯鮮美、牛肉爽口以外，最主要的還是蘭州拉面的面條非常筋道，就算是在面湯裡面跑瞭很長時間。那股筋道還是無法消失，這就是蘭州拉面最吸引人的地方。

蘭州拉面，雖然僅僅是一碗面。但是它種類卻非常多，有二柱子、二細、三細、細、毛細、大寬、薄寬、韭葉子、蕎麥棱子等。在牛肉面館裡還有雞蛋和各種各樣的小菜可以選擇，可以說一碗牛肉面吃的是藝術。

蘭州拉面之所以這麼好吃，那就是這種草的作用。小編說的這一種草就是蓬蓬草，它又叫做灰蓬，生命力非常的頑強。在做蘭州拉面的時候，如果放入一點兒蓬蓬草的話，可以使面條的顏色發黃亮，有著別一樣的口感。