菠蘿上市的季節，建議這八道菠蘿美食別錯過，味道鮮美，老少皆宜
每年的春天，都是菠蘿大量上市的季節，所以，大街小巷上，都是賣菠蘿的呦呵聲。作為專屬於春季的亞熱帶水果，吃過的人，都會深深被其味道所吸引。它酸甜多汁，營養豐富，富含果糖、葡萄糖、維生素BC、檸檬酸、蛋白酶、和磷等營養物質。因此，吃菠蘿可以清熱潤燥、增加食欲、美容養顏，還可以促進腸道蠕動，促進消化，防止便秘。所以，趁著菠蘿大量上市季節，有條件的朋友，千萬不能錯過這個美味，錯過就要再等一年瞭。接下來，我整理瞭八道味道鮮美、老少皆宜的菠蘿美食，喜歡的朋友，跟著我一起來學習吧。
一、菠蘿鮮蝦炒道
食材準備：菠蘿、豌豆、胡蘿卜丁、大蝦、檸檬、米飯。
做法流程：
1.提前煮好米飯，然後盛出放涼，接著把大蝦開後背，去除蝦線，取出蝦仁，然後清洗幹凈剁成蝦仁丁，接著擠入適量的檸檬汁，醃制10分鐘備用。
2.胡蘿卜和菠蘿去皮，切丁備用，接著準備好豌豆，然後另取碗，打入一個土雞蛋，接著用筷子攪拌均勻，再熱鍋燒油，油熱以後，倒入雞蛋液滑熟，再盛出備用。
3.起鍋燒水，水燒開以後，放入胡蘿卜丁和豌豆焯熟，再盛出瀝幹水分備用，接著熱鍋燒油，油熱以後，放入醃制好的蝦仁煸炒。
4.炒至蝦仁變色後，再放入豌豆和胡蘿卜丁翻炒均勻，接著放入熟米飯一起翻炒，淋入少量生抽調味，繼續翻炒出香味。
5.最後再倒入菠蘿丁和雞蛋一起翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
二、菠蘿咕咾肉
食材準備：菠蘿、青紅椒、裡脊肉、紅薯淀粉。
做法流程：
1.裡脊肉清洗幹凈，然後切成小塊，放入大碗中，接著加入適量的生抽、白胡椒粉料酒，再打入一個土雞蛋，一起抓拌均勻，醃制20分鐘備用。
2.菠蘿去皮，切成小塊，接著準備好青紅椒，再調制醬汁，取碗加入適量的番茄醬、生抽、食鹽、白醋、白糖、紅薯淀粉和小半碗清水，攪拌均勻備用。
3.起鍋燒油，油溫六成熱鍋，把醃制好的裡脊肉均勻裹上紅薯淀粉，再下鍋油炸，炸至微黃撈出，待油溫再次升高後，放入復炸至兩面金黃酥脆，即可撈出控油。
4.鍋中留少許底油，繼續加熱後，放入青紅椒煸炒幾下，然後倒入菠蘿和炸好的裡脊肉，淋入調好的醬汁，大火翻炒收汁，收幹湯汁後，即可出鍋開吃。
三、菠蘿排骨
食材準備：排骨、菠蘿、薑片、蔥段、蒜瓣、白芝麻、蔥花。
做法流程：
1.排骨剁成小塊，清洗幹凈，然後冷水下鍋焯水，加入料酒薑片和蔥段去腥，煮開以後，撇去浮沫，再撈出瀝幹水分備用。
2.熱鍋燒油，油熱以後，放入一把冰糖炒糖色，炒至冰糖融化，再放入排骨一起翻炒，均勻裹上糖色，接著再放入薑片和蒜瓣一起翻炒均勻，炒出香味。
3.然後加入適量的香醋、食鹽、生抽、蠔油和老抽，繼續翻炒均勻上色，再倒入沒過排骨的開水，燉煮30分鐘。
4.然後把菠蘿去皮，切成小塊，再倒入和排骨一起大火翻炒收汁，然後撒入白芝麻和蔥花點綴，即可出鍋開吃。
四、菠蘿牛肉粒
食材準備：菠蘿、牛肉、歐芹碎。
做法流程：
1.牛肉清洗幹凈，然後切成小塊，放入大碗中，接著加入適量的料酒、生抽、蠔油、黑胡椒和玉米淀粉，在一起抓拌均勻，醃制20分鐘備用，
2.菠蘿去皮，清洗幹凈，然後切成小塊，放入鹽水中浸泡五分鐘，再撈出瀝幹水分備用。
3.熱鍋燒油，油熱以後，放入醃制好的牛肉粒翻炒油煎，炒至變色後，再倒入菠蘿一起翻炒均勻。
4.炒出香味後，再撒入歐芹碎點綴，即可出鍋開吃。
五、菠蘿雞
食材準備：雞腿、菠蘿、蒜末。
做法流程：
1.雞腿去除雞骨頭，清洗幹凈，泡妞加入切成小塊，放入大碗中，接著加入適量的料酒、生抽、蠔油和食鹽，一起抓拌均勻，醃制20分鐘備用。
2.菠蘿去皮，切成小塊，然後放入鹽水中浸泡五分鐘，再撈出瀝幹水分備用，接著切好蒜末。
3.熱鍋燒油，油熱以後，放入醃制好的雞腿肉煸炒，煸炒至兩面金黃微焦，再放入蒜末一起翻炒均勻，炒出香味。
4.最後再倒入菠蘿一起翻炒兩分鐘入味，淋入少量生抽提鮮，繼續翻炒均勻，即可出鍋開吃。
六、菠蘿烤雞翅
食材準備：菠蘿、雞翅、蜂蜜。
做法流程：
1.雞翅清洗幹凈，然後改花刀切好，放入大碗中，再加入適量的料酒、生抽、蠔油、老抽、食鹽、黑胡椒和蜂蜜，接著把菠蘿切丁放入，一起抓拌均勻，醃制30分鐘備用。
2.另一部分菠蘿切成小塊，鋪在空氣炸鍋底，然後把醃制好的雞翅鋪在菠蘿上，再180度烤10分鐘，接著翻面刷上蜂蜜，繼續160度烤10分鐘，即可出鍋開吃。
七、菠蘿烤肉
食材準備：菠蘿、五花肉、蜂蜜。
做法流程：
1.五花肉清洗幹凈，然後切成小塊，接著加入適量的黑胡椒、食鹽、辣椒粉、生抽、蠔油、料酒和蜂蜜，一起抓拌均勻，醃制30分鐘備用。
2.菠蘿去皮，清洗幹凈，然後切成小塊，鋪在空氣炸鍋底，接著把醃制好的五花肉鋪在菠蘿上。
3.接著180度烤10分鐘，然後爸五花肉翻面，撒入適量的辣椒分鐘，繼續160度烤10分鐘，即可出鍋開吃。
八、菠蘿拌黃瓜
食材準備：菠蘿、黃瓜。
做法流程：
1.菠蘿去皮，清洗幹凈，然後切成小塊，放入鹽水浸泡五分鐘，再撈出瀝幹水分，放入大碗中。
2.接著用食鹽搓洗幹凈黃瓜，去除瓜囊，然後切成小條，也放入大碗中。
3.最後加入適量的白醋和代糖，和菠蘿、黃瓜條，一起抓拌均勻，醃制10分鐘，即可開吃。
以上推薦的八道菠蘿美食，你學會瞭嗎？道道味道鮮美，老少皆宜，特別適合現在菠蘿上市的季節安排。喜歡的朋友，收藏起來慢慢學吧，感謝關註和支持！