“南蟹北養”助力共富 浙江湖州大閘蟹“遊”入長白山
空運至長白山的湖州大閘蟹 徐震 供圖
中新網湖州3月27日電(施紫楠 徐震)浙江省湖州市與吉林省白山市，相隔2100多公裡。近日，25萬尾湖州大閘蟹蟹苗乘著飛機，空降到白山市撫松縣興隆村占地1000畝的水庫安瞭“新傢”。
“這是湖州大閘蟹首次‘遊’入長白山，也是大閘蟹首次‘組團’北上，我們將借助長白山的好水，養育更高品質的大閘蟹，用產業助力東北振興。”湖州市吉浙合作派駐白山幹部介紹，預計2023年秋季，“新傢”的大閘蟹就能被端上餐桌。
一直養殖在太湖南岸的湖州大閘蟹，為何會“遊”到長白山山腳下？改革開放後，湖州本地企業、農特產品積極走向全國，以湖羊為例，目前在新疆柯坪、四川廣安已建有萬頭湖羊基地，成為輻射周邊城市飯桌的一個個基地。湖州大閘蟹的這一“遊”，更是有瞭長遠意義。
事實上，湖州與白山“聯姻”已有7年，幫助白山陸續建成農業產業合作示范園、標準化廠房等項目，琳瑯滿目的長白山特產源源不斷流向南方市場。此基礎上，湖州特產能否“北上”，助力白山加快產業升級？
在兩地推動下，“南蟹北養”項目應運而生，與白山發展不謀而合。過去，白山主導產業長期以煤、林、鐵“老三樣”為主，近年來，隨著長白山林區全面禁伐，白山處在瞭一個新的歷史節點。
雖以風景優美出名，但白山也是“極寒之地”。寒冷的天氣，壓抑不住當地人渴望富裕的心。冰天雪地裡也有金山銀山，成為這座城市的渴望。
養殖基地所在的興隆村一直以種植業為主，2022年村集體收入僅12萬元，不少年輕人都搬去瞭縣城。該村黨支部書記劉淑林說，“養大閘蟹能給村裡帶來新的產業，還能解決村民的就業問題。如今大傢都想早點把養殖技術學會，走上致富的道路。”
湖州大閘蟹長白山養殖基地 徐震 供圖
位於長白山腳下，興隆村最低氣溫可達到零下30攝氏度。大閘蟹能存活嗎？
“前期我們做瞭大量調研和技術改進，這裡的基地比湖州基地深瞭1米，保證冬天不會連同底部凍住，同時也會讓農戶清理積雪，保證湖底的光合作用正常進行。”湖州廟港人水產有限公司總經理盧瀛峰說。
盧瀛峰介紹，接下來企業將向白山輸出大閘蟹養殖技術和品牌，給當地願意養蟹的農戶和企業免費進行技術指導等全方位培訓，最後按當年市場價溢價5%進行包銷。
借助“南蟹北養”項目，白山也將開發融合人參、五味子等當地特產的蟹美食罐裝食品，讓大閘蟹附加值提高50%以上，同時打造大閘蟹特色旅遊項目，讓湖州大閘蟹真正在長白山“安傢”。(完)