這道美食肉香四溢，簡單易做，味道一點也不比紅燒肉差！
這道美食肉香四溢，簡單易做，味道一點也不比紅燒肉差！
五裡不同風，十裡不同俗，民間傳統文化是一方水土獨特的產物，它具有明顯的民族性和地方性特征，體現出不同地方不同民族的風俗習慣和社會文化環境。所謂源頭活水，是出自宋代大學問傢朱熹在新安江寫的膾炙人口的一首詩：半畝方塘一鑒開，天光雲影共徘徊。問渠哪得清如許，為有源頭活水來。水是養人的。俗話說一方水土養一方人。什麼樣的水養成什麼的人。古人以水為鏡。水是人心的鏡子。人之性靈因水之情狀的不同而各異，是水塑造瞭人，水質其實與美麗也有必然的聯系。在全世界不同的區域內，受自然環境的影響，每個地方的生產方式、生活習慣、文化傳統等方面，有很大的差異，美食亦是如此。每個地方都有自己打開美食的方式。我們吃豬肉的時候最經常的做法就是紅燒瞭，今天小編教大傢一道五花肉的美味做法。
豬肉餅是由面粉、發效粉、豬油等主要食材做成的一道菜品。肉餅是從小到大都愛吃的美味，如果外酥裡嫩就是再好不過的瞭，這次嘗試煎與蒸結合，效果很不錯哦。
用料主料：豬肉餡250克、洋蔥1/4個、香菇5朵、面粉4大勺、牛奶3大勺。
輔料：雞蛋1個、油1/2大勺、番茄醬3大勺、砂糖1大勺、鹽適量。
做法：洋蔥切末，與面粉和牛奶攪拌到一起;肉餡放進大碗後加入少許鹽，先後加入步驟一的混合物和雞蛋，繼續攪拌均勻後蓋上保鮮膜入味，大概十分鐘左右就可以瞭;
把肉餡大體上一分為二，平底鍋刷油，放進一份肉餡;用手拍成肉餅，煎3-4分鐘，貼鍋那一面有瞭角色後盡快翻面，把煎出焦底的肉餅放到蒸鍋中，小火蒸5-6分鐘;把3勺番茄醬，1勺砂糖和少許鹽混合攪拌均勻。
香菇切丁，放入鍋中翻炒，炒至變軟後加入步驟七調好的醬汁，加入適量清水燉煮，直至變得粘稠;蒸好的肉餅盛到盤子裡，點綴點綠色，澆上醬汁即可。
我們身邊每天都會發生各種各樣的事情，在你開心幸福的時候也許下一刻就會淚流滿面。這就是生活，無論它帶給我們的是快樂還是幸福我們都要勇敢的面對，珍惜我們身邊的每一個人。美食亦是如此，也許你吃的某一道菜會讓你想起最幸福或最痛苦的回憶。
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