土傢醬香餅為什麼好吃？醬汁配方是精髓，教你僅花2元就做一大鍋
導語：土傢醬香餅為什麼好吃？醬汁配方是精髓，教你僅花2元就做一大鍋
土傢醬香餅是少數民族的一種特色小吃，因為其香辣中帶著一絲甜味，吃起來咸香松脆，因此受到瞭很多人的喜歡，我們在大小城市的街頭，總能發現有賣土傢醬香餅的小攤位，不管正宗與否，隻要有賣醬香餅的地方，都會排著長長的隊伍，不管是當做早餐吃，還是當做小零食，醬香餅都會給到你不一樣的感覺，讓你吃出美味，那麼要遲到美味的醬香餅，當然醬汁就是非常新的的瞭，醬汁的配方隻要搭配好瞭，那這道醬香餅不管是不是正宗的，它都會受到人們歡迎的，其實醬香餅越來越受到歡迎
不僅是因為醬香餅的氣質好，更是因為要自己在傢制作醬香餅，成本價僅需要2塊錢，就能夠做出一大鍋，非常的實惠，而且隻要將餅做好瞭，抹上獨特調制的醬汁，就可以開吃，非常的簡單方便，這便是醬香餅越來越大眾化的主要原因，我們自己在傢也完全可以做出來好吃還衛生的醬香餅，很多人都想問為什麼外面賣的醬香餅就特別的好吃呢？不要著急，接下來我就手把手教你醬香餅的制作精髓，醬汁的獨特配方，讓你在傢就能吃上美味的醬香餅，而且隻用花2塊錢，特別的實惠，我們一起學習下醬香餅的制作方法
醬香餅的方法：
備用食材：蒜蓉辣醬100克，甜面醬30克，油適量，鹽適量，蔥適量，大蒜適量，生抽適量，香油適量，面粉250克，水140克
制作過程：第一步，將大蒜剝掉皮，在剝皮的時候，用刀背在大蒜上面拍一下，能夠更加容易的剝皮，剝皮後的大蒜切成碎末
第二步，將蔥清洗幹凈後，切成碎末，備用
第三步，在炒鍋裡面放上油，油熱後，倒上切好的蒜末，開小火炸至金黃色的時候，放入蔥花翻炒一會
第四步，加上蒜蓉辣醬和甜面醬，翻炒均勻後，加上少許的生抽和香油，翻炒均勻後，就可以出鍋瞭，將炒好的醬汁裝在碗中
第五步，舀好需要的面粉量，一點一點的將準備好的清水加進去，按照平時和面的方法，將面團和的軟軟的，然後將和好的面團分成小份，取出其中的一份，用搟面杖搟成薄餅，搟的越來越好
第六步，將電餅鐺擦洗幹凈後，預熱一下，將搟好的餅放進去，攤平整
第七步，等餅加熱至鼓起的時候，翻個面，刷上一層醬汁，稍微加熱片刻，便可以取出來
第八步，將烙好的醬香餅拿出來，切成塊，可以搭配上生菜，就可以開吃瞭
烹飪小技巧：1、在和面的時候，可平時那樣和的軟硬適中，或者是稍微硬一些，一定要越軟越好
2、不喜歡吃甜面醬的，也可以選擇不放，我寫的這份食譜的醬汁，是按照傢人的喜好自行搭配的，你完全也可以憑借自己的喜好調配
3、在吃的時候，可以選擇在上面撒上一層的炒熟的白芝麻，氣質會更佳