省事又好吃的粗糧面包，不用揉面，掌握好這個“工序”，外脆內軟
導語：省事又好吃的粗糧面包，不用揉面，掌握好這個“工序”，外脆內軟
面包是現如今人們比較喜歡吃的烘焙食品，不管是西式面包還是中式面包，都有自己獨特的口感做法，一般情況下，人們都會選擇在超市裡面買面包吃，因為要做好一份面包，那麼多的步驟聽起來都會感覺非常的麻煩，所以人們幹脆就直接買著吃，省事又簡單，早餐也很輕松就能解決，那麼我要給大傢分享的就是一道很省事的懶人面包，隻需要簡單的操作技巧就能做成，而且為瞭大傢能夠吃的更加的健康，我加入瞭中筋粉、麥麩粉、全麥粉等，不需要揉面的過程，隻要不停地攪拌即可做成一道粗糧面包，外脆內軟，僅是聞著也會覺得非常好吃
這麼一道省事又健康的粗糧面包，大傢在傢可一定要試著做，現如今的粗糧也不像過去的那麼粗糙、難以下咽，所以粗糧面包是一種老少皆宜的食物，我們在日常飲食中，其實也可以適當的加上點粗糧，但是切忌，粗糧也是需要適當食用的，不可一次性食用過多，這樣也容易造成消化不良的現象，平時喜歡吃面包的，就可以不用在外面買著吃瞭，自己在傢做的面包，比外面買的健康衛生多瞭，而且口感也會非常棒的，所以大傢也不用擔心會不好吃，做好的粗糧面包，早上起床遲瞭，便可以直接帶著吃，非常的簡單快捷，接下來我們一起學習
免揉粗糧面包的做法：
備用食材：中筋粉30克，麥麩粉20克，全麥粉100克，菠蘿蜜核90克，蔓越莓15克，水100克，幹酵母半勺，鹽少許，奶粉15克
制作過程：第一步，拿出一個稍微大點幹凈的容器，將準備好的中筋粉、麥麩粉、全麥粉以及奶粉，倒進去，混合攪拌均勻
第二步，在一個小碗中，放上幹酵母，加上一半的清水化開
第三步，然後將劃好的酵母水和剩下的水，一起倒入混合好的粉類中
第四步，攪拌成均勻的面團，放在冰箱裡面發酵一個晚上的時間
第五步，第二天取出來後，用橡皮刮刀翻拌排氣，加上菠蘿蜜核和蔓越莓
第六步，翻拌均勻後，松弛15分鐘，然後將松弛好的面團，放在鋪有油紙的模具中，發酵40分鐘
第七步，待面團發酵至七八分滿的時候，放在烤箱中下層，上下火180度，火烤25分鐘
第八步，待時間過後，看到表面金黃的時候，便可以出爐，出爐後立即脫模，待冷卻後即可開吃
烹飪小技巧：1、在給混合好的粉類中加水的時候，需要分次一點一點的加進去，不要一下子就把水全部都倒進去瞭
2、具體的發酵時間需要按照溫度來定，另外因為每傢的烤箱不同，所以火烤時間也是要按照實際情況來調整的
3、菠蘿蜜核和蔓越莓，可以替換成傢裡現有的幹果，自己喜歡吃的便可以加放進去的，非常的隨意
4、省事又好吃的粗糧面包，不用揉面，掌握好這個“工序”，外脆內軟