水果吃對瞭才養人
大嘴爱吃
2023-03-27 14:00:45

原標題:水果吃對瞭才養人

水果營養豐富、口味甘甜,是很多人的最愛。

但在生活中,也有不少朋友,稍微吃一些水果就會感覺不舒服,這是怎麼回事?

三類人不適合多吃水果

同中藥一樣,食物也具有寒、熱、溫、涼四種性質。

生活中,我們所接觸的大多數水果都是寒涼的,如果一個人胃火旺、脾胃強,適量吃水果是沒問題的。

但是對於那些胃火不足、脾胃虛寒的人群來講,水果吃多瞭就有可能會增加寒氣,誘發不適。

尤其是以下三類人:

脾胃虛弱的人

這些人吃水果後易出現胃脹、胃痛或腹脹、腹瀉等癥狀,吃進去的水果無法正常消化吸收,身體利用不上,還會帶來不舒服的感覺。

陽虛怕冷的人

這些人一年四季手腳都是涼的,惡寒喜暖。他們不喜歡喝水,喝也隻能喝熱水,平時還常大便稀溏。多吃水果隻會使這種癥狀加重。

貧血孱弱的人

這些人面色黃白,缺少血色。看上去身體很瘦弱,舌淡唇淡。平時應多吃補氣血的食物,而不是多食水果。

水果分寒熱

當然,勸大傢少吃水果,並不意味著我們要拒絕水果,而是要把握好適量的原則,還要瞭解水果的屬性,選擇合適自己的水果。

水果熟吃也健康

此外,對於吃水果不耐受的人群,將水果煮熟後進食,也可以在一定程度上改變水果的寒熱屬性,從而改善我們吃水果不舒服的問題。

蘋果梨水

配方:蘋果、梨、大棗。

制法:將上述原料洗凈,蘋果、梨切塊,大棗去核後切塊。待水燒開,將準備好的原料下鍋,大火煮開後,轉中小火煮至蘋果和梨稍軟即可。

功效:滋陰,補氣,清熱。

註意事項:適合牙口不好及脾胃功能不好的人群進食。

桑椹汁

配方:桑椹、純凈水。

制法:桑椹洗凈、去蒂,放入料理機中,加入適量純凈水,也可擠入幾滴檸檬汁。打碎後即可飲用。

功效:生津潤燥,滋陰補血。

註意事項:桑椹汁需盡快飲用,避免其中的花青素、多酚類物質和氧氣長期接觸而損失。

五汁飲

來源:《溫病條辨》。

配方:梨、鮮藕、鮮蘆根、鮮麥冬、荸薺。

制法:鮮蘆根洗凈,梨去皮、核,荸薺去皮,鮮藕去節,鮮麥冬切碎或剪碎。將諸物共絞擠取汁。

食用方法:冷飲或溫飲皆可,每日數次。適用於外感熱病、口渴咽幹、熱性嘔吐等癥的日常調理。

功效:此藥膳中適合肺胃有熱而導致口渴、嘔吐等癥狀的人群食用。

蜜餞雪梨

來源:《普濟方》。

配方:梨、蜂蜜適量。

制法:梨洗凈,去柄、核,切片,放入鍋內,加水適量,煮至熟爛,待水分快要耗幹時關火。繼續燜至溫度接近室溫後調入蜂蜜水,溫浸片刻即可。

食用方法:不定量,冷食或溫食皆可,每日數次。適用於熱病消渴,煩躁食少、便秘等癥的日常調理。

功效:煮熟後的梨依舊有清肺胃熱的功效,但更多是能通過滋陰來達到養陰潤燥的目的。

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